文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>品饮普洱茶的小方法

品饮普洱茶的小方法

2019-03-18 访问量: 28 茶礼仪网

  

  品饮的基本程序分为以下几步:举杯——嗅香;这一过程主要体验其茶汤有无香气并对其类别和程度做出评估判断——调整呼吸;目的在于让鼻子休息——饮汤;不用吸,喝一口,大概普通小盅的二分之一左右——咀嚼茶汤;两三下即可,判断其粘稠度和柔和度以及融合度——吞咽;这一过程应注意茶汤过舌后部和喉的感觉,评估其水路的粗细——回气;闭住嘴,从鼻腔将气呼出,注意其有无喉感并评估其深度和程度类别——回味;主要体验口腔中各个部位的触感,苦涩味,收敛性,并对其程度做出评估。

  这个方法的核心思想在于“分步体验”,因此,在品饮过程中,每一步骤一定要将注意力只放在这一项上,即要专注。嗅香时,要将所有注意力集中在鼻腔中,努力分辨其嗅觉的种类和强度,因为调整呼吸后,香气的概念和感觉将不再存在。另外,饮汤和咀嚼茶汤时,大家应将注意力放到“汤感”上,评估其柔软度、粘稠度、润滑度,若此时呼吸,则该评估会受到较大的影响。同样,在吞咽的时候,注意力则应当集中在对茶汤经过舌、喉到达胃的整个过程的关注上。若是此时还沉醉在对汤感的体验上,则其评估会受到较大的影响。回气的过程尤其重要,若是在之前的过程中有呼吸动作,则这个阶段受到的影响就非常大了。回气时注意力的重点要放在“喉部”,这个对于坊间常说的很多名优茶的“喉韵”都有较大的评判意义。而当“喉感”体会过后,注意力则应当马上转移,放到口腔和舌面上,此时,对滋味和生津回甘程度要做出准确的评估,时间、程度、区域的概念必须非常明确,这个,也是一泡茶中内涵物质的客观呈现。

  开始时,初学者往往不能够做到注意力快速的转移,那么,则可以采用重点评判法。譬如,第一口主要评估香气,第二口主要评判汤感,第三口重点放在水路,第四口体验喉韵,第五口重点体验滋味和回味。这样比较容易做到,相对来说也深刻一些,然后随着时间和不断的品饮,渐渐的,就能够做到“一口下肚,满盘皆知”的理想境界了。

 

  近年来,普洱茶已逐渐成为人们生活中时尚的体验之一,其健身作用自不必说,饮茶时得到的陶醉境界更是普洱茶渐趋流行的主要原因。掌握正确地和深入的饮茶方法,在日常生活或闲暇时光中,冲一壶茶,感觉世界之大世界之奇;抿两口入口入腹,感觉历史之悠长深远,人生之无穷怀想,则不是神仙,胜似仙人:飘飘然,淡淡然,物我两忘,优哉游哉。

有用+10
分享

普洱茶网店和实体店的感官体验

普洱茶网店和实体店的感官体验

普洱茶店,主要目的是为了销售普洱茶品。而随着普洱茶品品质的竞争,逐渐会升级到拼服务的层面,而到了这个层面,有些普洱茶店视乎忘记了普洱茶店的核心目的——销售普洱茶品。目前为止,普洱茶店按现实虚拟来分,分为实体店和网络店。

不管是普洱茶实体店还是普洱茶网络店,人流量和销售能力都是很重要的。至于实体店和网络店谁好谁不好,每个人都有自己的判断。我在这里就不过多的去阐述。现在,我们来看看普洱茶实体店和网络店的感官体验有什么不同?

