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甘肃陇南 ——好茶深山人未知

2020-08-19 访问量: 11 茶礼仪网

茶叶多产自南方,可是很多人都不知道,在大西北的甘肃,也有一片优良绿茶的天然产地,那就是处于甘肃省陇南市文县碧口、康县阳坝和武都三个地方,而文县碧口因为茶叶品质好,茶园种植面积大,被称为“陇上茶乡”。

“茶者,南方之嘉木也”,但是深处西北内陆的甘肃陇南,却是培育高山富硒茶的沃土,甘肃的 “陇南龙井”,并不比杭州龙井逊色,甚至口碑更好。

北纬33度,地处秦巴山地与岷山山脉、黄土高原交汇地带,属亚热带向暖温带过渡地区;东邻陕西,南接四川,是甘肃省唯一的全境属长江流域的地区;境内气候温和,雨量充沛;亚热、暖温、高寒气候相互交错,高山、河谷、丘陵、盆地错落相间,形成了“一山有四季,十里不同天”的立体气候特征,素有西北“西双版纳”之美称。温润的气候、丰富的光热、优质的水土资源,都非常适宜茶叶的生长。

“早知陇南,何必江南”,陇南康县阳坝、文县李子坝、文县碧口是主要茶产区,文县成功栽培出了龙井绿茶,因其无污染、富硒含量高、高山种植等条件,形成了此地出产的龙井“色、香、味、形”四绝而享誉中外。

这块天赐沃土养育着的好茶正是对于陇上江南最好的印证,这里历史悠久,文化积淀十分深厚,早期秦文化、乞巧文化、仇池文化、三国文化、白马藏族文化、羌氐文化、西狭文化、传统饮食文化、民俗文化……交相辉映,在华夏历史文化中描绘出了浓墨重彩的一笔。

陇南是甘肃唯一茶叶产地,上世纪50年代前后,陇南开始大规模种植茶叶,龙井、毛尖、翠竹、珍眉、铁观音……应有尽有,面积有十几万亩,分布在两县一区的18个乡镇,年产优质茶叶100多万公斤,总产值7000多万元。文县碧口、康县阳坝、武都裕河林区自然环境特殊,无污染,所产茶叶茶芽鲜嫩、条索紧细、色泽绿润、清香爽口、滋味鲜醇、经久耐泡,具有清心明目、消食利水、止渴生津、提神醒脑、降压、健美减肥之功效。所产绿茶品质可与长江中下游地区出产的中小叶种绿茶相媲美,赢得了良好的声誉,茶叶生产已成为陇南茶区农业增效、农民增收的优势产业。

由于康县、文县位于甘、川、陕三省交界处,气候温暖,风光秀丽,山大沟深,交通不便,基本上没有现代工业污染。同时,因纬度较高,茶叶的生长速度较缓慢,因而陇南茶叶片肥厚、色翠、香浓、味醇,汤色碧绿清澈,比之南方产的绿茶,香气更加浓郁,滋味更加醇厚。

好茶深山人未知,由于陇南地理位置偏僻,加上茶叶采摘期晚、加工方式落后等因素,陇南茶叶在市场上的销路并不向好,但是我们相信,随着市场条件的不断规范化和市场对于好产品的需求,陇南的茶叶就如其深厚的文化底蕴一样,在国内甚至国际市场上占有自己的一席之地!

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