龙头节-茶礼仪网

二月二日，是民间信奉的“龙头节”，又称“春龙节”，俗话说，“二月二，龙抬头。”就是说农历二月初二前后是惊蛰，据说经过冬眠的龙，到了这一天，被轰隆隆的雷声惊醒，因之有“二月二，龙抬头”的说法。人们还传说，龙于头年的冬至蛰潭，来年的二月二日抬头升天，开始行云降雨。
实际上，据科学家考证，所谓的“龙抬头”，与古天文学有关。我国古代以28宿星名来表示日月星辰在天空的位置和判断季节，其中的角、亢、氏、房、心、尾、箕七宿组成为一个完整的龙形星座（东方苍龙），且角宿在室女座，有二星正好像龙的角一样。每当农历二月春分以后，黄昏时龙角星就从东方地平线上出现。这时，整个“天龙”的身子尚隐没在地平线以下，故称“龙抬头”。
龙，自古以来就是中华民族崇拜的图腾，这“二月二，龙抬头”的日子，人们就自然而然地要纪念它了。清人富察敦崇《燕京岁时记》云：“二月二日……今人呼为龙抬头，是日食饼者谓之龙鳞饼，食面者谓之龙须面。闺中停止针线，恐伤龙目也。”人们祭把“龙抬头”，当然与农业有关。二月二日前后正是农作物播种的时节，祈求龙神赐福，五谷丰登，其心迹可鉴。
二月二日，在民间还有爆炒豆花的风俗。说起这项活动，有这样一个传奇故事。
相传武则天篡夺唐室江山后，改国号周，自封为大周武皇帝。天上的玉皇大帝闻知大怒，命太白金星传谕四海龙王，三年之内不准向人间降雨。
这下可苦了老百姓，连年大旱，禾苗枯焦，大地龟裂，处处干得冒白烟。天上的小白龙看在眼里，急在心里，它不顾玉帝的圣旨，普降甘霖，解除旱情，百姓个个叩头谢恩。却说这条小白龙，上次曾救民行雨，被贬到凡间受罪，变成一匹白马，驮着唐僧西天取经，受尽了磨难。事毕，天帝念它取经有功，将它重新召回天河。这次，又公然违抗圣旨，玉帝盛怒之下，又把它打下凡尘压在一座山下受难，并在山脚下立一石碑，刻下御旨：
玉龙降雨犯天规，当受人间千秋罪。
若想重登灵霄阁，金豆开花方可归。
人们这才知道，玉龙又因为降雨遭受磨难，心里很不安，他们无论如何也要报答白龙的救命之恩。后来，他们看着自家生产的金黄玉米，一条计策出来了：让玉米（苞谷）爆炒开花，不就是金豆开花吗？
于是，二月二日这天，民间家家户户爆炒苞谷，金黄色的苞谷都炸开了白花。再说天上的太白金星，看到人间遍地金豆开花，便一招手收了拂尘。随着拂尘升起，白龙抬头长啸一声，腾空跃进了天河。原来，镇压白龙的那座大山是太白金星的拂尘所化。后来，玉帝知道人间做了争脚，怪罪太白金星，太白金星认了错，玉帝也就罢了。从此，这种纪念“龙抬头”的活动，世代流传。
《帝京岁时纪胜》云：“（二月）二日为龙抬头日。乡民用灰白门外蜿蜒布入宅厨，旋绕水缸，呼为引龙回”。至今，在中原河南农村，还延续着引龙回的风习。是日，人们把灰和谷糠之类的东西撒在地上，撤出一条线来，从户外的井边河边一直引到厨房的水缸边，有的甚至还围着水缸绕一圈，希望治水的龙给民间带来足够的雨水，保证农业好收成。

农历二月初二，是中国民间传统的龙头节。
在我国北方，有这样的传说：武则天做了皇帝，惹怒了玉皇大帝，便谕旨龙王3年不得向人间降雨。不久，龙王看到人间五谷干枯，饿殍遍野，就违旨降雨。玉帝闻之即将龙王压在山底受刑，并立石碑日：“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。”百姓为了搭救龙王，就到处寻找开花的金豆，可哪能找得到这样的豆呢？后来，有人想出一个办法，提议家家户户都爆炒玉米花上供。玉帝见金豆真的开花了，就将龙王召回天廷，让他重掌风雨大权。不久，人问普降春雨，这天正是农历二月初二。打这以后，每年二月初二人们就炒玉米花吃，口里还念着“二月二，龙抬头，大囤满，小囤流。”的顺口溜，以寄托五谷丰登的愿望，并把这一节日取名为龙头节。

