若何冲泡花卉茶
冲泡花卉茶和其他茶叶一样,也必须将花卉、开水的分量及冲泡的时间掌握好,才气泡出一壶好喝的花卉茶。有些花卉茶是取植物的茎部或根部,必须煎煮味道才气出来有些是取植物的花或叶,用热水冲泡即可。需要注重的是,每一种花卉茶都有差别的保健效果,因此若是没有经由专业人士说明,不可以随便夹杂搭配,以免发生副作用。
温壶
用滚水将茶壶及茶杯温热,凉的茶壶无法泡出花卉茶的原有风味,以是一定要将茶壶及茶杯温热。
倒入适量的花卉茶叶
花卉的分量遵照种类或巨细而差别,然则基本上一茶壶(约500毫升)约需2茶匙的花卉。固然依各人口胃浓淡可自行调整。
冲泡
先放花卉再冲水,才气让花卉充实浸泡;若是茶包则要先倒入开水再放入茶包,约莫用90~95℃的水温,就能将花卉的香气和味道浸泡出来。若是适合煎煮的花卉种类,则必须先将水煮开后,再将花卉放进去,以免煮太久,破坏了花卉的养分和风味。
盖上壶盖
冲完热水,马上盖上壶盖闷茶,闷茶和煮茶的时间约3~5分钟,茶包约1分钟。泡好的茶要所有倒出来,以免味道过浓。一般而言,花卉茶可以冲泡2次。