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是什么造成了普洱茶的“一山一味,一地一香”?

2019-03-18 访问量: 30 茶礼仪网
  一方水土养一方人,同样,一方水土也养一方茶,普洱茶讲究山头,最大的原因就是不同山头的普洱茶表现出来的品质不同,无论是从香气、滋味、口感等各方面来说,不同山头都有不同的表现。

  除了山头,喜欢喝普洱茶的茶友们肯定都听说过,云南的普洱茶有江内茶与江外茶之说。江,澜沧江;江水以东,即为江内,有易武、倚邦、蛮砖、莽枝、革登、攸乐六大古茶山;江水以西,即为江外,有南糯、勐宋、帕沙、贺开、布朗、巴达、曼糯、小勐宋、景迈九大茶山。隔着一条江,或者一座山,又或者是山的不同面,生长的茶,都不一样,这是有什么原因造成的呢?

 

  土壤

 

  普洱茶树,喜欢土质疏松、土层深厚、排水、透气良好的微酸性土壤。虽然在不同种类的土壤中都可成活,但以酸碱度值在4.5~5.5为最佳。茶树原产于中国云贵高原的原始森林地区,属酸性土壤,长期的系统发育使其逐渐形成了喜酸的遗传特性。同时,茶树根中有丰富的有机酸,茶树根液对酸性的缓冲力强,而对碱性的缓冲力弱,在茶树根中还共生着许多真菌类的菌丝或菌根,它们能帮助茶树根分解土壤中的有机物,而菌根本身也只能在酸性环境中生长。这样就决定了在酸性土壤中,茶树能顺利的有效的吸收许多土壤养分,从而供给给每一片茶叶,我们喝到的茶汤才会醇厚。

  光照

 

  普洱茶树和其他植物一样,是通过光合作用从太阳辐射能中取得其生育所必须的能量的。茶树起源于中国西南部的深山密林里,演化发展中形成了适应在漫射光多的条件下生育的习性。漫射光下生育的茶叶新梢内含物丰富,持嫩性好,品质优良。光照强度不仅与茶叶的产量有关,对茶叶的品质形成也有重要影响。光带中的紫外线对于提高茶汤的水色及香气有一定的影响,高山所受辐射的紫外线较平地多,如此使得高山茶的香气多优于平地茶。紫外线辐射多的散射光,多为我们带来香高水柔而清纯的茶滋味。

  温度

 

  温度,主要影响着茶树的生命力。茶树喜欢温暖的环境,在20℃~25℃中,最适宜茶树生长,而不同普洱茶树品种对于温度的喜好有所差别,一般,小叶种茶树,抗寒性与抗旱性均比大叶种茶树强。另外,土壤的温度与茶树的生长发育也密切相关,10℃~25℃的土壤最有利于茶树根系生长,为茶树吸收营养提供一个良好的环境。

  水分

 

  在茶树的生育中,水分是不可缺少的条件。茶树体内越幼嫩的部位,含水量越高。在热量和养分满足生长要求的条件下,水分是影响茶叶产量的主导因子。茶树适宜年降雨量在1500mm,生长期的月降雨量在100mm以上的环境。过旱会降低茶叶的产量,而降雨量大水量过多,则会使茶树烂根。一般茶树生长的土壤以含水量80%为最好,而空气湿度大于80%则能有力提高茶叶品质。

 

  在云南,特别是普洱茶生长的澜沧江一代地区,“一山分四季,十里不同天”,山头与山头的气温、土壤、光照,还有水分湿度都不一样,因此,普洱茶的“一山一味,一地一香”就是这样造成的!

 

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原生态古树普洱茶的特点是什么?

原生态古树普洱茶的特点是什么?

云南普洱原生态古树茶距海拔1600米以上,最高海拔达到1900米,平均海拔1700米,属于亚热带高原季风气候带,冬无严寒,夏无酷暑,一年只有旱湿雨季之分,雨量充沛,土地肥沃,有利于茶树的生长和养分的积累。而本茶栈的茶品全部采用原生态普洱茶。

而所谓的原生态古茶就是不打农药、不施肥、不受空气污染,而且成长的时间很慢,一个月只采摘一次。它与普洱茶中台地茶之铁观音类的不同之处是:会适当的施肥,打农药,自然产量就会高,一个星期采摘一次。但是国家也有个标准不允许超标,总的来说会有残农。然而市场上原生态古茶与台地的茶价3-4倍之多。

建议爱茶的茶友尽量喝生态古茶,长期喝茶每年收藏一提或几饼普洱茶这样就有陈年老茶了喝了。市场的陈年老茶是很少有卖的,如8-10年以上的陈年普洱茶是十分难找的,就算有茶价也是十分昂贵。

原生态古树普洱茶的特点是什么?