实体店,有看得见摸得到真实的茶品,可见、可触、可闻、可喝、可听。虽然是真真实实的普洱茶品,但不是所有的普洱茶实体店都可以这样的。上面说的那“五可”在有些普洱茶实体店是不可以的。目前来说是理想状态下的。

有些普洱茶实体店,你是陌生人的话,进去最多就是看看;有些普洱茶实体店,不是所有人都可以进去的。有些普洱茶实体店,有些茶品只是可以看看的(像镇店之宝)。

普洱茶实体店,在五可的基础上相对才能是达标。而要想真正做到服务层面,还缺少很多很多,从销售层面的服务来看,一般分为:售前、售中、售后三种服务。我在普洱茶行业五年,进过至少100家普洱茶实体店,从来没见过哪家普洱茶实体店进行过售后服务。当然,如果帮客户寄快递或者送货这算售后服务的话倒是有。

网络店,只有冷冰冰的图片、文字、视频等数字化组成的虚拟茶品数据,通过网络呈现在消费者的眼前,可见、可听。但随着所谓体验化营销的流行,普洱茶网络店的普洱茶叶开始变得“可触、可闻、可喝”。也就是说普洱茶网络店也开始在学着理想状态下的实体店发展。而在这种达标的基本上,普洱茶网络店的服务是伴随着社交和知识进步进行的。而正是在这种趋势下,普洱茶网络店超越实体店成为了可能,并在不断的蚕食着实体店的利益。

在很多人的印象中,普洱茶实体店和普洱茶网络店的区别就在于普洱茶品的价格问题。但现在我要告诉你的事,这已经是过去时了,现在的普洱茶网络店已经不只是价格和品质这两个在起主要作用了。更多的是普洱茶网络店的服务能力。而这种服务带给消费者的感官体验已经升级了。不再是满足“五可”。

两种形式的普洱茶店,仅从成本上来说,已经没有谁比谁更低的说法,而是谁比谁更成本更高。对比,我们才会发现,其实,一家普洱茶网络店,有专业的团队在运作,一年的成本100万已经不算什么了。而实体店成本能达到100万的有几家?实体店房租贵,但是网络店的“技术费、竞价广告费”不也贵吗?为什么人家网络店在成本高利润低的状况下还能保持盈利?这需要实体店主们好好想想的。

但不管是普洱茶实体店还是网络店,由服务带来的感官体验最终极的都是走心。茶店的经营过程中,如何让茶店走入消费者的心中,让消费者要买茶首选的是你的店铺,这不是简单的三言两语就能做到的,也不是短时间就能做到的。但,粉转路人只是一瞬间的事情,快到你都没反应过来。

文/杨尘埃2015,来源/

长期喝普洱茶有什么好处以及其特点功效

百年来,普洱茶深受广大消费者青睐,皆因茶质优良,功效齐全,因此不少茶友都是长期饮用普洱茶,但是长期喝普洱茶有什么好处?

长期喝普洱茶有什么好处以及其特点功效

普洱茶的独特风味,奇特功效,还与其有个自然转化的过程有关,转熟后的普洱茶,经过特殊的加工程序,压裂成大小不同、形状各异的茶团,置於乾燥处自然阴干,再按运输要求,包装入篓,运住外地。云南地处祖国边疆,西双版纳地处云南边睡,山高水险.在古代交通极为艰难,茶叶的外运全靠马帮牛帮,山路上耽搁的时间很长,有的路段马帮一年只能走两趟,牛帮则一年只能走一转,茶在马背、牛背上长时间颠簸,日晒风吹雨淋,使其内含物质徐徐转化,导致普洱茶的独特色泽更明、陈香风味更浓。药效功能倍增。

长期喝普洱茶有什么好处:1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化;2、防癌、抗癌;3、养胃、护胃;4、健牙护齿;5、消炎、杀菌、治痢;6、抗衰老。

另外,早在《本草纲目》中有记载,中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。故普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药。

长期喝普洱茶有什么好处:

(1)喝普洱茶的好处已经越来越多地为人所知。普洱茶是惟一的后发酵型的茶,它的茶碱、茶多酚等在长期后发酵过程中被分化掉了,因此品性温和,对人体不刺激,还能够促进新陈代谢,加速身体内脂肪、毒素的消解和转化。

