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很多人不习惯普洱茶的霉味，一般是正常的。没喝过普洱的人都会觉得有霉味，但喜欢的人叫这味道为陈味。呵呵，仁者见仁。只要茶叶表面没有起霉一般都没关系。
普洱茶有霉味原因及解决办法:
1、出现霉味是由于制作、存储方法不同造成的。
发酵的普洱茶由于其储藏方式不同又有“干仓”与“湿仓”之分，将新加工的普洱茶放入相对湿度大于80%的环境让其加速转化，制出的茶叫“湿仓”茶，有明显的“湿仓”味，这样制出的普洱茶外形看似“老陈”，但与通常意义上讲的普洱茶大相径庭。干仓茶储藏方法得当，时间长、口感也能与自然陈化的普洱茶相比，但湿仓茶难免会出现霉味、高火味等使人不愉快的味道。
当茶叶的含水量达8.8%时就有可能地霉;达12%时如果温度又适宜,霉菌就会迅速大量孳生，茶叶上出现霉花和菌丝,导致霉味产生。
2、普洱茶汤色深红则为正常，黄、橙过浅或深暗发黑为不正常，浑浊不清、出现霉味、喝下去苦涩，冲泡过后的茶渣无嫩度，色泽不均或发黑、碳化或腐烂如泥，叶张不开都是属于劣品。
3、处理普洱茶出现霉味的方法：放在锅里烘烤可有效去除霉味。存在的问题，口感虽然增加，但普洱茶含有的营养成分却会遭到破坏。
正宗的陈年普洱茶有以下的味道：
1、普洱茶通常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种味道，这些味道可能单独存在莱一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共同并存。
2、其中甜是普洱茶品茗者所梦寐以求的；苦和涩本来就是茶
叶特有味道，尤其老茶手多半喜欢有适当的苦涩味道；酸味和水味却是大家所不喜欢，普洱茶应尽量避去酸、水的味道；至于无味虽并不是味道，但是习惯性将淡而无味视为普洱茶的味道，也是无味之味了。
3、大多数的普洱茶的品茗高手，部公认“无味之味”是普洱茶的最极品。这可能与贮放陈化的年份有关，一百多两百年陈期的金瓜贡茶，其评语是”汤有色，但茶味陈化、淡薄”。一些陈年普洱茶原本是圆饼型茶，由于年代太久远，已经松开成散茶了，冲泡出很强的野樟茶香、陈韵十足，茶气强劲、水化生津，却淡而无味，无味之味有着十足的禅境，此种无比高尚境界，在数百种茶中，恐怕是只有普洱茶所独有的了。
云南西双版纳普洱茶古茶树资源
云南西双版纳傣族自治州组织相关专家和学者对全州古茶树资源进行普查，绘制出了古茶园分布图。发现古茶树古茶园散落于自治州两县一市的19个乡(福)100个村寨之中，分布区域达13万多亩，百年以上古茶园共82234亩，这些
古茶园大部分布在经济较落后、交通不发达的山区、半山区，分布区域内居住着多种少数民族；古茶树树龄大多数在200—500年之间，具有上百株50D至800年纳人工栽培型古茶树和茶树王，动海县的南糯山古茶山1100多年前就已经存在，是西双版纳澜沧江以南地区的古老茶区，其产茶历史不晚于普洱茶古六大茶山，除古六大茶山、南糯茶山之外，励海县的动宋、巴达、布朗山，励海、勐混坝缘丘陵地带，景洪市励龙、勐宋、曼伞等山区，都有大片的古茶山、古茶园分布。
古茶园茶树品种资源十分丰富，类型多样，茶组植物初步可分为普洱茶、勐脂茶、多萼茶、大理茶、苦茶、滇缅茶等七个种或变种。现存的古茶树资源以云南大叶种(普洱茶)茶树品种为主，绝大部份为栽培型，野生型古茶树仅有零星分布，最具代表性的有勐海巴达的树龄在1700多年的大理茶野生型古茶树、南糯山的树龄达800多年的栽培型古茶树、勐腊倚邦古茶山小叶种古茶树。树型有高大乔木、小乔木，最高达23m，最低的仅1m左右；叶形有大、中、小叶，有圆、椭圆等；芽叶色泽有绿、青、微紫等，茶树株距在05m—1m之间，无明显行距，均在原始森林里，已经成为森林中一个生物群落。
收藏普洱茶6年，20多倍收益成画饼
6年前普洱茶大热之时，以为捡到便宜货，兴冲冲和朋友分了一火车皮茶；6年间，800多斤茶叶独霸一个房间，怕它们沾染异味、受潮发霉，整日担惊受怕，三天两头倒腾，生活质量大打折扣；今年，普洱茶回热，觉得是出手好时机，兴冲冲找人品鉴，结果却大失所望。昨日，家住中南路的吴女士谈起自己的普洱投资收藏经历，不断摇头，“要把茶叶藏出价值，各种条件要求苛刻，普通消费者千万不能头脑发热。”