原生态古树普洱茶的特点:

1、古树茶的外观:条索粗壮,显毫,色泽油亮。

2、古树茶的汤色:不同年份的有不同的变化,新茶汤色清亮,存放过程中逐步发生变化,存放三年的老古树茶汤色已呈黄亮,油亮。且茶汤稠而厚。

3、古树茶香气:香气下沉,暗香突出,新茶明香更显,1至4年的香型总体呈花蜜香型,兰香感明显,且杯底留香。

4、古树茶滋味:茶气足,茶汤口感饱满,分布均匀,生津快,回甘长,很有厚度和刚度,入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。苦涩味很协调,化得快,只停留在口腔上颚,至舌底,喉部一带时,已明显转化为甘味。

5、古树茶的茶叶:叶片相对肥厚,也有呈椭圆形的;叶片柔韧,颜色比较均一,叶片上毫毛明显,依山头不同也有不同的形状。

谈谈最开始喝普洱茶的那些不好经历

谈谈最开始喝普洱茶的那些不好经历

这个年过的乱七八糟的,心老静不下来,前几天闹茶荒拆了送人剩下的一饼熟普打算换换口味,我本人口粮一般主要是咖啡>单枞>铁观音>岩茶。很少喝普洱的原因是因为各种惨痛的经历。

谈谈惨痛经历吧也许写的有点乱,不爱看可以水一手走人了。

第一次喝普洱是在广东工作的时候,老板拉着我喝茶,喝来喝去开始炫耀他的收藏,三杯生普下肚第二天就严重蹲...各种姿势蹲...本来我感觉我是魔鬼肠胃的也蹲了,就怕了

第二次是办事请人喝茶,人家点了普洱,我勒了个去,一壶熟普端上来拿就是各种那啥(牛圈)味...咬牙喝一口完蛋了满嘴那啥(牛圈)味那是散都散不掉的。

第三次一个好伙计(哥们的意思)带着他的好伙计来我店里吃饭,然后那伙计就开始炫耀他那坨那小小那坨普洱(目测5克),一口下去...现在的人也太缺德了吧纯粹红糖稀炒树叶啊。

第四次在好姐妹的会所喝茶,这次就很惨淡很惨淡了,被逼着喝了一下午的那啥(牛圈)味熟普...我也就是很奇怪了因为很多次喝普洱的经历要么是味不显要么就是那啥味。

我也就是很奇怪了,你说你也是开一私家会所的,弄这么难喝的茶是什么意思,也不好推辞美女的面子也就捏着鼻子喝了一下午。

反正对普洱是各种印象糟糕了,然后年前送礼想节约点就把朋友前几年送的一件熟普拆了,牌子厂家就不说了免得有人说马甲打广告。

上掰好的图吧,反正我是不太会拿手机拍照,改天再拆饼拿回家打灯拍。

谈谈最开始喝普洱茶的那些不好经历

从最早喝观音开始就喜欢各种摘茶梗,然后其它茶也是,但是开饼这种高大上的事情就大条了摘梗强迫症发作。

其实很多时候都感觉在摘梗的时候自己更容易让心静下来,思考一些问题的时候思路也会更宽阔,然后因为不太会拆饼那今天这个就搞了快一小时...突然感觉这样的确是比喝茶还容易静心嘿嘿嘿。

然后就开汤咯,店里没茶具凑合哪个飘逸杯开搞。

谈谈最开始喝普洱茶的那些不好经历

不知道这算不算大神们说的油润透亮,色泽什么什么的。

反正自己喝着感觉还是不错的,价位我也不晓得(朋友送的)。没啥异味,有点岁月光阴的味道,水味不显口感醇。

好吧杂七杂八说了一大堆,我也不太懂普洱,算是入坑贴吧。不该把那件茶都送人了今天开始淘宝入货跟大家好好学习学习。

普洱茶的品牌营销的五个策略


  纵观现在普洱茶市场,不管是生产商、批发商还是经销店,目前均为“坐商”。由于市场销售状况良好,因而普洱茶的经营者普遍缺乏先进的营销思想和观念,习惯于等待客户上门,这就导致了经营者缺乏构建品牌的动力,品牌意识淡漠,相当多的普洱茶生产企业还不懂得“品牌营销”为何物。迄今为止,普洱茶市场上还没有一个有较高知名度的普洱茶品牌。

