《茶叶全书》（上下）——茶叶的百科全书
作者：[美] 威廉•乌克斯
出版社：中国茶叶研究社
出版时间：1949-5
威廉•乌克斯曾担任过美国《茶叶与咖啡贸易》杂志的主编。1910年起，他开始考察东方各产茶国，搜集有关茶叶方面的资料。历经25年，于1935年完成《茶叶全书》的写作。
《茶叶全书》与陆羽的《茶经》和日本的《吃茶养生记》，并称世界三大茶书经典。这本书从历史、技术、科学、商业、社会等六个方面详细阐述了茶叶所涉及到的各个领域，堪称一部关于茶叶的百科全书。
茶界泰斗吴觉农先生盛赞此书“不失为今日茶业著述中，唯一具有世界性和综合性的伟构”。
每年公历3月20日或21日，太阳到达黄经0度时为春分，排二十四节气之四。这天昼夜长短平均，正当春季九十日之半，故称“春分”。春分这一天，太阳的位置在赤道的正上方，昼夜持续时间大致相等，各为12小时。春分过后，太阳的位置逐渐北移，开始昼长夜短
发布时间：2020-08-20
什么是功夫茶？“功夫茶”重在“功夫”，按字面解释，功夫茶偏重于技艺、技巧方面，它是说指的茶人的一种素养、在茶艺上的造诣，以及品饮的方式，最出名的莫过于潮汕的功夫茶了。功夫茶，功夫自然是主要的。功夫茶中最有名气的又要数潮汕功夫茶。潮汕的功夫茶
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