2006年，吴女士绝对是个茶叶门外汉，但铺天盖地的普洱茶价飚升新闻却看得她眼热心动。一个朋友称和云南一家茶厂接上了头，能弄到40元一饼的普洱生茶。感觉这绝对是一个大便宜，三个朋友脑袋一热，瓜分了一火车皮茶叶。
为800多斤茶叶吴女士专门腾出一个房间，一家老小隔三岔五就要给茶叶挪腾地方，大冷天也要门窗大开让茶叶透透气，严防死守不让厨房油烟飘到茶叶的卧室。
普洱茶暴涨后的大跌曾让吴女士失落过一段时间，存茶对生活质量的影响也引发过家人的不满，一直到今年，她兴奋得知，普洱茶回暖，2006年的生茶在一些茶店卖千八百元一饼。面对这20多倍的收益，吴女士认为出手的时机到了。
然而近一个月，她跑了十多家茶店，却均被拒之门外。昨日，吴女士打电话向记者求助，随后我们一起找到普洱茶专家、双兴茶城大连云南工坊商行负责人宋咏艳，请其帮忙现场鉴定。打开包装纸，宋咏艳就摇了摇头，她拿出一饼2007年的普洱生茶做比较。显然，吴女士的茶饼色泽发暗，转化效果也不理想。“我的这款茶同样是在大连存放，原料低档，当年批发价20元一饼。”宋咏艳说。随后开汤冲泡，同样是两款茶一起比较，吴女士茶叶的汤色略胜一筹，但入口后却不够醇厚，有一股明显的怪异香气。“茶叶原料等级较低。”宋咏艳坚决不对吴女士的这款茶给出参考价，但她有所保留的话语无疑击碎了一个升值美梦。
能否升值,有太多不确定因素
“正确理性收藏普洱茶确实可能会升值，但其中也有很多不确定因素。”老同志普洱茶大连经销商杨双红介绍，保存条件、制作工艺、茶坯质量、市场保有量等都会影响普洱茶几年后的价格。“存茶对环境的要求很高，如果茶叶受潮霉变或沾染异味，便失去了价值。另外，某一年份的老茶珍贵稀缺程度也左右着价格走向。”
那么对于家藏老茶的消费者来说，就没有别的出路了吗？衣品禅茶负责人张先生建议，可以先打开一饼请懂行的人品尝，如果保存没问题、茶叶转化明显，可以继续放下去。至于这些茶未来的出路，张先生认为，一是可以自己开茶店销售；二是对接一些专门回收老茶的南方厂家，但需要留心寻找接洽；三是可以在一些认可老茶的茶友圈流通。
收藏普洱茶，并不是这茶有多少年，而是要看原料质量的，2006年的普洱茶，可想而知质量如何！懂茶是普洱茶投资的必要条件。
普洱茶投资：http://www.puercn.com/puerchazs/pertz/
普洱茶收藏：http://www.puercn.com/puerchazs/cfsc/
普洱茶的冲泡与品饮技
普洱茶的冲泡与品饮技
1、普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓.建议材质宜选陶壶、紫砂壶。
2、普洱茶冲泡份量：冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨开后.暴露空气2星期,再冲泡味道更好。
3、冲泡普洱茶：要先冲过一次热水对于普洱茶来说这是不可缺少的程序。因为好的陈年普洱茶至少要储存十年左右，所以可能会带有部分的灰尘在里面。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外，还具有将茶叶中的杂质一并洗净。第一次的冲泡速度要快，3-5秒就要倒出，只要能将茶叶洗净即可，不须将它的味道浸泡出来；而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝。
4、品饮普洱茶必须趁热闻香，举杯鼻前，此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，其高雅沁心之感，不在幽兰清菊之下。
5、普洱茶需用心品茗，啜饮入口，始能得其真韵，虽茶汤入口略感苦涩，但待茶汤于喉舌间略作停留时，即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露“生津”，令人神清气爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韵”。
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