绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶而在与邵武接壤的建阳市黄坑镇，武夷正山小种红茶研究所实验茶厂的工人，也正加班赶制茶叶，以完成来自全国各地的订单。
在安溪，今年秋茶增产已成定局，预计增产3.7%。同时，茶叶价格回归理性，秋茶销售越来越好，全县将实现总产值16亿元，同比增长10.3%。
福建是茶之乡、茶之祖、茶之源、茶之韵。丰富的茶树资源，众多的茶树品种，独特的制茶经验，精湛的制茶技艺，优良的茶叶品质，多彩多姿的茶文化积淀，在中国乃至世界茶史上都具有重要地位。
如今，从古雷湾畔到玉女峰下，从太姥山巅到汀江河畔，茶乡一个接一个，茶山一座连一座。我省已成为全国最重要的茶区之一，创下了茶叶产量、种类、产值、出口创汇和乌龙茶产量等多项全国第一，闽茶独特魅力尽现。据统计，截至去年，全省有茶园240万亩，年产量20万吨，毛茶产值50亿元，涉茶行业产值超200亿元，茶业生产人员400万人，涉茶人员超过1200万人，茶业收入占主产区农民年均收入的30%。
茶树满山金满山。茶农因茶致富，茶产业已成为我省一大富民产业、民生产业。
科技兴茶，一树富万家
11月5日，中国白茶研发中心在福鼎市成立。这将助力福鼎20万亩白茶提高精深加工水平，带动茶农致富。
早5个月成立的安溪铁观音研究院，聘请知名茶业专家担当顾问，并通过他们的研究，以科学的茶产业发展理论，构建一流的学术成果交流和应用平台，形成茶产业发展的应对机制和支撑体系。
常言道，只要功夫深，土里出黄金。这些年来，我省科学种茶、科学制茶，科技进步成为推动我省茶业发展的重要支撑，茶业科技的贡献率从30年前的23%提高到52%。
据悉，全省拥有国家级茶树良种19个、省级良种21个，无性系良种推广率达到95%，远高于全国26%的水平，茶叶单产从30年前的24.5公斤提高到90.5公斤；
茶叶初制工序实现机械化并向半自动化、自动化过渡，传统的煤、柴热源设备和工艺基本上由电、气等清洁能源取代，在乌龙茶区普遍推广应用空调做青设备与工艺，克服了天气因素的制约，提高了制优率，机制名茶比率占名优茶总量的70%以上；
连续5年，我省每年投入5500万元支持重点品种开发，另拨资金在茶叶检验检测上给予支持；
……
更为重要的是，全省形成了通过科技创新推动茶产业持续稳定发展的氛围。
上月9日，福鼎市银龙茶叶科技有限公司自行研发的“复式萎凋白茶”新工艺技术通过省级鉴定，填补了国内空白。该公司已拥有完全自主知识产权专利7项、国内茶叶生产领先科技成果2项。
在永春县苏坑镇，许多农民尝到了科技种茶的甜头，养成了写“科技日记”的习惯。嵩溪村青年农民王国辑根据“科技日记”，在科技人员的指导下，成功栽培出全国首例富硒佛手茶。
华安县仙都镇中圳村茶农在茶园内插上黄板和悬挂杀
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虫灯，夜间点灯杀虫，白天黄板驱虫，综合防治茶园有害生物，建起800亩无公害茶园示范基地，每亩可增收1000多元，目前已辐射带动茶园2万亩。品牌带动，一枝源千年
近日，永春香橼茶叶有限公司等16家企业向国家质检总局申请注册使用地理标志产品保护专用标志。经批准，今年10月1日，永春佛手地理标志产品国家标准实施。
地理标志产品把独特的地理环境、气候条件、与众不同的质量品质和人文底蕴等，和商品一同推向市场，成为响当当的品牌。
目前，我省的武夷岩茶、安溪铁观音、永春佛手、坦洋工夫、福建乌龙茶、政和白茶、漳平水仙、福州茉莉花茶、政和工夫等已获得地理标志产品认定。其中，福建乌龙茶保护范围包括全省35个乌龙茶主产县（市、区），保护范围之广、保护的县（市、区）数量之多，为全国之最。
业内人士认为，茶叶有地域性，因此大品牌要先打响，有了大品牌，茶企和经营户的小品牌才能打响。大小品牌交相辉映，地域、品种、质量、文化等品牌内涵就能形成特色，就能在市场上建立形象。
这些年来，各地注重理顺大小品牌关系、品牌与文化关系，把具有浓厚积淀的茶文化注入品牌，打造出一批具有福建特色的茶业品牌。“安溪铁观音”获得全国茶业界首个中国驰名商标，在其带动下，安溪县农民去年人纯均收入6435元，其中茶叶收入占55%。
经过持续运作，安溪乌龙茶（铁观音）制作技艺已成为我国最精湛、最独特的制茶技艺之一，名列第二批国家级非物质文化遗产名录，迎来全面保护与弘扬的崭新时代。
在这些大品牌的带动下，小品牌也不断涌现。目前，我省有20家企业获得中国驰名商标、中国名牌农产品和福建名牌产品，180家企业获得有机茶、绿色食品、无公害产品认证。
闽台互补，一叶香两岸
上月26日，漳平台湾农民创业园12家台农、台企精心筛选出40个茶样，角逐出大陆首个台湾高山茶茶王。目前，创业园有39家台资企业，常住台商 300多人，成为大陆最大的台湾软枝乌龙茶产地。祖籍永福镇的漳平市台商联谊会会长李志鸿在此开发了2000多亩茶园，他说：“回家创业的感觉真好。”
小小一叶，茶香两岸。业内人士认为，闽台茶业发展的阶段差异性和优势互补性，使闽台茶业交流合作具有广阔的空间。
产茶新区大田县9年前引进台商彭宝法等创办大方广茶业公司。目前，大方广已投入1500万元，开发茶园600多亩，年产值400多万元，被评为省级龙头企业、闽台合作示范企业，带动当地农户与茶产业的发展，公司所在地屏山乡，成为大田产茶的核心区。彭宝法说：“虽然从台湾来，但我很快就喜欢上这儿的高山云雾。”
目前，台商已在我省创办各类茶叶生产基地210多个。业内人士表示，闽台茶业合作，使台湾的资本、技术、管理、销售等现代农业生产要素与福建的土地、劳动力、生态环境等有机结合起来，实现了两地资源互补，堪称闽台农业合作与交流的典范。
台商李瑞河就是其中的代表。1993年，他到漳浦创办天福集团。去年9月，由他投资的全球第一所茶业高校——天福茶学院创校，当年招生500多名，今年又招收800多名。如今，天福集团旗下的天福茶
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业，在全国的直营连锁店已发展到800多家，品牌效应日益凸显，经营业绩快速上升。今年1-9月，天福茶业上缴税收4246万元，成为漳浦县纳税额最高的企业。 (记者 吴美章)上一页[1][2][3]
中国顶级茶叶排行榜
大数据告诉你城市居民的茶叶购买频率