农历二月初二，是中国古代重要的传统节日—龙头节，又称青龙节、春龙节、龙抬头。

说起龙头节，人们往往会想起中国古代神话故事中的龙。古人把龙想象成威力无比的神奇动物，称它居住的地方为龙宫，藏伏的地方为龙潭。它时而藏伏于深潭，时而又腾云驾雾。它能兴云作雨，农业的丰歉和水早灾害，全都由它掌握。为了祈求风调雨顺，人们每年都要祭龙，还专门为其立庙，称龙王庙。遇到干早之年，还要专门举行向龙求雨的仪式。据传说，龙是一种冬天需要蛰伏的动物，在惊蛰这天苏醒。醒来后，龙就抬起头来，于是春雷滚滚，春雨绵绵，万物也因此而苏醒。

这不过是古人美好的想象罢了。实际上，龙抬头的原本意义与春天初见苍龙星座有关，它是指二月黄昏时角宿初见的时节。根据史书记载，至迟在西周时代，中国就有了二十八宿的概念。天文学家将日月五星行经的黄道带，划分成二十八个天区，用以表示日月五星在天空中的位置;同时用二十八宿来判断季节。如每到初昏参宿中天时，正月就到了;每当初昏弧宿中天时，二月就到了。除了用昏旦中星来定季节外，古人还常用昏旦时在东方地平线上初见的星宿来定季节。如每当黎明东方地平线上出现参宿时，五月就到了。由于奎宿与角宿是相对的，相差150度，由《月令》二月日在奎便可以推知，每当二月初昏(奎宿位于西方地平线以下)时，东方地平线上便会有角宿出现。

那么，为什么每当二月初昏角宿出现在东方地平线上时，就叫龙抬头呢?原来，中国古代除了将黄道带分成二十八宿外，又将二十八宿分成四个部分，称四象或四神，这就是东方苍龙、北方玄武、西方白虎、南方朱雀。其中，东方的角、亢、氏、房、心、尾、箕七宿组成了一条完整的龙，角宿为龙的角，亢宿为龙的颈项，氏宿为龙的胸，房宿为龙的腹部，心宿为龙的心，尾宿、箕宿为龙的尾巴。东方苍龙是全天星座中最为显著、也是最为美丽的星座之一。二月春分前后的时节之所以叫做龙抬头，其意义是:每当二月春分以后，黄昏时龙角星就从东方地平线上出现，这时整个天龙的身子还隐没在地平线以下，故称龙抬头。三月间出来大半个身子;四月时整个龙身子便全部呈现在东南方;到五月的初昏，整个龙身子就位于正南方。而在正月以前，包括整个冬季在内，东方苍龙的星宿在黄昏时均隐没在地平线以下，是看不见的，故人们称之为隐龙或潜龙。这就是传说中龙冬天要蛰伏的来历。古书《洪范五行传》

中说:“龙，虫之生于渊，行无形，游于天者也。”这条龙实际上就不是人们想象中的龙，而是指一年围绕地球转一圈的苍龙星座。

龙抬头之所以能成为一个节日，最主要的原因是由于它与农业生产有着非常密切的关系。中国古代以农业立国，每年收成的好坏，直接关系到全国人民的生计。

是否适时播种，对于农作物往往起着关键的作用。而二月正是农作物播种的季节，故人们关心龙抬头的时节，以便做到适时播种。所以，每到龙抬头的时候，人们就相互告知，并加以庆祝，这样就逐渐形成了一个节日—龙头节。但是，这个节日的真正起源却在流传过程中被人们遗忘了。人们一提起龙抬头，便和神话中的龙联系起来，并由此形成许多与龙有关的习俗。

有关龙头节的最早记载是唐朝，白居易《二月二》诗中有“二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生”的句子。民间有以刀尺、百谷瓜果种子，迎富贵果子等相互馈赠的习俗。