(2)生活越好,与脂肪的斗争就越成为人们的一大任务。而普洱茶的“刮油”功效是远近闻名。连鲁迅先生小时候吃过大餐后肠胃不适,都会掰一小块普洱茶冲喝。现在困扰都市人的肥胖、“三高”等问题,普洱茶都能够起到很好的缓解作用,如排毒、养胃、消炎、降低胆固醇、消脂去腻、美容减肥……普洱茶的保健功能几乎可以“独步茶林”。喝一般的茶可能出现的问题,如伤胃、失眠、多尿等,普洱茶不但不会出现,反而有养胃、促睡眠之效,可谓神奇。

中国普洱茶网派样活动第9期:七彩云南七彩1889(生茶)

(本活动将会长期存在,每周星期五中午一点准时派样,敬请茶友关注后续!)

天上掉下一饼2014年七彩云南1889,你要不要?!

免费派茶样啦!领了茶样不算,后面还有整饼免费茶等着你!

本次派茶活动的主角是七彩云南2014年新品七彩1889(生茶),想免费喝喝的茶友们都看过来,茶样免费派送,先到先得哦,数量有限,不报名误终身啊!

活动内容:

开始时间:11月7日13:00,(友情提示:要参加的茶友请提前去中国普洱茶网商城【http://mai.puercn.com/】注册一个账号哦!)

活动地址:http://mai.puercn.com/goods-824.html

http://mai.puercn.com/goods-823.html

注意:以下所有茶样,无论付邮还是免费,每位茶友限领一份茶样,下多个订单以一份计算发货,不便之处敬请体谅!

报名方式:11月7日中午13:00在中国普洱茶网商城【活动栏目】下单并提交订单,提交订单成功即视为报名参加活动,(注意哦,为保证公正,系统只有到了13:00才能提交订单,13:00以前是提交不了的,先到先得,送完即止,当日下午5点后发货),关注中国普洱茶网商城动态。

1.样品数量:10份(链接:7号13点上线)

2.前十位报名的茶友可免费获得七彩1889(生茶)茶样(两泡)包邮哦!获得免费茶样的茶友,品过之后建议您到商城此茶品下发表真实品茶感受,以及到原创吧发布帖子,您的品评会对购茶的朋友有帮助哦!分享地址:http://www.puercn.com/puerchanews/open/,【在您领样之前,请先添加QQ:2851629000添加时请备注“活动”,以便于我们与您保持联系,谢谢合作!】)

3.十名之后下单的茶友可获得付邮(邮费10元)七彩1889生茶(两泡)(链接:7号13点上线)

4.领到茶样的茶友,不要忘记约几个朋友一起品品,好茶当然独乐乐不如众乐乐,您动动手指把品茶图拍下来,顺便配上几句简单的评语(照片不少于8张,评语不少于100字),发到您能发布的各种平台(微信、微博、贴吧、论坛、空间等等),在11月16日前被围观的次数最多的茶友可获得整片“七彩1889(生茶)”,我们包邮哦!

5.评选规则:从您发布之日起,到11月16日统计,您在11月16日把发布的网址链接发给我们QQ:2851629000,我们会去做一个统计,所有网站被浏览次数总量最多的茶友获赠整片2014年七彩云南七彩1889(生茶357克)(注意:如果11月16日晚上24点前没有将链接发送给我们,则视为您对这片茶不感兴趣,弃权了!)

6.加入中国普洱茶网普洱茶【自媒体】文章原创投稿平台【开汤吧】

加入入口:http://www.puercn.com/puerchanews/open/223.html

加入好处:

每月将获得中国普洱茶网合作商家提供的精美茶样10份。

将优先获得中国普洱茶网举办的活动名额一个。

将有机会加入中国普洱茶网茶叶审评小组(免费品各种新茶品)。

注:此活动秉着公平公正公开的原则,每一个步骤都有图有真相,欢迎大家监督!