绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶在璜山镇冯友良良种示范茶场，冯友良告诉记者，第一批采摘的春茶，营养价值高，泡出来形状好，市场上很受青睐，价格也高。今年他家采摘早的茶叶价格基本上都在1000元/公斤，而且销路很畅，买主都是老顾客，很早就卖光了。冯友良觉得非常遗憾，因为如果不缺人工的话，他可以加工更多的好茶叶，效益会更高。
冯友良说，今年他的茶园3月21日开摘，但后来冷空气侵袭，不少高山茶因遭霜打而损失严重。3月底开始，茶叶集中开采，但采茶工短缺。茶叶的采摘，时间性强，错过了采摘时机，其价格就会大打折扣。为了招到足够的工人，冯友良特地到周边镇乡招工，工资比去年涨20%至30%，并每天到街亭等地专车接送，这样一来，制茶成本又增加不少。
采茶工缺口30%
“我市缺采茶工的情况非常普遍，规模茶园尤其突出。”市农业局经济特产站的何乐芝告诉记者，“500亩以上规模茶园用工很紧张，基本缺口为30%，我市总共有茶场10多万亩，500亩以上茶园基地有10多家。”
据介绍，茶叶一般分早、中、晚茶，每期茶采摘期各有40天左右。可是今年二三月份冷空气影响不断，气温一直很低，往年3月初开摘茶叶，今年到3月20日才开摘，到4月份茶叶争相抽芽，赶在同一个时段猛长，致使采茶时间集中。这样一来，原来40天采摘期缩短到20天左右，所以前段时间对采摘工人的需求一下子就上去了。
因为天气问题“摘不来及”，成了今年我市很多茶场老板共同的无奈。为了招到工人，直埠镇羽剑茶场从4年前就开始包下3辆面包车，从陶朱街道等地接送采摘工人。但是，茶场老板普遍认为的最大问题还是工人工资普涨，茶叶成本增加。羽剑茶场人工工资也比去年提高了20%以上。
各出招数破解劳动力高成本
招工难，劳动力成本大增，让不少茶园老板头痛，他们纷纷使出浑身招数来破解。
“今年我们把重点放在生产大宗茶上。”冯友良告诉记者，大宗茶即将进入生产期，生产大宗茶的青叶长，可以用机器采摘，15分钟可采摘500公斤，功效是人工采摘的几百倍。没有机械时，粗茶绝大部分采摘不下来，造成了资源浪费，也不利于茶树的生长。记者了解到，冯友良已与临安一家茶厂签订了合约，生产的大宗茶全部出口到欧盟，效益可大增。
绿剑茶业老总马亚平介绍，为了应对劳动力成本增加，公司在同山基地的茶叶都进行立体栽培，使采摘季节拉长，茶叶采摘时间提早，并组织人员及时采摘，避免了大规模集中采摘。另外，公司自主研发自动化加工线，功效可提高10倍。
直埠镇羽剑茶场不断引进新品种，今年3月5日就开摘，比其他茶园开采期提早10天。近年来，茶场稳定采摘工，及时清算工资，招工已不成问题。
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