绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶倒酒倒茶各不同，倒茶七分满，倒酒九分满，倒水一般是七八分左右，都是有一定规定的，这也是倒茶倒酒的文化。
一、倒茶倒水注意点：
1、另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶，当将要倒完时，把剩下的茶汤分别点入各杯中，俗称韩信点兵，注意倒茶时不能一次倒满一杯，至七分满处为好。
2、分茶：将茶中的茶汤到入茶杯中，以七分满为宜。
二、倒酒注意点：
1、倒酒是有讲究的，一般在一桌吃饭的被给长辈倒酒，其在左边用右手倒酒，反之则用左手；朋友在起则按从左到右的顺序倒酒，左边的用右手，右边的用左手倒酒，这是非常重要的。
2、酒不可倒的太满，基本上七——八分杯为宜，便于端起不致洒散酒。
3、最不不拿对方杯子，这仅出于卫生考虑；如上长辈也可拿起对方杯子倒酒，要轻拿轻放。
在中国的饮食文化里面，酒与茶是两个很重要的方面。
酒讲究豪气，在酒桌上，给人倒酒一定要倒满，否则被视为看不起、不尊敬。
茶讲究和气，在茶桌上，给人倒茶一定不能倒满，否则被视为不欢迎、不尊重。
酒要满上，干了，才够诚意，够义气。酒桌上大家觥筹交错，碰杯声此起彼伏，喝酒的人往往称兄道弟。
茶不能倒满，倒满了烫手，杯子都拿不起来，令人恼怒。是不欢迎，想赶人走之意。茶不要倒满，留一点点余地，就像人与人之间保持的一点点距离，和和气气。
因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪。
倒茶倒酒的时候，需要注意的信息多。
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