问答：为什么你泡的普洱茶会浑浊？-茶礼仪网

　　很多茶友都问为什么普洱茶汤会浑浊，总结了一下原因，茶友们可以看看，希望能够帮助到你！

　　1、质料嫩度过高，呈现“毫浑”。

　　2、制造过程中，附着杂质或枯燥不及时。

　　3、撬茶碎末过多，请温柔对待你的普洱茶。

　　4、处于茶叶改变后发酵期间的普洱茶，例如1至2年的晒青毛茶，冲泡的时分会不免呈现汤色污浊的现象。

　　5、与空气触摸过久，茶多酚氧化。

　　6、冲泡方法不妥，形成茶叶翻滚。

　　7、后期仓储不到位，转化不稳定。

　　8、普洱生茶，茶汤冷后呈现絮状物。

有用+10

赏

大益普洱勐海茶厂

　　盛誉不骄，新一代“大益”茶人依然本着“一心只为做好茶”的理念，致力于现代普洱茶的科学研究与发展，为追求自然健康的生活品质，继续创造云南普洱茶的经典，并将做出更多有益于社会的举动。

　　勐海茶厂坐落在世界茶树发源地、驰名中外的普洱茶故乡——美丽的西双版纳傣族自治州勐海县城内。

　　1938年，为了振兴中华茶叶产业，当时的中国茶叶总公司委派了毕业于法国巴黎大学的范和钧先生及毕业于清华大学的张石诚先生带领90多位来自祖国各地的茶叶技术工作者前往热带雨林深处的勐海县筹建茶厂，在总结吸收传统普洱茶产制工艺的基础上，引入了机械制茶技术和设备。1940年，勐海茶厂(原名佛海茶厂)正式建成投产。1941年因日军逼近而奉命停厂转移，1951年由中国茶叶总公司、云南省分公司接管恢复经营，从而揭开了中国普洱茶历史的新篇章。

　　1953年12月，佛海茶厂奉云南省茶叶公司发文通知，将厂名变更为“云南省茶业公司西双版纳茶厂”，所生产的茶叶产品使用“中茶牌”商标。

　　70年代初期，在云南省茶业进出口公司的安排下，勐海茶厂车间领导和技术骨干考察广东“发水茶”工艺返回勐海后，经反复试验，使后发酵工艺得到了进一步完善，并开始了“普洱茶”的大批量生产，为勐海茶厂成为今日的普洱熟茶圣地打下了坚实的基础。

　　1989年6月“大益牌”商标申请注册成功。

　　1996年在国有企业改革中实行分离式改制，保留勐海茶厂，重新组建成立了勐海茶业有限公司，实行一套班子两块牌子，即一个领导班子，有勐海茶厂和勐海茶叶有限责任公司两块牌子。2004年10月25日，勐海茶厂由云南博闻投资有限公司实施整体兼并，注册资金2634万元，2006年资产总值达5.7亿元，实现利润2亿多元，全厂共有员工1220人，其中：研究生3人、本科55人、专科37人、中专及高中生213人、各类专业技术人员140人。茶厂占地面积224亩，有茶叶基地20894亩。

　　勐海茶厂本着以诚信求发展，质量求生存，创新求效益，客户至上，回报社会的经营理念，加大投入、改进设备、改善环境、收原料，抓扩产，改制后，共投入资金约5000万元，实施土建、技改、修缮大小工程一百余项，新建仓库近两万平米，年加工能力约八千吨。改制后，勐海茶厂共交纳各种税金7000多万元，安排当地就业人员近千人。

　　经历了六十多年的艰苦创业，勐海茶厂现已发展成为设备先进、技术力量雄厚、管理规范、质量体系完善，集种植管理、原料采购、成品加工、销售服务为一体的中型企业。2005年11月22日勐海茶厂成为云南省首批获得食品质量安全（QS）生产许可证的企业。同年12月，勐海茶厂“大益”牌商标被云南省工商行政管理局授予为“云南省著名商标”。企业荣获云南省农业产业化经营“省级重点龙头企业”，“优秀龙头企业”等荣誉。

　　2006年10月，勐海茶厂“大益”牌普洱茶被农业部中国名牌农产品推进委员会评为“中国名牌农产品”(云南省仅此一家)。

　　三、产品介绍

　　勐海茶厂生产的茶叶花色品种近200个，尤以普洱茶品种最多，“大益”牌普洱茶以选料精良、加工精细、陈香显著、茶气充足、汤色红亮、口味纯正、口感爽滑、回甘绵长、经久耐泡等特点而深受消费者青睐，是广大消费者和收藏爱好者争相竞购的珍品，是云南普洱茶的第一品牌、中国的知名品牌，被业内推崇为经典普洱茶的代表和尖端产品。

