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第三届全国茶产业经济研讨会在北京召开

2020-07-31 访问量: 11 茶礼仪网

近日，由国家茶叶产业技术体系产业经济研究室和中国农业科学院茶叶研究所联合举办的第三届全国茶产业经济研讨会暨营销与消费专题研讨会在北京召开。来自科研院所、茶叶企业、高等院校等单位的近100位代表参加了会议。本次研讨会是在我国茶产业转型升级关键阶段举办的最高级别的营销与消费学术研讨会。研讨会以“以营销拓市场、以消费促发展”为主题，设置了主题报告、成果发布和高层论坛3个部分。

主题报告部分由茶叶所党委书记姜仁华研究员主持。中国工程院陈宗懋院士等5位产业内外的权威专家分别作了报告。茶叶产业体系经济研究室发布了12城市居民茶叶消费行为调查研究报告，该项调查是迄今为止国内外开展的最大规模的茶叶消费问卷调查，通过对调查数据的分析，基本掌握了我国城市居民茶叶消费结构与数量特征，理清了影响茶叶消费的主要因素，这些数据对深化茶叶消费行为认知、科学制定茶叶营销策略有重要参考价值。

在高层论坛环节重点围绕茶叶消费变化趋势与产品创新、茶叶食品安全事件对消费的影响、扩大茶叶消费的策略、茶叶电子商务的发展、茶叶流通模式与渠道选择、茶业商业模式的调整等议题展开。大家结合本企业、本地区的实际情况，探讨了茶叶的产品定位、高端礼品茶销售形势、深加工产品开发与产品创新的方式、茶叶保健功能与消费、消费的便利化趋势、茶叶的文化属性及其国际传播、茶叶标准化、茶叶食品安全的治理模式与危机公关等具体问题。同时重点讨论了茶叶电子商务发展现状及面临的问题、茶叶销售渠道及模式选择、茶业与资本的结合等内容。

经过研讨，多数专家认为，便利化、安全化、多元化、标准化、个性化、品牌化、大众化是未来的主要变化趋势。今后，茶叶企业要结合自身优势合理定位，要在生产和营销方面都要不断创新，针对不同消费群体开发适销对路的茶产品。要加大深加工产品的研发与市场推广，采用更加安全、生态、环保的种植、加工、包装方式，不断提高茶叶产品质量。要加大茶叶保健功能的宣传，提高消费者对茶产品的认知，注重口碑营销。流通渠道选择上，要更加贴近消费者，提高购买便利性，结合企业定位选择合适的主导渠道，要善于借助信息化手段开展电子商务。

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