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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱熟茶差别品级的划分依据
普洱茶熟茶（散茶）传统品级划分是以嫩度为基础，嫩度越高的级别越高；级别分为特级和一到十级，为知足市场需求在特级以上衍生的宫廷普洱、礼茶、普洱金芽，甚至更怪异的普洱皇等，派生副茶小类老茶头等。
普洱茶品质的判定，就是识别质量的优劣。普洱熟茶有散茶和紧压茶之分，各自有着差其余品质特征。
权衡嫩度的崎岖主要尺度有三点：芽头含量的若干，条索紧结、紧实的水平，色泽光润的水平。
需要注重的是差别普洱茶的质量的优劣除了看形状，更主要的是看内质（即开汤审评）。内质审评主要看四个方面：汤色、香气、滋味、叶底。因此，差别级其余普洱茶有着各自的特点，纵然统一级其余普洱茶也存在品质差异。
差别品级的普洱熟茶及品质特征
普洱皇
单芽类茶，所有为金黄色的芽头组成。采摘单芽制作，芽头肥壮，质料较难获得，是极为名贵的茶中珍品。内质汤色红浓明亮，香气馥郁，滋味醇厚回甘，叶底优柔匀亮。
普洱金芽
单芽类茶，是精制加工分筛、精选出来的单芽茶，芽叶锋苗紧细秀丽，色泽褐红亮。内质汤色红浓明亮，香气馥郁持久，滋味浓醇、回甘，叶内情嫩、匀亮。
宫廷普洱
形状条索紧细嫩，金毫显露，色泽褐红（或深棕）光润；内质汤色红浓明亮，陈香浓郁（或有槟榔香、桂园香、甜香），滋味浓醇、回甘，叶内情嫩、褐红、匀亮。
礼茶
形状条索紧直秀丽，锋苗完整，金毫显露，嫩度靠近宫廷普洱，内质汤色红浓明亮，陈香浓，滋味浓醇，叶底褐红、细匀。
特级
形状条索紧细，金毫显露。内质汤色红浓明亮，陈香浓郁，滋味浓醇，叶底褐红细嫩。
一级
形状条索紧结肥嫩，金毫显露。内质汤色红浓明亮，陈香浓纯，滋味浓醇，叶底褐红肥嫩。
三级
形状条索紧结，尚显毫。内质汤色红浓明亮，陈香浓纯，滋味醇厚，叶底褐红柔软。
五级
形状条索紧实，略显毫。内质汤色深红，陈香纯正，滋味醇和，叶底褐红欠匀。
七级
形状条索肥壮，紧实。内质汤色深红，陈香纯和，滋味醇和，叶底褐红欠匀。
八级
形状条索粗壮，尚紧实。内质汤色深红，陈香纯和，滋味醇和，叶底褐红欠匀。
九级
形状条索粗大，松泡，色泽褐红。内质汤色深红，陈香纯和，滋味平和甘甜，叶底褐红欠匀较硬。
十级
形状条索粗大松泡，色泽枯褐红稍花。内质汤色深红，陈香平和带粗老，滋味平和甘甜，叶底褐红，粗硬。
普洱团茶（老茶头）
形如团块状条索嫩度较高，色金黄或褐红。内质汤色红浓明亮，陈香浓纯，滋味醇厚、叶底褐红柔软。是熟茶发酵中，由于茶叶内部高分子化合物的剖析转化，释放出大量的二氧化碳、水和热量，叶细胞皱褶缩短，部门高嫩度叶条在果胶的介入下皱结成的“团块状”茶叶，品质较好。
新时代的尺度
普洱熟茶分级是口感和销售的需要。在设计经济时代。普洱茶级别划分是为了利便统一治理、调配省公司每年要甄选出尺度样发到各级生产单位，以是差别厂家、车间生产的茶的分级基本是一致的。
但茶叶放开经营以后，就没有一个统一的机构来治理这个尺度，那时的一些名词被沿用下来，但各厂商各自进行，也就是说，一些比如说都叫宫廷的茶，实在不是一个级别，也许有的厂家把其余厂家叫特级的茶就叫宫廷。统一个级其余茶，在差其余厂家可能会有差其余称谓。以是现在光看名称，参考价值不能绝对，按级别划分的方式的天生缺陷是过于注重茶叶的外观和条索，不足以充实的形貌茶的整体品质水平，特别是香气和滋味特征，更无法判断现在茶人追求一山一味、差别场域的茶特色。但就统一个发酵出来的“堆子茶”来说，级别越高的越贵是不会有错的。
2008年国家尺度明确了普洱茶的看法，即普洱茶必须以地理标志珍爱范围内的云南大叶种晒青茶为质料，并在地理标志珍爱范围内接纳特定的加工工艺制成。普洱茶(熟茶)是以相符普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为质料，接纳特定工艺经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。其质量特征为：形状色泽红褐，内质汤色红浓明亮，香气怪异陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐。
差别级数的普洱有着差其余气韵风味，茶人以一颗包容之心，普遍接纳差别茶、差别级其余茶。
级数较嫩的普洱条索紧致较细嫩，金毫显露，褐红，冲泡汤色红艳红浓，陈香浓郁，回甘度好，滋味浓醇厚；叶内情优柔，褐红色，多半是做成散茶，或是沱茶，压制成饼或砖（宫庭普洱、礼茶、特级、一级、三级）显得较难过，出于便于珍藏思量。
级数较粗老一些的普洱（五至十级）一样平常压制成砖或饼，形状条索肥壮，紧实，色泽褐红，九到十级稍带灰色；冲泡汤色深红，滋味醇和，后期转化较多甜润，浑朴，香气纯和；叶底褐红色。
各人口胃差别。有人喜欢较老级次的，喜欢它的醇厚；有的喜欢较嫩级次的，喜欢它的回甘和香气；各有差其余韵味。不能与下等或优等来绝对化。
熟普最大的特点是陈香高远、色褐红、茶汤红浓明亮、滋味醇厚甘滑；最隐讳酸、麻、辣、挂等。这些特点，都是茶品内在品质的显示。品鉴、选购时，除熟知、对比茶品的品级形状外，注重力重点更应放在内在品质的鉴别上。
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