正岩水仙怎么冲泡
第一步：烫壶温杯
在正式冲泡前，先将所有茶具烫洗一遍，目的是为了祛除异味，同时利便闻干茶叶香。
第二步：投茶
若是大家用的是泡袋装好的岩茶，一定要事先准备好一把小铰剪。
冲泡时剪开泡袋，别卤莽用手撕，否则容易损坏条索的完整性。散茶，则用家庭克秤称取8克岩茶。
尔后倒入干茶，干度达标的岩茶，投入盖碗后，叮叮作响，声音响亮。
第三步：闻干茶香
投茶后，马上盖上盖子，上下轻轻摇晃两下，尔后揭开一个小缝，闻干茶香。
第四步：注水
泡岩茶，注水方式是要害，准确方式是用环壁注水的方式。
环壁注水，可让每一根条索充实浸润在水中，介入滋味释放。
第五步：出水
使用快出水的方式，这是水仙冲泡的焦点操作。
所谓快出水，即注水、盖上盖子、倒出茶汤，整个历程5秒完成。
第六步：分茶
完成前五步，倒出茶汤，就能享受水仙的甘醇口感。
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