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人参和茶叶能一起泡吗

2020-08-11 访问量: 11 茶礼仪网

人参是一种有着较高营养价值的保健品，有着补气补血的功效，而且对于手术后的人在恢复上起着重要作用。而我们常见的茶叶也同样具有保健作用，但是人参和茶叶能一起泡吗？虽然两者都对人体有益，但并不适合一起泡着喝，因为茶中的物质会不利于对人参的吸收，不要同饮。

一、人参和茶叶能一起泡吗

人参的主要成分为人参皂甙，具有安神的作用。服用含有人参成分的补品，是为了得到补益，以强壮身体。除含服外，一般宜用温开水送服，而忌用茶水，这是因为：茶中含有单宁（鞣酸）成分，有一定的收敛作用，极易与人参补品中的蛋白质结合，形成鞣酸蛋白，影响身体对补养品中营养成分的吸收而降低药效。因此，当服用含人参成分的滋补品时，最好不要同时饮茶，也不宜用茶水送服。

二、人参的吃法

1、含服

无论是鲜品还是生晒干品,洗净切薄片后,将人参片放置于舌下噙化,每次含服3片左右,注意不要用牙嚼或者用舌拌,依赖于口腔黏膜及舌下的毛细血管吸收参片中的有效成分。此法吸收速度快,且利用率较高。噙化时间既可以在早晨空腹,也可在感觉疲倦时。噙化前需要漱口,尽量减少口腔内残留的细菌。

2、研磨送服

为了保证高效利用人参药用价值,避免浪费,现多将人参打碎后研磨成细粉,根据医生辨证或单用或同其他药物粉末一起调匀后使用,每次取适量放入口中用开水送服。适用于慢性病及体虚人群需长期服用的患者。

3、炖煮食品

人参的滋补效果明显,现人工种植年份较短的人参多同作为食材使用,通常同其他滋补类的食材一起煲汤服食。并且人参在食用过程中常常伴有一定的苦味,将人参痛瘦肉、小鸡、鱼等一起炖服,可消除苦味,滋补强身。

4、隔水炖服

将人参切成薄片,取5-10克,放入炖盅中,加入清水,放置于蒸锅内蒸炖约4-5小时即可连汤及人参一起服食。

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