　　大益普洱茶为普洱茶领域的旗舰产品，远销港台、日本、韩国、马来西亚、欧美等国家和地区。其产品获得国家环保总局有机食品发展中心颁发的“有机”（天然）食品证书，并通过欧盟国际有机认证；中国绿色食品发展中心准予使用“绿色食品商标标志”。其生产的产品中，有被业内高度认可和推崇为“印级”普洱茶时期经典代表产品的“红印”及“绿印”圆茶，有被业界公认为评判普洱茶熟饼和生饼品质的标准产品—7572（唛号）普洱饼茶和7542青饼茶，还有更多适合各种消费品饮及收藏的品种如：大益七子饼茶系列的7262、7532、7552、7582、7592、7632、7672、7692、8542、8562、8582、8592、0532、0562、0622；金针白莲系列的散茶、饼茶、砖茶；经典66系列的饼茶、砖茶、沱茶等，以及勐海沱茶、普洱沱茶、老茶头砖茶、普洱砖茶及方茶、女儿贡茶、宫廷普洱等，这些作为现代普洱茶领域的顶尖产品，也早已驰誉神州，名噪海外，成为无数茶人竞相收藏的普洱茶珍品。

　　2004年10月（改制前）有46个产品曾荣获“国优、部优、省优”产品称号，2004年10月至2006年12月共有18个产品获奖。云南七子饼茶的生产推广及现代普洱茶人工后发酵工艺应用的巨大成功，是勐海茶厂对现代普洱茶发展所作出的不可磨灭的贡献。

　　勐海茶厂在注重增产增效、稳定和提高产品质量的同时，还特别注重服务质量的提升，并建立了以服务终端消费者为主的营销管理模式，因此，其“大益”牌普洱茶系列产品受到了广大消费者的喜爱与追捧，长期出现供不应求的局面。现阶段该厂的经销商除了云南以外，已遍布广东、广西、北京、上海、湖北、湖南、河南、陕西等全国大部分省市，并不断有来自台湾地区和马来西亚、日本、韩国、新加坡、美国等国的客商到厂商谈合作事宜。

　　四、社会荣誉

　　1、“滇茶大益天下马帮西藏行”活动简介

　　滇茶进藏活动所行走的滇藏茶马古道途经云南的勐海、景洪、思茅的那柯里古道、普洱的通金古道和茶庵堂古道、临沧、凤庆永新的鲁史古道、巍山的蒙川古道、大理、丽江、香格里拉，于2006年4月份进入香格里拉，经芒康、林芝等地最终到达拉萨及日咯则。全程4000多公里，整个活动历时近一年，是云南数条古道中文化底蕴最为浓厚、地势最为艰险、所处海拔最高的地域，因此本次活动的举办对云南发展滇茶品牌文化、古道旅游发展等具有十分特殊的意义。为了确保活动的成功，同时慎重地选择活动开幕地点，在活动筹备阶段，组委会即派出了文化挖掘工作组前往茶马古道进行先期工作。文化挖掘小组先后考查了思茅、勐腊、景洪、勐海等云南重点产茶区。其中，在勐海茶区，文化挖掘小组对该茶区满山遍野的新老茶园、良好的自然生态环境及以勐海茶厂为代表的众多产茶企业留下了深刻的印象。在经过几十天的反复调研之后，将勐海作为此次活动举办出发仪式的重点考查对象。同时，勐海县境内至今还保留着历史上四条茶马古道的遗迹和在半个世纪前曾名振一方的叶家大马帮，再加上浓郁的民族风情，这一切，都让组委会认定了勐海：“是作为滇茶进藏活动的最佳起点”。此外，活动还得到勐海县政府的高度支持及参与。当文化挖掘小组第一次与勐海县有关领导接触时，双方便达成了共识，在双方领导的努力下，滇茶大益天下?马帮西藏行暨滇藏茶马古道勘测大型活动的起点，正式定在了勐海。

　　“滇茶大益天下?马帮西藏行”，顾名思义：“大”是广阔、深厚之意，“益”无疑是有利、好、健康之解。整个活动将以云南博大精深的滇茶文化底蕴与滇藏茶马古道深厚的历史渊源为前引，体现出重走滇藏茶马古道活动，是有益于向社会、向世界传承及发展云南滇茶文化及茶马古道品牌的深远意义。随着滇茶进藏的马帮从勐海踏响漫漫征程的蹄印，一条尘封了多年的千年古道又要以独特的方式重现当年的盛景，寂寞的滇藏茶马古道上将再次响起大马帮悦耳的驮铃声。当年的马帮已经远去，后人又将沿着前人的足迹再创古道辉煌，铭刻出对国家、民族、古道及云南滇茶振兴之情。