明朝以后，有些地方如陕西，每到龙头节的清晨，人们点着灯笼，把草木灰或谷糠等物，自水边或井旁直撒到屋内的水缸边，祈求龙神赐福，保佑风调雨顺，五谷丰登。这个仪式就叫引龙回。有的地方还提壶滴水，自门前一直引人庭中，叫引青龙。山东、江苏等地在这一天则多用草木灰围成大小不等、一层套一层的圆圈，名叫仓囤，祈求当年粮食丰收。为了收获得更多，有的地方还在仓囤旁边用灰撒成梯子的样子，以示仓囤之高。这天，除了妇女们要停止针线，以免伤着龙的眼睛外，人们还要把所吃的饭食都用“龙”命名，如饼叫龙鳞饼，饭叫龙子，面条叫龙须面，水饺叫龙牙等。

农业生产除了需要风调雨顺，还需要消除各种虫害。而这时除了龙，各种害虫也开始萌动，为害人畜了，于是龙头节还有除害灭虫的种种活动。这天，北方人要用黍面、枣糕、麦米等物油煎而成吃食，或者用白面和稀摊为煎饼，这就叫熏虫，又叫煎虫、煎糕、虫儿等。有些地方还要禁百虫，或是在龙头节的早晨，家中的主妇用棍敲锅沿，叫震虫;或者是画葫芦装五毒虫于其中，以压攘不祥;或者以杖击炕和屋壁，以避毒虫;或者煎油饼，熏蝎;或者以炭灰围墙壁根，以避蛇蝎诸虫;还有煮蔓著汤，遍洒屋内壁间的，都称“禁百虫”。

而且在人睡后，忌唤起，以免百虫应声而起。

河北、山东、陕西的一些地方，这一天用吃油盐或糖炒黄豆来实现灭虫的理想，因豆在锅中“嚼啪”作响，故得“春雷鸣动，万蛰皆起”，“惊蛰闻雷米似泥”的谚语，此豆则名之“蝎子爪儿”。江苏有的地方要吃前一年留下来的的隔年糕，叫“掌腰糕”，据说吃了此糕，不会腰痛，可以胜任一年中繁重的劳动。有诗证曰:“二月二日春正饶，掌腰相劝吃花糕。支持柴米凭身健，莫惜终年筋骨劳。”湖南有的地方这一天忌鸟雀，常将一种粘把把粘到树上，插到田里，据说这样可以把鸟雀粘住，使其不致为害。

北方有的地方还要吃爆玉米花。关于龙头节吃爆玉米花的习俗，民间流传着一个动人的故事。传说武则天当了皇帝之后，改国号为周，玉皇大帝很生气，传谕四海龙王，三年之内不得向人间降雨。司管天河的玉龙不忍见人间土裂禾枯，百姓饿死，擅自下雨，被玉皇大帝惩罚下凡，并被压在一座大山下。玉皇大帝宣称:“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪，若想重登灵霄阁，金豆开花方可归。”人们为了报答玉龙的救命之恩，到处寻找开花的金豆。第二年二月初一，正值集市，一个老婆婆背着一袋包谷去卖，不小心撤了一地。人们一见顿悟，这包谷粒不就是金豆，炒炒不就开花了吗?于是，大家商定家家都炒包谷，没有包谷的炒黄豆。二月二日这天.各家各户都把炒开花的包谷用簸箕盛着，供于院内。玉皇大帝一看，真以为是金豆开花，只好把玉龙收回灵霄阁，继续司管人间降雨。从此，人们为了纪念玉龙，每逢二月初二这天，就炒玉米花吃。有的还边炒边唱:“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”有的则唱:

“二月二，吃豆豆，人不害病地丰收。”

每到惊蛰前后，人们就迎来了龙头节。此时，春节已经过完，忙碌的田间劳动即将全面展开，人们既在物质上作准备，在精神上也希望邀神力以获丰收。龙头节的种种习俗既说明了人们希望借龙威实现令百虫蛰伏、不伤庄稼，获得农业丰收和人畜平安的美好愿望，也反映出古代中国人对龙的崇拜。

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