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普洱茶发霉了怎么办

2019-03-18 访问量: 27 茶礼仪网
  普洱茶除了营养价值较高以外,收藏价值也是比较高的,被誉为可以喝的“古董”。但是,在保存不当的情况下,通常容易出现发霉的情况,因此很多朋友还没开始收藏好普洱茶就出现了发霉的情况,这就使得大家很苦恼。那么,普洱茶发霉了怎么办呢?

  保存不当引起的普洱茶发霉了怎么办?具体我们可以看以下几个处理方法:

 

  1、用布处理

 

  普洱茶生茶,表面发霉的话,可以用半潮干净的布,把发霉的部分清理一次,存放到通风,干燥的地方,不要晒,也不要炒,每天都这样去做一次,半个月或者是一个月后,就没有了。

 

  2、时间问题

 

  如果一个月后还是一样,可以根据你的原料来处理,如果是好的大树茶,可以多等几个月,如果在雨季,等雨天过后就会好了的,如果是一般的普通的茶,价格低的茶,建议不要喝了。可以拿去做其他的用途,比如:把茶叶泡了用来清洁家具。

  3、打散

 

  普洱茶熟茶发霉,最好的办法就是打成小团或者是小团的普洱茶打散,再用竹篮内放在通风、干燥的地方,每天翻腾几次。半个月或者一个月后,应该就没有了。

 

  4、自然干燥

 

  用牙刷把霉菌刷掉,然后放在阴凉通风地方,让其自然干燥,千万不要放在太阳底下暴晒。

 

  普洱茶发霉了怎么办?预防普洱茶发霉的存放注意事项:

 

  首先,湿热天气,一直以来就被认为是普洱茶好的储存地。普洱生茶是一种后发酵茶,一定的湿度和温度,是后发酵的必要条件。有人说普洱茶在湿热环境下放置一年相当于在普通环境陈化三年的效果。当遭遇了高温多雨的天气后,普洱茶收藏爱好者应特别注意观察藏品的变化,要及时增加藏茶室环境的通风透光,尤其是要加速空气的流通(可以用电风扇来帮助空气的流通)。

  其次,尽量降低室内的温度。对于已经发生受潮霉变的茶,进行分类,设法进行晒、焙干等干燥处理,处理后的藏品,应转移在阴凉干燥的环境下分开来储藏。

 

  那么,普洱茶为何会变潮?

 

  普洱茶变潮的情况有以下几种:

 

  (1)存储在室内的普洱茶,因没有用容器如纸箱存放后,再进行存储,而是直接将茶品裸露在空气中,不断吸收着空气中的大部分湿气,久而久之使得茶品受潮。

 

  (2)茶品存放的位置不恰当,如窗台边、墙角、阳台等地方;连续降雨,放在窗台边,窗子没有紧闭,雨水洒在茶品上,使茶品受潮;墙角因连续降雨渗水,茶品吸收了墙体回潮的湿气会受潮。

  (3)在南方用紫砂罐存普洱茶,因紫砂罐有独特的双气孔结构,同时外冷内热的情况下,紫砂罐容易将冷空气凝结在罐身上的水汽吸进罐中,茶品吸收水汽后受潮。

 

  (4)南方的冬天没有暖气,室内的温度低,湿度高,再加上拖地后,地面湿漉漉的,变成水汽蒸发,随意摆放的茶品,吸收了空气中的大量湿气,又得不到及时干燥,也会受潮。

 

  除了以上情况外,还可能是在茶品未干透就将其存放,且恰巧赶上冬天,双重湿气的作用下,若不及时发现并进行恰当干燥,茶品不仅受潮还会发生霉变,失去品饮价值。

  普洱茶受潮怎么处理,正确做法如下:

 

  首先,为避免普洱茶受潮,以饼茶为例。先检查好茶品在存放前是否干透;接着检查存放茶品的环境是否干燥、干净、无异味、通风、无阳光直射。若是存储环境中人体能够明显感觉空气较湿,可用抽湿机将湿气抽去一部分,使湿度在50%左右,再进行存茶。

 

  其次,存放前,先将茶品的包装包好,再将茶品装入密封袋中,然后放在纸箱里;摆放纸箱的时候需要离地面10厘米左右,不要紧靠墙壁;在冬季阳光明媚的时候,可将存放茶品房间的窗子打开稍许,适度通风,一是利于茶品的转化,二是创造一个空气流通的环境,减少空气中的水分,这样茶品能够较好转化。

