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进出口茶叶咖啡碱测定方法

2020-08-06 访问量: 11 茶礼仪网

中华人民共和国出入境检验检疫行业标准

SN／T 0915―2000
进出口茶叶咖啡碱测定方法
Method for the determination of caffeine in tea for import and export
2000―06―22发布
2000―11―01实施
中华人民共和国国家出入境检验检疫局发布

前言

本标准是对原专业标准ZB X50 010―1986《出口茶叶咖啡碱测定方法》的修订。
本标准与前版无技术路线的改变，仅在标准格式上按照GB／T 1.1―1993《标准化工作导则第1单元：标准的起草与表述规则第1部分：标准编写的基本规定》的要求进行修订。
本标准从实施之日起，同时代替ZB X50 010―1986。
本标准由中华人民共和国国家出入境检验检疫局提出并归口。
本标准由中华人民共和国上海出入境检验检疫局负责起草。
本标准主要起草人：汪玲平、毕立新。
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
进出口茶叶咖啡碱测定方法
Method for the determination of caffeine in tea for import and export
SN／T 0915―2000
代替ZB XS0 010―1986

1、范围

本标准规定了进出口茶叶咖啡碱测定的方法。
本标准适用于进出口茶叶咖啡碱的测定。

2、引用标准

下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

SN／T 0918―2000进出口茶叶抽样方法

3、抽样

按SN／T 0918抽取试样。

4、检验方法

4.1 原理
将茶叶与沸蒸馏水和氧化镁共热，游离出咖啡碱，经酸化后，用三氯甲烷抽提，抽提液浓缩后，以凯氏定氮法测得其含氮量，换算为咖啡碱含量。

4.2 试剂

4.2.1 重质氧化镁：含量在98％以上，氧化镁经900℃灼烧30 min，即成重质氧化镁。
4.2.2 三氯甲烷：分析纯。
4.2.3 硫酸：分析纯，密度1.84 kg／L，不含亚硝酸等含氮物。
4.2.4 氢氧化钾和氢氧化钠：分析纯。
4.2.5 硫酸铜和无水硫酸钾：分析纯，不含铵盐。
4.2.6 甲基红次甲基蓝混合指示剂
取0.1 g甲基红及0.01 g次甲基蓝，溶解于100 mL的48％乙醇内，振荡数次，静置(12～15)h后，过滤，取滤液备用。
4.2.7 O.1 ％甲基橙指示剂。
4.2.8 1％酚酞指示剂。
4.2.9 0.1 mol／L。氢氧化钠标准溶液
取氢氧化钠4.5 g，溶于1L刚煮沸冷却后的蒸馏水中。用下法标定其浓度：
精确称取邻苯二甲酸氢钾(基准试剂)O.7 g置于300 ml。锥形瓶中，加蒸馏水50 ml，溶解后，煮沸数分钟。冷后加入酚酞指示剂3滴，随即用氢氧化钠标准溶液滴定至呈粉红色为止。按式(1)计算：

4.2.10 0.1 mol／L硫酸标准溶液
用蒸馏水稀释2.7 mL硫酸至1 L，混合均匀，其浓度以甲基橙为指示剂，用上述氢氧化钠标准溶液标定。
4.2.11 40％氢氧化钠溶液
取200 g不含硝酸盐的工业用氢氧化钠，溶于蒸馏水，稀释至500 mL。
4.2.12 1％氢氧化钾溶液。

4.3 仪器

4.3.1 分析天平：感量O.000 1 g。
4.3.2 锥形瓶：1 000

有用+10

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