六安瓜片的历史渊源介绍-茶礼仪网

　　六安瓜片的历史渊源想必很多人是不了解的，在国内六安瓜片也是国礼茶，还是周总理特别喜爱的一款绿茶。这六安瓜片的历史渊源还是颇多的，下面就由小编为大家讲述这六安瓜片的历史渊源，了解一下六安瓜片的由来吧。

六安瓜片的历史渊源

　　六安瓜片的历史渊源，多年来许多茶叶工作者寻根溯源，略有所获。较为可信的传说有二：

　　六安瓜片的历史渊源是说，1905年前后，六安茶行一评茶师，从收购的绿大茶中拣取嫩叶，剔除梗朴，作为新产品应市，获得成功。信息不胫而走，金寨麻埠的茶行，闻风而动，雇用茶工，如法采制，并起名“封翅”(意为峰翅)。此举又启发了当地一家茶行，在齐头山的后冲，把采回的鲜叶剔除梗芽，并将嫩叶、老叶分开炒制，结果成茶的色、香、味、形均使“峰翅”相形见绌。于是附近茶农竞相学习，纷纷仿制。这种片状茶叶形似葵花籽，逐称“瓜子片”,以后即叫成了“瓜片”。

　　六安瓜片的历史渊源二是说，麻埠附近的祝家楼财主，与袁世凯是亲戚，祝家常以土产孝敬。袁饮茶成癖，茶叶自是不可缺少的礼物。但其时当地所产的大茶、菊花茶、毛尖等，均不能使袁满意。1905年前后，祝家为取悦于袁，不惜工本，在后冲雇用当地有经验的茶工，专拣春茶的第1-2片嫩叶，用小帚精心炒制，炭火烘焙，所制新茶形质俱丽，获得袁的赞赏。此时，瓜片脱颖而出，色、香、味、形别具一格，故日益博得饮品者的喜嗜，逐渐发展成为全国名茶。

　　六安瓜片的历史渊源-周总理情系六安瓜片深受赞誉的“国礼茶”

　　在总理被病痛折磨的时候，惦记的是六安茶。周恩来与六安茶的相识，始于他的革命生涯中曾经接触过的一大批六安人。1924年初秋，从法国归国不久的周恩来出任黄埔军校政治教官，不久后升任政治部主任。在黄埔军校和中共两广区委中，有一大批六安人，仅黄埔一期就有许继慎、王逸常、杨溥泉、曹渊、孙一中、廖运泽、彭干臣等。周恩来那时和这些六安人朝夕相处，并多次派许继慎等人回乡建党。周恩来情系六安瓜片，并非仅仅是为品味香茗，而是为了重温一段重要的情感记忆。

　　六安瓜片的历史渊源还是非常多的，在这么多的历史传说中，六安瓜片的历史地位是无法撼动的，市场上的口碑也是非常响的，想要了解六安瓜片的制作工艺和产地相关知识还需要大家多关注茶叶网的内容。

有用+10

赏

六安瓜片的作用和功效有哪些？

　　六安瓜片可谓是绿茶之中营养含量最为丰富的，这是因为叶片生长的周期较长，加上当地的日月精华非常适合茶树的生长，所以今天我们饮用到的六安瓜片可谓是纯天然的饮品，堪称为我们生活中首选的健康之品。

　　六安瓜片具有怎样的功效呢?第一是抗衰老，六安瓜片所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。

六安瓜片

　　原料研究显示，六安瓜片中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此六安瓜片具备整肠的功能。

　　六安瓜片也可谓是少有的保健之茶，其化学成分是由3.5-7.0% 的无机物和93～96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。茶叶中含有20-30% 的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4% 的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。