普洱茶汤为什么会混浊-茶礼仪网

　　对于经常喝普洱茶的茶友来说一定都有同样的一个问题，就是经常泡普洱茶的时候普洱茶茶汤会浑浊，普洱茶汤为什么会混浊呢？下面就来了解一下普洱茶汤混浊的原因。

　　工艺不良：制作环境不净，农村小作坊，条件有限;杀青温度过高，沾染焦物;揉捻过度，茶叶表皮破坏严重，导致碎末漂浮;走水不透，茶叶中水分含量较高，部分活性蛋白不淡定，并发症为涩度较高;火工不足，吃火不够，时间过短，并发症为茶汤明度下降，不亮，发暗;火工过头，过高，过急，并发症为焦味，茶汤发黑，不透明;发酵不当，多酚类物质氧化过度或与茶碱产生不必要的络合反应，并发症为品种香气不明显，茶味易酸涩。

　　冲泡不当：注水过猛，扬起毫毛;水温过高，造成不必要的可溶物过多，更易冷后混浊;用水不洁净，比如井水，受污染的自来水等。

　　存贮不当：细碎茶末，漂浮颗粒污染(洗茶之后应当可以适度减少);受潮返青，并发症为变涩(复火后可以改善);发霉变质。

　　本质成因：绒毛毫毛悬浮;多酚类物质氧化导致络合物析出;外来污染物;

　　其他成因：茶树品种;揉捻过度;发酵问题;走水不透;火工不足;受潮返青;染色加料

　　茶树品种：有些茶树的品种就是比较容易混浊，比如福鼎大白，具体原因当时某种活性蛋白的含量较高。

　　结语：冷后浑不可避免，但是再加温就会恢复普洱茶透亮清澈，且可以通过改善茶树品种进一步控制。普洱茶茶汤内的漂浮物多数还是绒毛和外界污染物;茶汤的透明度，亮度更能进一步的体现茶品的好坏。

（本文仅供参考）

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普洱茶品饮的时间

　　普洱茶品饮的时间，普洱茶品饮的最佳时机是什么时间呢？文章就为你介绍普洱生茶日间的品饮方法、晚间品饮普洱熟茶的方法、夏天、冬天品饮普洱茶的方法！以及喝普洱茶的注意事项！

　　日间品饮生茶
　　生茶中含有500多种对人体有益的物质，其中包括较高的咖啡碱，儿茶素，茶多酚等，能帮助人体清除自由基，加速新陈代谢，同时非常适合体燥内热体质的人群用于降火排毒，清热化痰。但美中不足的是，生茶中含有的咖啡碱容易刺激人体，使人产生兴奋的感觉，对于白天提神醒脑具有非常好的效果，但是如果放在晚间的话，就很容易起到反作用，令人夜不能寐。

　　晚间品饮熟茶
　　熟茶经过发酵，口感和茶性都比生茶醇许多，在适宜的浓度下，饮用熟茶对肠胃非但不产生刺激作用，而且能进入人体肠胃，形成一层薄膜附着于胃表面，起到养胃保胃的作用，同时熟茶还能消食，能加速晚间的脂肪分解，因此对消食减肥有明显的功效。更因其发酵工艺的特殊性，还具有安神作用，晚间品尝以后有一定的安神作用，对睡眠极好。

　　饭后再上茶
　　普洱茶的原料茶质厚重，从茶树上采下来以后，保留了最原始的"野性",能强力搜刮肠胃中的油脂，往往一边喝茶，一边就感到肚子饿了。特别是未经发酵制作而成的生茶，有"霸气十足而刚烈"的茶气，如果直接饮用的话，会让许多的人肠胃不堪重负，因为实太寒了！因为建议大家最好在饭后饮茶，以免伤及肠胃。也可以在喝生茶的同时适当吃一点茶点，不仅增添了趣味，而且对护胃起到一定的作用。

　　四季中如何品尝普洱茶：
　　夏天尝茶胆
　　什么叫茶胆？很多人不明白。简单来说，就是把最浓的一泡普洱茶汤储存在玻璃罐中，就称为"茶胆".等一些时间以后添上滚水再喝，照样新鲜。这种方法适合夏天外出时自行冲泡，方便快捷。

