白茶世界网提醒:要保持或延长茶叶的保质期,应采用低温保存,最好将温度控制在0 ~ 5℃之间。
温度对茶叶品质的影响
温度对茶的香气、颜色和味道有很大的影响。尤其是在南方的7月和8月,气温有时会达到40℃以上。即使茶叶已经干燥并避光储存,它也会很快变质,使绿茶不绿,红茶不新鲜,花茶不香。白茶世界网提醒:要保持或延长茶叶的保质期,应采用低温保存,最好将温度控制在0 ~ 5℃之间。
氧气对茶叶品质的影响
自然环境中的空气含有21%的氧气。白茶行业担心:如果茶叶直接储存在自然环境中没有任何保护,它会被迅速氧化,使汤变成红色甚至棕色,从而失去茶叶的微妙味道。因此,目前有些地方采用抽气、充氮和密封贮藏的方法来保存茶叶。
光对茶叶品质的影响
光是一种能量,它能改变茶叶中的一些化学成分。白茶行业担心,如果茶叶暴露在阳光下一天,茶叶的颜色和味道会发生显著变化,从而失去原有的风味和新鲜度。因此,茶叶必须存放在避光的地方。(帮助测试网)