　　2、红色大益基金与红色大益爱心行动

　　为配合中央电视台《我的长征》大型电视行动，在中国青少年发展基金会支持下，勐海茶厂和北京大益国际茶文化交流中心共同发起成立了“我的长征红色大益”爱心专项基金。

　　红色大益基金将筹措不少于1000万元人民币的资金，用于红军当年长征沿途贫困地区援建希望小学及助学、扶贫等项目。

　　作为云南普洱茶龙头企业勐海茶厂，特别为红色大益基金制作了一批“红色大益长征英雄”普洱茶，通过北京大益国际茶文化交流中心，以义卖方式筹集红色大益基金，义卖所得全部用于大益慈善事业。

　　红色大益基金将为长征沿途贫困地区实施一系列兴教助学项目，援建超过二十所“大益希望小学”，并根据《我的长征》节目的进展情况，开展包括老红军关怀、扶贫等爱心项目。中央电视台《我的长征》栏目组与勐海茶厂、北京大益国际茶文化交流中心将通过该项基金的筹措与使用，把爱心送到长征沿途的贫困地区，为《我的长征》电视行动增添社会效益。

2003年以前云南古树普洱茶竟然卖不掉……

导读：自2004年以来，古树茶受到较多茶友的青睐。最近，经常看到一些有关古树纯料普洱茶的一些争议文章，因此，特写此文（即《我眼中的古树纯料》），让茶友对这一问题有更多的了解。

古树茶在2003年以前，其价值是被忽视的

那时候，茶厂收购原料，主要看茶区和外形，尤其看重级别，基本上是以级别、季节论价。台地茶发芽时间基本一致，采摘成本低，级别容易控制，古树茶发芽参差不齐，采摘不方便，级别也不好控制，形成古树茶级别不如台地茶，所以说，那些年代，古树茶的原料价格，还不如台地茶呢，没人采来卖给茶厂。

但是，茶农自己还是少量采古树茶来喝的，一是好喝，二是卖不掉的茶，慢慢地，茶客也有机会喝到这样的“外形一样，滋味更好”的茶，古树茶的价值就逐步为外界所认同了，由于资源有限，顾客众多，价格扶摇直上，古树茶的价格就高起来了，把台地茶的价格远远抛在后面。

所以，我们今天喝古树茶，就不能过多强调其外形，应该更重内质：滋味、香气、回甘。当然，整个茶行业，对外形都是很强调的，这种价值观的改变，还需要很长一段时间。更多关于云南古树茶的内容与观点，敬请近期发布的《我眼中的古树纯料》一文。（

冬季喝普洱茶，我们该怎么喝？

转眼，秋季也将渐渐的进入尾声。冬季也将悄悄的来临，我们都知道对于喝茶养生来说，每个季节都有不同的喝法。那么，对于冬季而言，我们喝普洱茶应该怎么喝？又该注意注意一些什么呢？

冬季喝普洱茶，我们该怎么喝？

冬天怎么喝普洱茶？

1、白天饮生茶

生茶中含有500多种对人体有益的物质，其中包括较高的咖啡碱、儿茶素、茶多酚等，能帮助人体清除自由基，加速新陈代谢，同时非常适合体燥内热体质的人群用于降火排毒、清热化痰。而生茶中含有的咖啡碱容易刺激人体，使人产生兴奋的感觉，对于白天提神醒脑具有非常好的效果。

2、晚间喝熟茶

熟茶因为经过发酵，口感和茶性都比生茶醇和许多，在适宜的浓度下，饮用熟茶对肠胃非但不产生刺激作用，而且还能进入人体肠胃，形成一层薄膜附着于胃表面，起到养胃保胃的作用。同时熟茶还能消食，能加速晚间的脂肪分解，因此对消食减肥有明显的特殊性。更因其发酵工艺的特殊性，还具有安神作用，晚间饮用以后对睡眠有极大的好处。

3、不要喝烫茶

天寒地冻，大家都会用滚烫的开水来泡茶，这样做也是很不对的。它不但会削弱茶本身的功效，而且还会刺激胃部和口腔黏膜，对身体不好。茶水温度56度左右喝最适宜。千万别贪图一时之快。普洱茶无论生茶熟茶，茶性都较温和，又养胃，特别适合冬季饮用。普洱茶减肥法可以称得上是比较适合冬天使用的减肥方法。

冬季喝普洱茶，我们该怎么喝？