冲泡一杯好的茶,不仅仅需要好的茶叶盒水,还需要选择适合的茶具,冲泡龙井茶也是云云。
冲泡龙井茶的茶具通常为玻璃杯,或质地坚硬、色彩素雅的有柄瓷杯,在一些茶艺馆,也常接纳盖碗冲泡龙井茶。无论用什么杯冲泡,都得配以托子,以陪衬龙井茶的尊贵与幽雅。
质地坚硬的玻璃杯、瓷杯或瓷质盖碗,一样平常不易吸水、吸香,能使冲泡的茶香得以很好施展。为了增添龙井茶冲泡后的观赏性,玻璃杯的杯身不宜过高,还应选择无色、无花纹、无棱角、无盖的为宜。
瓷杯宜选择内壁白色的青花瓷或青瓷为好,冲泡时不必加盖。若是用盖碗冲泡龙井茶,多选用黑釉盖碗冲泡,由于黑釉盖碗能出现水的澄澈,陪衬茶芽的青翠鲜绿;用盖碗冲泡龙井茶时,碗盖不能平放密封,需要露边斜放,以免闷黄芽叶。