茶叶为什么提神，喝茶提神能多久？-茶礼仪网

茶叶作为全球性饮料，深受地球人喜爱。喝茶不但能够给人带来愉悦、快感，而且还具有一定的养生保健功效，作为铁观音的故乡安溪，被国人誉为“长寿之乡”，在安溪当地就有不少百岁老人，他们都有喝铁观音茶的习惯。茶叶除了保健养生效果外，茶叶还是提神良药，尤其是新茶提神效果更好，因此茶叶也成为了上班族们的最爱，犯困了喝上一杯，神清气爽、神采奕奕！那么茶叶为什么提神，喝茶提神能多久呢？

一、茶叶为什么能提神？

1、提神是因为咖啡碱

科学研究发现，茶能提神是因为茶里面含有一种叫咖啡碱的物质。咖啡碱对人体有多种药理功效，如提神、利尿、促进血液循环、助消化等。茶能提神就是因为茶里的咖啡碱。

2、夏茶的咖啡碱含量高

咖啡碱具有苦味，咖啡碱的含量在茶树中各部位有较大差异，以叶部最多，茎梗较少，在新梢中随着叶片的老化而下降，且随季节有明显变化，一般春茶营养成分丰富，含有丰富的维生素、氨基酸，春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。

而夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少，使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩。

因此，如果排除其他方面的保健因素，就提神效果而言，夏茶、暑茶的提神效果是最好的，不过也正由于其咖啡碱含量高而使得其滋味苦涩感高，口感不好，香气滋味不足等缺陷，这是品质上而言。此外，夏暑茶的其他营养含量均不如春秋两季，故而其综合品质与保健效果是最低的。

3、新茶提神效果最好

有关研究还发现，茶叶的咖啡碱含量除了季节有关之外，新茶比老茶咖啡碱的含量来的高，是不是出乎意料了呢？因此，最新鲜的茶叶营养成分不一定是最好的，而且许多人饮用新茶后会出现头晕失眠、四肢无力、胃痛腹胀、便秘等一系列不良反应，称之为“醉茶综合征”，之所以会有此症状，咖啡碱起到关键作用。

4、新茶如何正确饮用

因为采摘下来不足一个月的茶叶，没有经过一段时间的放置，新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质含量较高，易使人的神经系统兴奋，对神经衰弱、心脑血管病人十分不利。另外，新茶中未经氧化的多酚类物质、醛醇类物质含量也很高，这些物质对胃肠粘膜都有较强的刺激作用，胃肠功能差者喝了以后容易引起腹痛便秘、口燥咽干等不适症状。

因此，专家建议，购回新茶后不可急于饮用，更不能多饮，最起码要存放半个月后才能喝。待茶中的多酚类、醛类、醇类物质发挥或氧化掉一部分，咖啡因、生物碱或芳香物质的活性降低以后，饮用起来才比较安全，并且有益健康。

但是，如果你的肠胃正常，而且又希望达到更好的提神效果，那么新茶可适量饮用，因为新茶的提神效果最好。

5、喝茶为什么能保持体力

喝茶可以保持体力，原因有两方面：一方面是因为茶叶中的咖啡因有刺激肌肉，使其功能激发的效果，促使运动及体力劳动的效率增高。而茶叶含丰富的维生素C可以使身体产生持久力、忍耐力和精力；

另一方面，激烈运动后，必然会出汗，本来出汗对身体健康并无影响，但在出汗的同时，汗中易溶于水的维生素C也会随之丧失，如此时单纯饮水就较不合适，因过多的饮水致使胃液稀薄，妨碍胃功能，导致疲劳的增加。如果不喜欢喝茶，平时可以多食用一些富含维生素C的食物。

明前龙井

二、茶叶能提神多久？

研究发现，茶里面的咖啡碱需要三四个小时才能被人体完全吸收，也就是说茶叶的提神时间是3~4个小时左右。因此睡觉前最好不要喝太多茶，不过如果是老茶客则不在此列，因为常喝茶的人群对于咖啡碱的反应已经不大，就像小编我喝了几十年的老茶鬼。

三、茶叶怎么喝才健康

1、什么季节喝什么茶

四季有别，即：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。其道理在于：春季，人饮花茶，可以散发一冬积存在人体内的寒邪，浓郁的香苛，能促进人体阳气发生。夏季，以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季，饮青茶为好。此茶不寒不热，能消除体内的余热，恢复津液。冬季，饮红茶最为理想。红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，能助消化，补身体，使人体强壮。

2、每天喝多少茶叶量

讲究喝茶有量，每日饮茶2～6克。虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸，饮茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合饮茶。一般来说，每天1—2次，每次2—3克的饮量是比较适当的，对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶，哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。

3、不喝浓茶

世上万物，物极必反，这是亘古不变的真理。喝茶也不例外，茶叶如果喝的过浓的话，同样会对身体造成诸多不利影响。因此，专家建议，为了您的健康，强烈建议不要饮用过多的浓茶。浓茶不但不利健康，实际上喝起来口感也是极差的。

4、饮茶的13禁忌

①忌空腹饮茶，茶入肺腑会冷脾胃。

②忌饮烫茶，最好56℃以下。

③忌饮冷茶，冷茶寒滞、聚痰。

④忌冲泡过久，防止氧化、受细菌污染。

⑤忌冲泡次数多，茶中有害微量元素会在最后泡出。

⑥忌饭前饮，茶水会冲淡胃酸。

⑦忌饭后马上饮茶，茶中的鞣酸会影响消化。

⑧忌用茶水服药，茶中鞣酸会影响药效。

⑨忌饮隔夜茶，茶水时间久会变质。