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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶金骏眉叶的内在品质主要表现在汤色，香气，口感和叶底四个方面。通过视觉，嗅觉，味道，触觉和其他感官手段，首先闻到香气，然后看汤，品尝味道，然后扩大叶底，以全面评估茶的质量。另外，抗起泡性也是测量茶的固有质量的重要方面。
一、闻香气
香气是冲泡茶后随水蒸气蒸发的气味。正宗的金骏眉和“山寨版”金骏眉在类型，产地，季节和加工方法上都不同。香气的类型，香气的纯度，香气的高度和香气的长度是不同的。
真正的金骏眉：香气是一种复杂的花果味香气，龙眼干香气和高山风味，并且具有甘薯香气。香气清晰持久。
“山寨版”金骏眉：虽然它也有甘薯的香味，但比正宗的它更厚，更不耐用。其中许多还含有异味。
(二)看汤色
真假金骏眉的茶汤对比
真品金骏眉：汤色金黄、浓郁、清澈、有金圈。
“山寨版”金骏眉：汤色暗红、有悬浮物、透明度差。
汤色在鉴别过程中变化较快，为避免因色泽的快速变化而影响鉴别质量，嗅香气与看汤色应结合进行。
(三)尝滋味
滋味是茶汤入口后的感觉。茶汤人口，茶水圆滑，茶味甘润、醇厚为佳。苦涩味重、味淡者为劣。
真品金骏眉：滋味醇厚、甘甜爽滑、水中带甜，甜中带香，高山韵味持久。
“山寨版”金骏眉：滋味淡薄，茶汤人口后，涩口，有麻嘴厚舌的感觉。
(四)比耐泡
耐泡性是指茶可以冲泡的程度。好的茶可以抗冲泡，而差的茶不能抗冲泡。
真正的金骏眉：在快速开水和开水的情况下，可以连续冲煮12克3克的“元正”金君美红茶，其汤色仍然是金黄色，还带有回味。每个气泡的时间为：第一气泡15秒，第二气泡25秒，第三气泡35秒，第四气泡45秒，第五气泡1分钟，第六气泡1分钟10秒，第七气泡1分钟20秒，第八气泡1分钟和30秒，第9个气泡2分钟，第十个气泡2分钟30秒，第11个气泡3分钟，第十二个气泡3分钟40秒。
《山寨版》金骏眉：同样地，只能冲泡5至6次，汤色是苍白的，没有茶的味道。
(五)秀叶底
正宗金骏眉茶汤和外山假金骏眉茶汤的比较
叶子的底部是煮茶残渣。优质茶的底部具有强壮的芽，柔软的质地，明亮的颜色和均匀性。
真正的金骏眉毛：叶子浓密，叶子底部像金针。用手捏起来很灵活，表明制造精良。
《山寨版》金骏眉：叶子稀薄，叶子底部不均匀且不明亮，双手被挤压，弹性差。
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