 

  接下来,存好茶品后,每隔一段时间就要对茶品进行检查,看是否受潮等。冬天过后,再将茶品上的密封袋拿掉,让茶品与空气适当接触,进行良好转化。

  最后,以紫砂罐存普洱茶,需将紫砂罐放在一个干燥、干净、无异味、无阳光直射、适度通风的环境中。普洱茶通常是以饼、沱、砖等形状存在,为预防普洱茶受潮,在取茶时可以先撬下面积较大的一块,放置在干净的容器中,备用。剩下的茶品将包装复原,再进行存放。这样是为了减少在多次取用茶品时,因多次打开包装和存放的容器,而使湿气被茶品吸收,导致茶品受潮。同时在取用茶品时,双手需干净干燥,最好是以茶勺来取茶品,避免将手上的汗液、异味附在茶品上。

 

  综上所述,普洱茶轻微发霉可以采取一些方法处理,但是如果是发霉严重,变质严重的普洱茶就建议大家扔了,这样的普洱茶也就不可以喝了。因此,存储很重要,总的说大家存储普洱茶一定要注意保存的环境要干燥、通风、无异味、无阳光直射等因素,这样才能避免普洱茶出现发霉的情况。

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喝菊花普洱茶有什么好处

   普洱的搭配如此多,桂花,菊花等皆可入普洱茶。菊花普洱茶便是一款不错的茶饮,非常适合班族饮用。那么喝菊花普洱茶有什么好处呢,可以养肝护眼,分解脂肪等,是上班族的必备茶饮。

普洱茶是云南特有的地方名茶,用优良品种云南大叶种的鲜叶制成。其外形条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红。滋味醇厚回甘,具有独特的陈香味儿,有美容茶、减肥茶之声誉。

普洱茶分为生茶和熟茶,生茶本身是寒性的,有清热去火的功效,熟茶则经过发酵,属于温性的。有些人在喝熟普洱茶时会上火,出现嗓子不舒服或者便秘的情形,此时在里面加入一点菊花,能起到清热的作用,而且清淡的菊香还能起到提味儿的作用。事实上,普洱茶加菊花并非新发明的喝法,从近代开始,我国广东、香港、澳门等地就有将普洱茶与菊花合饮的习俗,广东一些茶楼里尤为盛行。

喝菊花普洱茶有什么好处

中医认为菊普茶也作药,主要用于肝阳上亢型的体质,对眩晕、耳鸣、头痛、心烦易怒、失眠多梦等症状有很好的帮助。此外,普洱茶经过独特的发酵,能产生一定的化学物质,可以分解脂肪,降低血脂,起到减肥的作用,而菊花则能养肝护目。因此,普洱茶加菊花尤其适合上班族饮用。

喝菊花普洱茶的好处如此多,你是否心动呢?不过要记得,脾胃虚弱的人不要大量饮用,免得适得其反。

相关链接:金花普洱茶 金花茯茶

大滇说茶1001夜之10普洱江湖那些帝国--中茶篇下

今天的滇疯茶语是这样滴,一个人讲十夜,是不难滴;难的是,讲一千零一夜,与诸君共勉。

回到正文,我们昨天聊了80年代前的一些外销茶,主要是散茶,除了麻袋装还有纸箱装,或者是盒装的,都是散茶,散茶是主流,而且是熟茶,表明那个时候,紧压茶的消费并未成为主流,更不会成为专门的藏品。今天我们说的第一个内容,就是那个时候,到底有那些紧压茶呢?我翻开中茶的历史一查,看见了这样的一些茶品,请记住,这个是80年代前的茶品。



看看,这些紧压茶,勐海饼,下关沱,昆明砖。这些东西有用吗?当然要活学活用了,如果有人拿出一片茶,7542、7262 什么的,说是1980年前的茶,你完全可以拿出一片什么文革砖之类的,1公斤那种,2012年压制的大砖,拍他的头!让他清醒点,然后进大滇群里学习下再去江湖上混!品种就那么简单。80年代前的普洱,水,真清啊!!!一如18岁之前的我,那么的单纯。。。

可惜,人是一定要长大的,普洱也注定要进入80年代。80年代,中国开始进入经济转型期,中茶也从中央企业开始分解,云南省公司,受北京中茶总部和云南省外经贸厅双重领导,名义上是这样的。双重领导的结果就是,距离远的,渐渐的疏远了。

云南中茶基本成为云南企业,北京的一帮爷们不是很爽了,总觉得被云南占了便宜,占了什么便宜呢? 商标的便宜。我不知道谁是那么的高瞻远瞩,那么重视知识产权,想到了要收费,完全合理,大滇完全支持!

