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6年白牡丹白茶价格

2020-08-20 访问量: 11 茶礼仪网

压箱底的碎白茶该如何处理

压箱底的宝贝或看家本领轻易不现于人前，但压箱底的物件也很容易成为废弃物，因此还要定时清理箱底，物件利用才好，避免成为废物，废物虽可再次利用，但总归不如原物发挥的价值大。在我们白茶圈里，也经常流行这种压箱底说法，一说珍藏多年的老茶，二说囤货已喝完，只剩下箱底林林总总的细小碎茶。这些碎茶弃之可惜，泡之影响心情，清理不易，还会阻塞壶嘴，不知该拿该茶如何是好。你说，这些压箱底的碎白茶该如何处理呢?

在运输中，在人手拿捏中，在撬茶饼时，在白茶茶叶过于干燥时，白茶都有可能破碎，因此散茶或饼茶都可以制造碎白茶。对于这些碎白茶，我的处理方式建议如下：

其一，利用茶滤，过滤泡茶。这种方式既不浪费茶汤，也可以使叶底得到有效利用。茶滤滤网孔洞尺寸适宜，既不会使碎茶漏到杯子里，也不会造成堵塞。茶滤应该与特定煮茶壶或泡茶玻璃杯搭配。但这种方式也有缺陷，大家最好只用其处理寿眉或贡眉碎茶，对于白毫银针或白牡丹这种白毫较多的茶，若继续使用孔洞细小的茶滤，含有大量氨基酸等营养成分的白毫也会被过滤掉，这叫暴殄天物，得不偿失。

其二，学习挂耳茶包包装方式，将碎白茶放到自购茶包中。这叫化整为零，物尽其用，不会浪费一点碎茶。这种挂耳包可以挂在玻璃杯中泡着喝，也可以用来煮水擦洗洁净物体，还可以泡在脸盆中，洗脚除菌，还可以泡出浓汤，作隔夜水，来刷牙漱口。当然也可以尝试制作茶叶蛋，尽管茶叶蛋最佳搭配为红茶，但老白茶煮鸡蛋，应该别有风味。

不论是冲泡喝还是用作它处，都要注意茶汤浓厚程度，若冲泡喝，则要考虑到碎茶易出茶味，因此还要控制投茶量和出汤时间，避免茶汤苦涩。

你瞧，压箱底的碎白茶终究会发挥自己的价值，不知大家还知道哪些碎白茶妙用呢?

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