　　还有一种冷泡法，就是把生茶置于飘逸杯中，用冷水来泡，时间则完全由自己掌握。一开始可以每五分钟用一个小杯子倒一点出来尝尝，直到最后找到最适合自己的冷泡时间。天气最热的那几天，还能把飘逸杯放进冰箱里，优哉优哉。热能扬香，冷泡法算多就闻不出茶的香味了，味道全融在了茶汤中。

　　冬天煮茶膏
　　茶膏是把普洱茶经过层层提炼后，最终提炼出来的普洱精华，也是功力最强劲的普洱茶。茶膏通常做成粮块大小，颜色几近黑色，闻上去有一股浓郁的中药味，硬度很硬，必须熬煮来饮用。

　　约摸1克茶膏就可以煮出一大壶普洱茶供多个人饮用，但是由于茶膏是普洱茶的精华所在，古法熬制的茶膏很容易上火燥热，因此茶膏适合在冬天饮用。一方面，冬天天寒地冻，茶膏可以暖胃，补充热量；另一方面，茶膏具有非常强力的搜刮油脂的能力，在油腻吃得多，但运动量少的冬天，茶膏无疑成了人们的福音。冬天懊煮茶膏饮用，真可谓一举两得啊！

　　几乎所有茶叶都具有的排毒清肠的功效，而普洱茶更可以让消化系统的运转加快。没来得及分解吸收的脂肪直接排到结肠，它的减肥机理是多重，综合的，是冬季的最佳饮料。但需注意的是：

　　1.茶利尿，所以或多或少有脱水的效果，而水是人体新陈代谢不可少的物质的之一，所以不提倡不间断喝茶，在喝茶外，每天应当补充足够的水分。

　　2.普洱茶虽有诸多好处，但饭后立刻饮用，会影响营养物质的吸收，特别主张人体收藏的冬季，切忌饭后立即饮茶，请间隔1小时以上再喝茶。

　　3.罗马不是一天建成的，减肥也不是一天可以成功的，冬季想靠喝茶减肥的朋友，不要寄希望于短期见效，喝普洱茶是个长期的过程，不适合作为短期的武器。只有长期坚持才能看效果。

　　4.普洱茶自古有"刮油茶"的说法，专门负责增强脂肪代谢，含有充足的维生素和矿物质，但如果本身身体瘦弱，或者饮食清淡，则要注意控制茶量，以防适得其反。

　　5.喝普洱茶一定要讲究时段，不一样的时段去喝会达到不同的效果，饭前喝普洱就会使肠胃更加畅通，加强饿的感觉，不利于控制食欲。

　　6.喝茶有益，但凡事不可过度，过量会导致体内电解质紊乱，甚至导致心肺功能异常，因此民间有不饮过浓茶，不空腹饮茶，不饮隔夜茶等说法。

　　以上就是www.puercn.com为你提供整理的普洱茶在日间、晚间以及夏天、冬天的最佳品饮时间！

怎样才能挑到一款好的、适合自己的普洱茶？

有时候我们说茶喜欢喝就行，你可以不必懂。但今天要告诉你的是：择茶与喝茶一样重要。如果你只是想喝比水有味道一点的东西，那么你可以不必懂，但你要是想喝好茶，那么，你还是需要懂一点茶的，至少也要了解一些才行。那么，我们怎样才能挑到一款好的、适合自己的茶呢？

首先，挑好茶我们需要有一个谦逊的态度，不装才是王道。

相信大家一定见过或者听过一些茶友走进一家茶店，第一句话就说“把你们店里最贵的茶拿来泡着我喝喝……”如果店家不泡，肯定少不了一场唇枪舌战，如果店家泡了，也很有可能受到茶友对这款茶各种不满的评价。如果是这样的话，我想无论店家脾气再好，心里都不会开心的，你也不可能再在这里喝到好茶了。所以，如果你想要挑到一款好茶，你首先要尊重店家，保持一个谦逊的态度，不要带着有色眼镜去挑茶。

其次，学会聆听，用心去感受茶本身的滋味也是挑到一款好茶必不可少的因素之一。茶，一片叶子的故事，用萌芽到冲泡品饮，每一款茶都经历了不一样的旅程和故事。一山一寨、一地一味是普洱茶的一大特点。每一款茶都需要我们去用心的去感受它口感滋味的不同。所以，我们在喝茶的时候要学会聆听，聆听茶释放给我们的信息、聆听茶主人告诉我们的信息，聆听我们内心深处对这款茶最真实的感受。

