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霍山黄大茶品质特点先容

2020-08-04 访问量: 11 茶礼仪网

黄大茶创制于明代隆庆年间,距今已有四百多年历史。叶大、梗长、黄色黄汤香高耐泡,饮之有消垢腻、去积滞之作用。又具有浓裂的老火香(俗称锅耙香)。著名的品种有安徽的霍山黄大茶、广东的大叶青等。

霍山黄大茶形状梗壮叶肥,叶片成条,梗叶吉相连形似钓鱼钩,梗叶金黄显褐,色泽油润,汤色深黄显褐,叶底黄中显褐,滋味粘稠醇和,具有高嫩的焦香,黄大茶产物按品质优次分3级6等。黄大茶大枝大叶的形状在中国诸多茶类中少见,已成为消费者判断黄大茶品质利害的尺度。

黄大茶的特点:形状梗壮叶肥,叶片志条,梗条相连形似鱼钩,梗叶红褐,色泽油润,汤色红润明亮,滋味粘稠醇和,入口甘甜,具有高爽的焦粮香。当地人俗称“古铜色,高火香,叶大能包盐,梗长能撑船“很生动地形貌了黄大茶的品种特征。

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