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2020年曼松古树春茶特征

2020-07-30 访问量: 11 茶礼仪网

曼松古树被说了这么多年,其实已经没那么神秘了,曼松是个比较独特的山头,现在普洱茶山头这么多,不独特一点还很难让人记住,真是为难这些山头了。

如很多茶友听说过的,曼松在历史上曾遭遇过大火,古茶树大部分被毁,一朝覆灭,锋芒尽敛,曾经傲视群雄的贡茶,就此沉寂,即便涅槃重生,也因数量稀少,让人扼腕叹息。

曼松村38户人家,整个王子山古树茶的春茶产量,不超过50公斤,这是曼松古树茶贵的第一个原因。

第二个原因,曼松独特的土壤环境,红壤为主,非常贫瘠,茶树生长之缓慢简直令人发指,南茗佳人(公号ID:nmjrcha)这几年春茶都会去曼松走一走,王子山里有很多这几年栽下去的茶苗,茶农曾指着一棵小茶苗介绍,这茶树已经栽下去5年了,现在看着比栽下去的时候还小….

曼松真正古树普洱茶——独一无二,异香天成

这真是个悲伤的故事,如果你看多了布朗山的茶树动不动树围80厘米,看到曼松古茶树的时候,三观可能需要刷新。

曼松挂着牌子的古茶树有300多棵,绝大部分树干只有成年人手腕粗,我们合作的曼松茶农李大姐家,茶树不少,每年春茶能采摘制作给我们的曼松古树毛茶不超过3公斤,她说:“一棵古树可以采摘3、4两鲜叶,有时候一天在山上找着采,还不够炒一锅,这些毛茶是我家和三四家亲戚家的古树,5个人一起采一天才够炒……”

古树数量实在太少了,南茗佳人这几年做的曼松,还是以大小树混采为主,即便这样,每年做的毛茶也不超过20公斤。

曼松真正古树普洱茶——独一无二,异香天成

说了都是辛酸泪,曼松的古树珍稀,被茶人追捧,当然不只是因为它的稀缺和独特,最大的原因,还在于它的口感。

我对曼松古树茶的印象是:如果你喝过一次真正的曼松古树茶,下一次盲喝的时候,你一定能准确的说出来,这就是曼松古树。

它太独特了,独特的沉润内敛的白花香,贯穿整个品饮过程,新茶的时候,已经能够喝到茶汤的淳厚纯润感和滑度,这在新茶里面,制作工艺正常的情况下,只有曼松古树能够做到。

曼松真正古树普洱茶——独一无二,异香天成

如果一棵茶树在其他地方5年可以生长5厘米,而这棵茶树在曼松,5年只能生长1厘米,而它呈现出来的口感也必然有独特之处,厚积薄发,是曼松和其它山头最大的区别。关于普洱茶古树茶冲泡,保存等知识,请加陈财制茶个人微号:yncc11 交流学习。

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