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这些绝美绝妙的茶名,听了就想喝!别拦我,我要去喝茶了! ...

2020-08-01 访问量: 11 茶礼仪网

(中国茶叶网)茶在人们心目中是一种美好之物。茶叶的美称、美名多不胜数。

今天我们就来看看“茶”的各式雅名!

云华

俗话说“好山好水出好茶”,生于山颠云雾处的茶,不受污浊,故为上品。“华”指事物最好的部分,所以古人称好茶佳茶为“云华”。

晚唐文学家皮日休《寒日书斋即事》一诗有云:“深夜数瓯唯柏叶,清晨一器是云华。”此外,“云华”也是云朵的别称,听来也甚是迷人!

碧霞

对茶的美喻。

元耶律楚材《西域从王君玉乞茶因其韵七首》:“红炉石鼎烹团月,一碗和香吸碧霞。”碧霞与云华一样,像天上才有的东西,令人无限向往!

不夜侯

“不夜侯”也是茶的雅号,是古人对茶的拟人的戏称。西晋文人张华《博物志》就说:“饮真茶,令人少眠,故茶美称不夜侯,美其功也”。意思是茶可提神,饮后夜不能睡,所以称“不夜侯”。

余甘氏

余甘氏,是古人对茶的另一种拟人戏称。茶水饮之甘甜可口,喝完更是唇齿留香,余味缠绵,故得此称。

“余甘氏”的典故出自宋·李郛的《纬文琐语》:“世称橄榄为馀甘子,亦称茶为馀甘子。因易一字,改称茶为馀甘氏,免含混故也。”余甘氏之名,使人听来也是回味无穷。

苦口师

苦口师,是对茶的拟人戏称。浓茶苦口,故称苦口师。泡一杯浓茶,轻轻啜一口,微微苦涩盈满口,而细啜便觉苦尽甘来。

“苦口师”这一比喻用的甚妙,茶如人生之师,从中喝出哲理、品出道来,亦是件不简单的事。

仙芽

仙芽,对茶的美称。清胡怀琛《春日寄家兄闽中》:“海扇占春信,仙芽问五夷。”仙家才有的嫩芽饮品,听着就想尝尝鲜!

玉爪

对茶的美称。因茶泡开如鸟爪,故称玉爪。

宋杨万里《澹庵坐上观显上人分茶》:“蒸水老禅弄泉手,隆兴元春新玉爪。”

此外还有类似凤爪之类的比喻,如欧阳修称赞双井茶,有“西江水清江石老,石上生茶如凤爪”。

鸟嘴

对茶的喻称。因茶叶状似鸟嘴,故称鸟嘴。唐郑谷《峡中尝茶》:“吴僧漫说鸦山好,蜀叟休夸鸟嘴香。”

鸡苏佛

对茶的喻称。鸡苏原为一种植物,其叶淡香,以此喻茶为“鸡苏佛”。

茶枪

对茶的喻称。茶未展开时似枪,故称茶枪。

茶旗

对茶的喻称。与上面的“茶枪”相对,是茶叶冲泡后的样子。

茶叶泡开后茶的嫩叶展开的芽如一面面小旗,故称茶旗。这一比喻,听起来使人精神抖擞,意气风发!

荈本

荈(chuǎn)本,指粗茶,粗茶并不是指粗劣的茶,指的是比较成熟的茶叶,因为采摘时间晚,所以又被称为老茶,即茶的老叶,后来粗茶泛指茶。

俗话说,美酒不如粗茶数盏,粗茶包含的微量元素、维生素和多糖类充实、饱满,喝起来也是美的。

雀舌

对茶的喻称。茶芽似鸟雀的舌头,故称雀舌。

爱饮茶的清乾隆帝,游江南时喜欢带玉泉山的泉水去烹茶,他有有首茶诗《观采茶作歌》,就出现了雀舌这一雅喻,雀鹰放在一起了:“倾筐雀舌还鹰爪。”

瑞草魁

对茶的美称。瑞草为香草,茶为瑞草之首,极言茶之佳美。唐杜牧《题茶山》:“山实东吴秀,茶称瑞草魁。”

峨蕊

这名字看着像一位不食人间烟火的仙子,名字的由来也带着飘渺的仙气。

峨蕊是产自峨眉山的一种绿茶。传说峨眉山峨蕊崮中隐居着一位仙子,原本过着潇洒安逸的小日子,却不想被一位茶农撞破天机,化作了一株茶苗。这株茶苗就是第一株峨蕊茶。

杰境

这茶名听起来并无古韵,带着的是一种乐于展示自我的风采。

杰境茶产自新西兰,是近年来的新茶品种。其名包含了两重意思,杰境(Zealong)即新西兰(NewZealand)和乌龙茶(Oolong)融合的新词,另一重意思则表达了茶叶种植地环境优异。要知道,不是随便一个地方都是“上帝的后花园”,新西兰绝对担得起此等赞誉。

月光白

月光白奇香无比,制作工艺流程至今秘而不宣,很是神秘。也因如此,月光白的茶叶类型不好界定,目前最普遍的说法是黑茶中的特色茶。

传闻此茶应在月圆之夜采摘,只采嫩芽为原料,不管是采摘还是炮制,所有流程都必须与阳光隔绝。茶叶形态奇异,上片白,下片黑,犹如月光照在茶芽上,故得名“月光白”。

不知春

春过始发芽,故名“不知春”。

据传古代有一位书生,是个茶痴,听说武夷山有好茶,便跋山涉水去寻。可是路途遥远,等他到了武夷山,最后一批春茶都采完了。

无奈之下,书生只好游览一下武夷山,不想却在天游峰下的一个岩洞中,发现了一株晚发芽的茶树,当下又惊又喜,忍不住感叹道“春过始发芽,真是不知春啊!”这话正巧被过路人听了去,于是“不知春”这名字便传开了。

碧潭飘雪

碧潭飘雪是产自四川的茉莉花茶。制作此茶,需在晴日午后,采雪白无暇、含苞待放的茉莉花蕾,和茶叶一起以手工精心炮制。

冲泡这种花茶时,宜取白瓷茶杯。随着沸水倒入茶杯,清香四溢,雪白的茉莉花漂浮在水面,碧绿的茶叶则沉在杯底,犹如碧潭飘雪。

平时习惯喝茶的人,还真未必听过这么多优美的茶名。而这些或诗意或逗趣的名字,就藏在你的杯中,不妨分享给大家,也算是以茶会友了!

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