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行走茶山之布朗族翁基老寨

2020-07-30 访问量: 11 茶礼仪网

传说布朗先祖带领族人迁徙到芒景时,不知道该把寨子建到哪里,于是找人来看卦选址,看卦的地方就是现在的翁基。

从澜沧县城出发到惠民乡,仅需半个小时。翁基属于惠民乡芒景村的一个小组,从惠民至翁基会经过景迈村,景迈与芒景两个村同在一座山上,景迈主要居住的是傣族,而芒景主要居住的是布朗族。景迈与芒景虽然是两个村,但由于那里有着上万亩的古茶园,许多人会把两村合起来称为景迈芒景。景迈芒景一带,茶园总面积达2.8万亩,其中连片可摘的古茶园面积约16900亩,为此,景迈芒景亦被称为千年万亩古茶园,在许多寨子,房前屋后就能看到大片的古茶树。据当地人介绍,古茶树园是当地土著民族布朗族和傣族先民驯化、栽培而逐渐形成的,其栽培历史可以追溯到1800多年前,是目前世界上保存最完好的大面积人工栽培型古茶园,被国内外专家称为“茶树自然博物馆”。翁基布朗族寨子也不例外,房前屋后有许多古茶树,整个寨子仿若藏匿在参天古树之中。

翁基古寨最醒目的是一座寺庙以及一棵巨大的柏树。柏树高达20余米,据当地人介绍,其根部径围有11米,树龄约有两三千年。关于柏树,在寨子中还有一个传说:相传翁基后山有妖龙为恶,为解除苦难,一佛爷来村头打坐诵经,点化恶龙。日久天长,恶龙终受感化而变身成为柏树,与古寺相伴相生,最终绿荫蔽天,成为人们纳凉的好地方。

翁基古寨的建筑全是杆栏式结构,屋顶为陡峭坡面,用传统挂瓦覆盖,有露天掌子可晾晒谷物或纳凉冲凉。走进寨子,好客的布朗族人家便会盛情相邀,为你冲泡一杯普洱。茶叶在当地是主要经济收入,也被用来做菜,甚至是当地人常喝的中药。

古旧的杆栏瓦房,连片的古寨,传统布朗族古寺,身穿布朗服装的老人。在这里,天特别蓝,在这里,云格外白。整个寨子,一片古朴。如果说这里是与世隔绝的古寨,比说这里是茶寨更为有说服力。

这里是云南普洱澜沧惠明乡景迈山芒景寨,一个世代居住布朗族的寨子。说这里是景迈的历史中心,不为过。景迈山现在居住布朗族与傣族,最早布朗族在景迈山发现茶树,培训种植。世代在景迈以茶为生,整座景迈山的茶树是足够景迈村名世代为生的。

在景迈,13个寨子中,唯有翁基,保留着布朗族式的生活方式。布朗族的房屋,杆栏式,分为三层的布局,一楼接近地面,用于堆放家中杂物,二楼为人居住。在景迈几乎每个寨子都做茶,唯有翁基的房屋,具有一块单独晒茶地,介于一楼与二楼之间。

如果生命还存在另一种生活方式,那便是在翁基,与古朴共生,每个春与秋,穿过寨子,走近茶园,这里或许没有原始森林的神秘,没有连片茶园的大气,却有强大的生命力量的存在。茶园或许并不具有恢宏大气的规模,但翁基茶园却以包容的力量,让寄生物与茶树共生。鲜叶与寄生物共存,能够互不影响,生长繁茂, 这需要足够的养分供给与强大的养分共享力。

古树上鲜活的鲜叶与寄生物的生命状态,恰似翁基整个寨子给人的感觉,古朴中却又彰显着生命的活力。古茶树与古旧寨屋,共同鉴证翁基久远的历史。翁基的惊喜不仅限于茶园与古寨。茶叶,才是这个古寨给到访人员最大的惊喜。墨绿黑亮的干茶,没有白毫的映衬,却更显乌润光亮。景迈茶以醉人的兰花香气为主要特点,翁基这片古寨,历史与时间的馈赠下,使茶叶更具兰香。

景迈众多茶寨中,说茶叶滋味大多相同是正确的,而也是不全面的。翁基,更为突显的茶香,在品茶汤之前,闻到浓郁的兰香,都不忍送茶汤入口。浓郁的兰香,是翁基茶给我最深的记忆。茶汤的苦味,只在舌尖停留3秒。茶汤入口后,呼吸之间,就能感受到甜蜜的茶汤滋味,呼吸之间,茶汤回甘与生津渐渐在整个口腔满溢至喉部,淡淡的涩感在舌根部隐约存在。景迈茶的口感,浓郁的兰香,淡到可以忽略的苦味,隐藏与回甘之下的涩味。是景迈茶独具一格的口感滋味,在众多茶区中,也是辨识度最高的茶区。

景迈翁基叉耐泡度很高,多泡之后,还具有浓郁金黄的茶汤色泽,冲泡后的茶底,细细闻起来,还有淡淡兰香。在茶寨行走之时,内心是非常留恋这样的地方,历史遗留下来的古朴之感,自然馈赠的绝味茶汤,两种近似的体验,让到访的人,来了就不想走。

图文均选自 益心泉.雨婷说茶的博客

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