绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶九份位于台湾新北市瑞芳区，根据《台北县志》的记载，由于在清领时代初期的时候，这地方的村落住了9户人家，每当外出到市集购物时都是每样要“九份”，到了后来九份就成了这村落的地名，一直沿用至今。
九份茶坊距离台北市区约三个小时车程，濒海靠山
九份早期因为盛产金矿而兴盛，矿藏挖掘殆尽后从而没落。
上个世纪末，侯孝贤执导的反映“二二八事件”的电影《悲情城市》在九份取景，九份的旧式建筑、坡地以及独特的风情，透过影片吸引了岛内外关注的目光，小镇从此再次焕发了生机。
日本动画大师宫崎骏的作品，《千与千寻》中的街道，灵感也是取自于九份老街。
九份，远瞰近看都很美，白天夜晚都是景
九份茶坊是画家洪志胜先生亲自设计监工的，1991年的圣诞节开业，茶坊就在淘金时代瑞芳矿业所所长翁山英的故居。
这也是九份第一家茶楼，后来随着旅游业的发展，九份陆陆续续出现了20多家茶楼，“上九份喝茶”成了台北人时尚而小众的休闲方式。
九份茶坊logo
翁山英故居旧照
九份茶坊正门
九份茶坊内部
九份茶坊在洪志胜和其夫人的经营下，早已经不是一个简单的茶馆，他们将陶艺制作、油画展览等引进到茶楼的经营理念中，形成了很好的艺文氛围。
在九份茶坊下方洪志胜找了一幢老宅，为九份茶坊配套创办了陶工坊，这也是九份第一个陶艺工作室，拥有自制自销的窑场。
为了延续茶、陶、画的理念，积极推广艺术生活化，生活艺术化的理想，洪志胜在陶工坊边上开了一家九份艺术馆，让客人在品茗之余，可以顺道欣赏来自世界各地的陶瓷艺术和台湾本土艺术家的艺术作品。
2005年5月10日九份茶坊的姊妹店“水心月茶坊”开张，这是一栋红砖小楼，非常适合品茗看海。
水心月茶坊
水心月茶坊的陶制猫灯
九份的美，令人陶醉，而九份茶坊早已成为这份美的一部分。
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