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易武弯弓古树茶岁月更迭中依然灿烂的夜明珠

2020-07-30 访问量: 11 茶礼仪网

天韵古茶“殿堂级”系列——2019年弯弓国有林高杆古树饼,选用云南易武茶区弯弓核心产区的优质纯料毛茶,纯手工精心压制而成。该茶汤体厚实,质感更好,带有强劲之势,茶气厚重饱满,汤水甜度非常高,山野气息明显。

弯弓是这几年才被人们渐渐地认识,长时间的沉寂,让这片茶树躲过最疯狂的抢采,留住了那悠远的古韵。

弯弓古树生长在1800米以上的海拔,高山云雾雨水充沛,高海拔荒山野岭,终年人烟稀少,少了世俗喧哗,原始森林古树,自由旷野粗放,最大限度保证了弯弓古树原生态优异品质!

由于古茶园抛荒已久,多年无人涉足带有独特原始的森林气息,早春气息强烈。

国有林从表面看给人一种震撼,它保留了雨林的全部原始特征,植被覆盖率高,土质肥沃。

第一次接触这里,感觉像到了另一个植物世界,完全被它的生态环境征服了,茶树在荒山野岭中自然的扩散,并且与环境共生,形成完美的生态,无论在阳光漫散、土壤的肥力上均有不可替代的自然优势,更重要的是在这些杂生林的古树茶,生长速率较慢、管理困难,更不用谈上修剪了,所以在滋味的表现上更为丰富、强劲,导致茶友对国有林中的茶情有独钟。

甜如蜜、稠如浆、优雅的甜醇花香
干茶条索壮硕,有筋骨,色泽墨绿油润;轻嗅清甜的茶香纯粹而优雅。

弯弓的茶汤橙黄亮透,每一滴都蕴含着千百年荏苒时光的历史印记。流下的茶汤,油润而显光泽,通透晶莹,如历经打磨的蜜蜡石一般润泽,油亮。

更醉人的,是那饱满悠长的韵味,清新复合的香气从茶汤之中迸发入口腔的每一个角落,转而层层缓缓柔柔地“刺激”着味觉,徐徐释放出它的能量,喉底如糖浆般甜醇。

源自大自然的馈赠、历来稀缺
每一片弯弓古树鲜叶的得来,都要经历数个小时在湿滑危险森林中的往返,攀爬至十余米高的树冠处高空作业。为避免损伤叶片,进而影响茶质,需在两小时之内将新鲜的鲜叶送至初制所进行初加工。

这难得的美好珍贵,是自然的无私馈赠,也是世间的稀缺臻品。

品‖鉴‖报‖告

汤色橙黄油润,香水融如一体。入口蜜甜,细腻的茶汤中裹着花香,茶汤蜿蜒口腔之处,花香蓬勃。

三泡后茶汤醇厚油润,甜度和粘稠度明显增加。

入口时隐有苦涩,但滑过舌面时随即化开。汤感甘冽,立体饱满。齿缝间生津不断。尾韵悠长,喉底如糖浆般甜醇,伴有清新的花果香在口中萦绕。

九泡后以木质清香为主,茶味淡而不散甘冽爽口。

弯弓之所以珍贵,除了古树存世极少、采摘危险、艰难、需要借助工具采摘的客观因素,更在于其独特的森林气息造就茶质及特殊的香气,又保有历史韵味在这里采摘的每一片茶叶都是如此珍贵。
加上后期转化,原有强劲的内质会慢慢地表现出来,茶汤的品质与饱满程度表现得会更出色可以用”丰韵细腻沉稳实”、”花香蜜韵持久足”形容回甘会特别快,存储陈化速度较快,蜜韵也会随时间更加浓郁,因此也就奠定了它的“至尊”之位!陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶,你想知道的,这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答,朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识!只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人!添加微信:435121

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