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武夷岩茶北斗

2020-08-20 访问量: 11 茶礼仪网

以花朵命名的岩茶都有哪些

古人起名,诸多讲究,名与表字总要有所含义。像明朝开国皇帝朱元璋,“朱”通“诛”, 璋是一种利器。彼时,元朝暴政,多地百姓揭竿而起,为了表示不诛灭元朝誓不罢休之心,朱重八将自己本名改为朱元璋,于是元朝覆灭。在明朝中期,有一大臣徐有贞,曾发动夺门之变,拥戴明武宗复辟,最终走向内阁,成为首辅。徐有贞在其还是徐珵时,曾被百官嘲笑胆小如鼠,排挤倾轧。后来改了名字,才又进入官场核心。你瞧,名字不仅是人的身份代号,起得响亮文雅一些了,还可以有意外的收获。

这让我想到武夷山里的那些品种丰富多元,名字不带重样的岩茶。拿出岩茶花名册开始报花名,估计得需要好几个时辰才能读完吧。这些岩茶命名方式很有趣,有的以历史传说来命名,有的则是根据芽叶性状,有的则是以花朵命名。今天我们主要来探讨一下以花朵命名的岩茶。

水仙

水仙与肉桂岩茶齐名,在传说中,这种茶来自美丽的仙山,在闽南语中,“水”意为美,于是其得名水仙。这种岩茶以品质醇厚温婉著称,外界称其“醇不过水仙”。水仙岩茶条索肥厚紧实,外形如蜻蜓头、青蛙腹,色泽乌褐夹带些黄绿色,冲泡后,有馥郁兰花香,茶汤入口腔,回甘生津效果良好。这种茶以醇爽征服了很多人,目前有越来越多的人成为水仙岩茶拥趸。

黄玫瑰

这种岩茶是新型品系茶,来自杂交,父母为黄观音和黄棪,这种岩茶新贵有此大名,和其本身的“通天香”有关。此茶冲泡后,确实有玫瑰花香,喝起来甜香中夹带着一股平稳温和气质。热茶有高香,温度降低,还会闻到冷香。尽管这种茶没有水仙岩茶出名,但其依旧有显著的岩韵,此外懂茶之人,还可以喝到浓厚的山场气息。

白牡丹

此白牡丹非彼白牡丹。没错,在岩茶中,也存在白牡丹这种岩茶,此茶在武夷十大名丛录中算是榜上有名的存在,只是此茶种植面积较少,因此不如其他九种名丛岩茶出名,但不可否认的是其品质突出,其与白茶中的白牡丹一样,都属于轻微发酵茶,因此其色香味不若其它岩茶来得浓墨重彩,但一样有岩韵。这种茶有兰香、梅香,喝起来,有水香,比较鲜爽甘滑,很多新手小白可从该款岩茶喝起。

除了以上三种花名,岩茶中还有春兰、正芍药、正玉兰、正蔷薇等,这些花名如此多娇,衬的岩茶也有滋有味起来。不知大家都喝过那些岩茶呢?

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