茶类——霞浦元宵绿（紫菜、海带之乡的特早茶）-茶礼仪网

茶类——霞浦元宵绿（紫菜、海带之乡的特早茶）

2020-08-02 访问量: 11 茶礼仪网

概况

与乌牛早类似，元宵绿既是茶树品种名，也是茶名。产于福建宁德霞浦崇儒乡后溪岭村。

一般年份开采期在正月元宵节，最早在正月初二、初三，创我国“元宵节”可饮新茶的先例，故定名为“福宁元宵绿”。

2000年，我国茶叶泰斗张天福品饮“福宁元宵绿”后，欣然题词“霞浦元宵茶”，因而得名。（注：福宁府：旧称，隶属福建省闽浙总督府，领宁德、福安、寿宁、霞浦4县，治所为今福建霞浦县）

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元宵绿，茶树无性系新品种。灌木型，中叶类，特早生种。

1998年福建省农作物品种审定委员会审定为省级良种。原产福建霞浦崇儒乡后溪岭村。由县茶业管理局采用系统选种法育成。

树姿开张，分枝密，叶片稍上斜状着生。叶形椭圆，叶色绿，叶质中。春茶萌发2月上中旬，一芽一叶期2月下旬，比福鼎大白茶早30天左右。春茶一芽二叶含氨基酸3.1%，茶多酚23.4%，咖啡碱3.9%。适制扁形或毫形绿茶，具栗香，品质优良。

元宵绿茶现多按扁形茶的加工工艺制作，也有做闽东烘青的，用来做茉莉花茶茶坯。

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