接着，我们还需要理性、有规划的去择茶。

冲动消费是每一个人都会有的，区别只在于有人能很好的控制，有规划的进行茶品的选择，而有人很有可能就是花了很多钱，却没有买到自己想要的茶或者说是适合自己的茶。这就需要我们在挑茶的时候保持一个清醒的头脑。理性的对待店家推荐的茶品，有计划的选择适合自己的茶品。

最后，要不断提升自己对茶的品鉴水平和对茶的了解。

世界上并不缺少美，只是缺少发现美的眼睛。同样，世界上也不缺少好茶，只是缺少发现好茶的你。所以，我们在平时要喝茶的过程中要慢慢的加深自己对茶的了解，提升自身的品鉴水平，比如茶的香气有哪些种类，茶汤滋味淡还是薄，回甘生津快还是慢等等。只有这样，当一款好茶摆在你面前的时候你才不会错过。

其实，好茶既是有标准的又是没有标准的。

一款好茶、从原料工艺到存储冲泡每一步都是很重要的，只有每一个步骤都足够考究，我们的茶品才会越陈越香，所以，好茶是有标准的。而针对原料有保障、工艺考究、仓储良好的普洱茶，我们每一个人所喜欢的口感滋味又是有差异的，千人千味，你喜欢的茶也许并不是适合我，所以，好茶又是没有标准的。

当然，要想挑到一款好的普洱茶也许不止我们上面提到的这些，如果您有更好的方法或者建议，欢迎补充交流。（本文来源：普洱茶吧，

普洱茶膏简史

普洱茶膏是精选极品普洱茶，经过浸取、过滤、浓缩、干燥、定型而成。普洱茶膏生产工艺十分复杂，技术要求很高，出量极少。特别在清朝作为皇家独有，禁止流入民间的皇家特权物品，其独特的品质，神奇的保健功能，使得普洱茶膏更显神奇、珍贵和神秘。

普洱茶膏的历史起源

据史料记载，茶膏制作始于唐代。南唐闽宗通文二年（公元937年），就有茶膏入贡的记载：“贡建洲茶膏，胶似金缕”。到宋代已形成一定规模和比较成熟的加工技术。但由于茶膏制作需要长时间熬制，要花费大量的人力物力，而且茶汤在熬制过程中，茶叶香气大量挥发，在长时间高温过程中，茶叶内含物也会发生氧化和水解，使茶膏的口感和原茶有很大不同，品饮价值降低。所以茶膏生产也慢慢被淘汰了。

后来，云南土司借鉴唐宋茶膏生产工艺，自制普洱茶膏，用以提高自己身份，普洱茶茶膏成为一种奢侈品。由于普洱茶具有越陈越香，越陈越纯，越陈保健功能越好的特点，因此普洱茶膏在长时间熬制的过程中，加快了茶的陈化和内含物的转化，使普洱茶膏一面世就具有与其它茶膏不同的品质和特点，具有其它茶膏无法比拟的品质优势。高贵、纯正、卫生、神奇，使普洱茶膏极受权贵们的青睐。

普洱茶膏随茶马古道传入西藏后，迅速被西藏上层人物接受并牢牢控制。

清朝统一中国后，清朝皇室对普洱茶情有独钟，普洱茶独特的口感和保健功能使其很快成为皇家宫廷饮料。而被西藏上流社会所掌控的普洱茶膏更是引起了清皇朝的关注，雍正七年（1729年）清政府在云南设立普洱府，统管普洱茶交易及普洱贡茶的生产和加工，不准私商贩茶。同年，雍正皇帝责成云南总督鄂尔泰亲自监督，选最好的茶菁制成普洱团茶、女儿茶及茶膏，进贡朝廷。自此，普洱茶膏开始了长达200年的贡茶历程，直到清朝垮台方止。

清乾隆年间，清王朝一是出于对普洱茶膏生产技术和对普洱茶膏产品的垄断控制，二是为了提高普洱茶膏的生产技术和品质，把普洱茶膏的生产迁入皇宫御茶房。从此普洱茶膏成为宫廷制品，禁止流入民间。皇帝每年拿出部分普洱茶膏赏赐有功大臣，能得到普洱茶膏的大臣也如获至宝，不会轻易饮用而是珍藏起来。因此，民间更是难得一见。

本文标题：普洱茶汤为什么会混浊

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