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心仪曼松茶

2020-07-30 访问量: 11 茶礼仪网

我喝过一次曼松茶后,就觉得它茶香如兰、外柔内刚、回味无穷、甘甜可口。于是,曼松茶便成了我的最爱。早就听茶友们说曼松茶好喝,可我心里却想,耳听为虚,眼见为实,一定要找机会去实地探访、品尝、体验一下。只为我心仪的那片曼松古树。去年国庆节过后,机会终于来了。我随休假的丈夫及茶友们一起去勐腊县象明乡朋友家游玩。吃过午饭,在朋友小丰的带领下,我们驱车到了曼松寨子。下车一看,整个曼松寨子并不平坦,七高八低,40多户人家散居于此,东一家西两家,河对岸还有五、六家。他们家家有茶山,户户会做茶,茶叶成了这里的主要支柱产业和生活来源。见有客人进村子来,村民们会大大方方地与你打招呼,并请你到他们家品茶、购茶。尽管淳朴善良的村民舍得将大把大把的茶叶泡给你喝,但如果你真是想买的话,他们却只会拿出少量卖给你,而且价格较昂贵。

我们此去的目的地是曼松河对岸的李二家。一条清澈见底的小河弯弯曲曲地流向远方。我们在小丰的带领下赤足淌水而过,走到河中间,蹲下身子往石缝里一摸,嘿,二指宽的小青鱼被我们逮个正着,喜得我们乐开了花。淌过小河,再爬过一座小山坡,就到了。李二把我们领进简陋的茶室,陪我们泡茶、聊茶、品茶。

曼松古树茶确实名不虚传,前两道茶香飘飘、茶淡如水,直到第八道还茶香如兰、甘甜可口。据李二说,他们家共有100多棵古树茶,已有100多年的茶龄了。父母在世时把茶树分给了他们仨兄弟。仨兄弟爱茶如命,倍加珍惜,年年精心呵护,勤松土、除草、挖坑施足农家肥,采后修枝,在茶树间隔较宽的地方种上甜橄榄或者香樟树,以保持茶树四周水源的流畅、空气的流通。加之本地区山高林密,云雾缭绕,生态环境良好,使得这片少有的古树茶依旧保持着优质的美味。

听了李二的介绍,我们让他带我们去离他家五、六公里远的茶山上去看看。山里道路难行,我们大约走了两个多小时,个个汗流浃背才走到了茶地。顾不得在茶地的茅屋里喝口茶,大家便围着茶地观赏起来。只见高大粗壮、树形弯曲、枝叶茂盛的茶树棵棵相连,粗如小桶、大盆。有的茶树较高,为方便采摘,李二在茶树上搭上了木板。有的茶树发棚较矮,但树形奇形怪状,枝繁叶茂,方便采摘。由于这片古树茶从来没打过农药,我们见到密密麻麻的茶虫爬满了茶树,正在唰唰唰地啃吃鲜嫩的茶叶。据说严重时茶虫可以咬死整棵茶树,但李二说,茶虫可以像竹虫一样炒吃,营养还十分丰富呢。我们七手八脚地采了鲜叶茶,到茅屋里喝了香甜可口的香茶。直到夕阳西下,天色将晚,大家才依依不舍地离开了古茶园,回到李二家吃晚饭。

回程的路上,望着那满山遍野的古茶树,再低头看看狭窄不平的街道,我由衷地希望家乡的父老兄弟,在党的富民政策指引下,依托当地的资源,勤劳致富,早日过上小康生活。

陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验,交流探讨。欢迎关注陈老师【微信: 435121 】

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