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八角亭·问叶之旅〡茶杯与茶山的距离

2020-08-19 访问量: 11 茶礼仪网

从东北海滨到西南边陲,直线2700余公里,是茶杯与茶山的距离……

傣历1378年新年伊始,八角亭茶业全国各地的经销商踏春而来,访茶山,探茶源。

有着50余年光辉历程的八角亭茶业(原黎明茶厂)坐落在西双版纳第一平坝勐遮镇,几代农垦人艰苦创业,从茶叶加工组,发展到普洱茶著名企业。建于上世纪八十年代的老厂房里,茶香阵阵,设备虽不先进,但工人们严谨的操作着每一道工序。匠于心,工于形,体现着八角亭做茶人传承传统的工匠精神。

澜沧县景迈山的万亩古茶园,是布朗族先人留给今天茶人最宝贵的遗产。从八角亭茶业出发,驱车两个多小时到达景迈山古茶园,一路阴晴变幻,深山幽谷,云雾缭绕。古树不大,小树不小,是我对景迈山古茶最直观的印象,数百年的古茶不过丈余,几十年的小树也有手腕粗细。景迈古茶是林下种植的栽培型茶树,布朗族英雄岩冷带领他的族人在这里人工栽培和移植,茶林里分布着数株参天大树,雄壮挺拔,或有枯死的林木横卧山间,或有腐朽树桩散落其中,与漫山的落叶共同构成了景迈山优良的生态系统,也为我们述说着这段历史。

在茶杯与茶山之间,有无数的茶农耕耘与守护,有千万的茶匠坚守与传承,有众多的茶商开拓与严谨。这也正是八角亭茶人为天下茶友“守真爱茶,不忘初心”的奉献精神!

贺开山,同景迈山一样,拥有万亩古树茶园。群山起伏,云雾缭绕,或许只有这样的环境才适合云南大叶种茶树的生长。从野生型巴达茶王到栽培型南糯古茶王,昭示着世界的茶叶源自这里。

拉祜族人世代生活在这里,守护着先人的宝贵遗产。这里的猪成群的觅食在古茶林中,寨子里的狗见到我们这群生人,分外的亲切,很难想象,这里远离喧嚣,隔绝繁华,千百年来是什么力量让这些村民们坚守着这些茶树,如果没有普洱茶市场的繁荣他们的生活又是怎样一番场景。

茶林间小路下,几个茶农家已经建立了初制所,委凋台,杀青锅,揉捻台,摊晾房,以及新盖的住宅,极具民族特色,又十分现代化,家家门不闭户,倒是让我这城市的外来人好不自在一阵。

山崖边一户人家,新翻建的住宅及初制所豪华壮观,对面就是茂林修竹,群山环抱,绝非城市别墅所能比。唤了许久,老阿爹才从楼上下来,见到生人为难的告诉我们今天没有电,不能烧水招待我们,一只大金毛犬不停的在我们身边跳跃,老阿爹说,他是从老班章村带回来的,我们一行都瞬间觉得这狗也高大上起来。见我们在此稍作休息,阿爹执着要用烧柴为我们煮水泡茶,我们实在过意不去提出要买一些贺开山的古茶,却被告知做好的毛料早早的被卖到了景洪市内。我们婉言谢绝了阿爹的盛情,却留下了对贺开古茶的无限遐想。

茶山探茶源,茶堂习茶识。

十几页的信纸,工整的钢笔字,是从业三十余年八角亭茶人奉献给我们最宝贵的财富。数十张投影片,详实的大数据,是八角亭茶人继往开来、开拓创新的理论源泉;精彩的讲解,独特的分析,是对每一个经销商坚定信心、乘风破浪莫大的鼓舞;轻松的氛围,融洽的互动,都是为了八角亭茶人在新常态下迎接新黎明。

茶山的一片叶,茶人的一生情,才有了茶友的一杯茶。无论这个距离有多远,八角亭都因茶而行!

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