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普秀里程碑熟茶专业品评

2020-08-19 访问量: 11 茶礼仪网

这是一款品质较好的熟茶。

熟茶的原料细嫩,香气纯净,带有甜枣香和糯甜香,茶汤厚度好,汤水甜润顺滑,耐泡度高,且口腔有清凉气息。但稍有不足是茶汤明亮度一般,口中仍有燥感。

基本信息

品牌:云南普洱

茶类:普洱茶

产区:云南

生产年份:2016年

冲泡准备

茶样:7g

茶具:盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶荷、茶针、茶盘、茶匙、茶巾

用水:茶语专用水

干茶审评

色泽棕褐有光泽,条索紧细,金毫明显,茶叶原料细嫩。

冲泡审评

第1泡:沸水冲泡10s

汤色棕红,香气纯净,杯底略有留香,滋味清润顺滑,舌面有回甘生津。

第2泡:沸水冲泡10s

茶汤深红,颜色深,明亮度不高,汤中以甜香为主,带有甜枣香,茶汤厚实,但入口带酸,整体甜润顺滑,两颊有回甘生津,喉咙微有燥感。

第4泡:沸水冲泡10s

汤色红浓,不透明,茶汤稠厚顺滑,甜度好,整体细腻。但入口仍带有似果子发酵的酸感,口腔留有淡淡的甜香,有浅浅的一层回甘生津。

第6泡:沸水冲泡20s

茶汤深红,亮度稍有转好,香气转为糯甜香,茶汤清爽甜润,甜度更明显,舌面带有涩感,能较快化开,有回甘生津,清凉感初显。

第9泡:沸水冲泡50s

茶汤红亮,明亮度高,滋味清甜顺滑,虽仍有回甘生津,但汤水下咽喉,喉咙仍有不适感。茶叶可继续冲泡。

叶底审评

叶底黑褐油润,茶叶匀整性好,较柔软。

茶语审评

干茶条索紧细,金毫明显,色泽棕褐有光泽,原料细嫩。

汤色红浓,颜色深,前期的明亮度欠佳,能逐渐转透亮;香气纯净,汤水中带有甜香和甜枣香,后期转为糯甜香;滋味厚实甜稠,甜度好,微涩快速化去,有回甘生津,有清凉感,茶叶耐泡度好,但喉咙有短暂发干。

叶底黑褐油润,茶叶匀整性好,较柔软。

专家审评

干茶黑褐间金黄,紧细平滑;汤色棕褐较清澈,较明亮;香气纯平尚持久;滋味较浓醇,微甜;叶底黑褐间棕褐,尚软,较匀。各方面表现都很平衡。

本期专家:姚松涛

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