  品牌营销区别于传统的市场营销,它把品牌形象当作一个相对独立的事物,通过品牌的视觉设计、广告宣传、信息竞争和品牌资产利用来培育和维护品牌地位,不断强化消费者对品牌的好感,使消费者对品牌产生忠诚以及重复购买行为。

  策略一:树立品牌意识

  由于普洱茶自身的特点,各家普洱茶生产企业的产品其同质性比较明显,这在客观上使得普洱茶企业在建立品牌的问题上较之其它消费品品牌相对困难,但同时这也为企业树立品牌给出了更好的理由。因此,普洱茶企业应当尽早树立起品牌意识,主动地、自觉地、精心地把品牌当作一个目标去追求。具体来说,品牌意识主要包括专利意识、质量意识和服务意识。专利意识应当引起企业的重视,否则有朝一日品牌成为名牌时,却有可能不幸成为别人的嫁衣。树立质量意识,严把自己企业的质量关,有机化种植、全程清洁化生产、优化制作工艺等则都应是普洱茶企业常抓不懈的工作。此外,好的服务铸就好的品牌,顾客满意是品牌的生命之根,具体到普洱茶企业中,就应当在顾客选购普洱茶的过程中,多向顾客介绍普洱茶的相关知识,倾听顾客的提问,解决顾客的问题,做到让顾客满意,增加顾客的品质认知度。

  策略二:做好品牌定位

  普洱茶企业应当在进行详尽的市场调查基础上,依据目标顾客的种种特征为自己确立独特而明确的定位,从而在目标顾客心中形成一个企业刻意塑造的形象。其着眼点并不是针对产品本身,而是要将工夫下到消费者的内心深处。

  不同人群对于普洱茶的消费需求是不一样的,有些人购买是为了送礼,有些人是为了收藏,有的人是为了自己喝。不同市场的不同需求,其定位也必然不同,因此,需要进一步细分普洱茶市场。而作为普洱茶的厂商,则要明确不同普洱茶的定位,要形成面对不同细分市场的品牌和产品线,如针对礼品市场,需要做高端普洱茶,需要包装精美、质量上乘的普洱茶精品。

  策略三:建立品牌个性

  品牌是消费者与企业沟通的标签。在产品高度同质化的今天,品牌个性已经成为同类产品互相区分的主要标志。人们在购买行为中。品牌个性充当着无声的导购员,对显示产品信息有着独特的作用,这样当消费者面对众多产品不知所措时,品牌个性能够帮助处理产品信息,减少在选择产品时花费的时间和精力。因此,在“普洱”茶品牌构建的大框架之下,不同的企业应当着力构建属于自己的品牌个性,这样才能在普洱茶市场中赢得自己的一席之地。

  策略四:善用事件营销

  事件营销是企业通过策划、组织和利用具有名人效应、新闻价值以及社会影响的人物或事件,吸引媒体、社会团体和消费者的兴趣与关注,以求提高企业或产品的知名度、美誉度,树立良好的品牌形象,并最终促成产品或服务的销售。

  普洱茶的事件营销应当注意以下几个方面的内容:首先,事件营销必须寻找到可以借力提升品牌影响力的所谓“事件”;其次,确定与该事件相得益彰或遥相呼应的主题以产生事件与普洱茶品牌之间的互动;再次,在操作事件营销时,要注意品牌与事件互动的尺度,只能是借事件营销之力来形成品牌更胜一筹的优势,而不是被强大的事件湮没了声音没有延续;最后,事件营销应当明确受益主体。

  策略五:运用外脑建设品牌

  目前在全国有不少高校己经将品牌研究作为一个重要的研究方向来对待,另外还有不少专业的咨询机构也为企业提供品牌方面的咨询服务,这些科研机构和咨询机构应当能够为普洱茶企业提供他们所需的品牌建设以及品牌营销方面的知识和服务,普洱茶企业应当接受这种类型的服务,为自己的品牌建设和品牌营销提供更加科学的依据。

中国普洱茶网(www.puercn.com)不久就会推出:普洱茶品牌营销服务,敬请期待!