使用了人家中茶那么著名的商标,给钱是天经地义的啊,NO,云南那些茶厂的土鳖们一想,商标有价值么? NO,于是纷纷注册起自己的商标了,结束了中茶商标一统天下的格局,省公司注册了吉幸,勐海茶厂注册了大益 下关茶厂注册了,宝焰火…还有很多小茶厂也注册了自己的商标,比如土林。。。


当然,咱们聪明的同胞,绝对不会死脑筋的,理由是不浪费,那些包装是原来就印刷好的,用完了就好。因此,勐海茶厂的砖在80年代就打上了大益,饼却在90年代才打上大益的商标,我们省公司,则使用吉幸商标出口了,LUCKY,多好的名字啊,嘿嘿。

中国普洱茶博物馆于芒市正式开馆

  德宏芒市已建成以普洱茶及其文化为主题的中国普洱茶博物馆,力保大力发展茶产业,拟将该州打造成为中茶西出经济走廊的起始站。

 

  11月29日,中国普洱茶博物馆揭牌仪式以及梁河回龙茶展销暨拍卖会在德宏傣族景颇族自治州芒市举行。为集成和弘扬普洱茶文化,促进普洱茶产业的发展,芒市志成茶业文化有限公司积极争取,在中国国际茶文化研究会和德宏州政府等支持下,简历了中国普洱茶博物馆,云南省129个县市区中,有110多个产茶。茶业总产量达27.34万吨,其中普洱茶产量5.08万吨,出口额2621万美元。目前,德宏傣族景颇族自治州的普洱茶产量大约在4000吨至6000吨。

 

  古香古色的中国普洱茶博物馆正式揭开面纱,向世人展示普洱茶的历史与文化、继承与发展。据悉,中国普洱茶博物馆即日起对外开放,古典的装饰、精巧的设计、吸睛的实物展示,将带你进入普洱茶的微观世界。

 

  中国国际茶文化研究会、中国农业科学院茶叶研究所和云南省农业厅茶叶处、省农业科学院茶叶研究所、省茶业协会等单位的领导、专家出席开馆仪式。德宏州委常委、宣传部长李燕兰,州人大常委会副主任王兴才,副州长刀晓瑞,州政协副主席朱旗,以及德宏州产业督导协调组组长杨红、副组长周湛鸿等领导参加活动。中国国际茶文化研究会副会长梁朝清和李燕兰共同为中国普洱茶博物馆开馆揭牌。

 

  刀晓瑞在开馆致词中说,中国普洱茶博物馆在我州建成开馆,这是我州茶产业发展过程中的一件大喜事,也是茶业界的一次盛会。博物馆是一个系统工程,要不断地添加、改进、完善,做好藏品的征集、保护、研究工作,切实发挥好博物馆的宣传、教育功能。博物馆历来被视为学校的第二课堂、成人的终生学校、文化的窗口、旅游的热点,是人们扩大知识领域、满足审美享受、培养生活情趣、陶冶身心的重要场所。普洱茶博物馆的管理要牢固树立科学发展观,扶持与管理并重,加强统筹规划,优化资源配置,着眼于完善和发挥功能,提高服务质量。

 

  中国是世界茶树的原产地。云南普洱茶以它博大精深的茶文化内含和丰厚的民族文化底蕴,成为中国最具特色的传统历史名茶,有着十分悠久的历史。普洱茶同时还被公认为是可以用来品饮的古董,普洱茶的发展贯穿于中国文明历史的长河之中,可以追溯到西汉时期,距今已达两千多年。中国普洱茶博物馆的建成,对继承和弘扬普洱茶文化,促进普洱茶消费和普洱茶产业的不断发展将具有十分重要的作用。