绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶褐素原本是一种水溶性色素，属多酚类物质，主要由茶黄素和茶红素氧化聚合而成，在普洱茶原茶中含量约0.3%左右。普洱茶的茶褐素含量在贮存过程中的变化规律性好，除了渥堆发酵的熟普洱茶(含熟散茶和熟饼茶)在干仓贮存中基本保持不变外，其余均增加，尤以贮存于湿仓中的生普洱茶为甚，分别由贮存前期的4.86%(生普洱散茶)、4.46%(生普洱饼茶)增至2年期时的10.49%(湿仓生普洱散茶)、8.62%(湿仓生普洱饼茶)，增加一倍左右，已快达到渥堆发酵普洱茶的一般水平。
茶褐素作为目前新开发出来的一种普洱茶精品，越来越受到医学界和“三高”患者的关注，茶褐素在软化血管、降血压、降脂减肥、降解尿酸等方面效果明显，可治疗Ⅱ型糖尿病中的并发症。同时，茶褐素对于调节人体脂代谢、美容护肤以及延缓机体衰老等方面的重要功效都还在进一步的研究证实中。
2012年细说普洱：普洱茶市场的成熟时期《九十三》
从八十年代末到九十年代初，普洱茶经过了十年缓慢的发展期，尽管喝普洱茶的人不断增多，但比起大众化，毕竟是小数，只能算是小群体消费。没有任何媒体传播，只是一个传一个，所以很慢。况且，茶叶有别于其它，需要慢慢地喝，喝过好，才会继续喝，所以传播会更慢。但慢的东西意味着更牢固，喝过好，就很难舍弃，会上瘾，会继续喝，会介绍亲戚朋友一起喝。所以，普洱茶在这十年打下了很坚实牢固的基础。这十年一群人对喝普洱茶已经是深入人心，根深蒂固，而且不断地影响着带动着身边的人喝普洱茶。了解历史的人就会知道，任何事物发展都有条件的，有基础的，不是偶然的。
芳村茶叶市场的闻名，不但买货的人冒名找上门，卖货的人也会冒名找上门。在香港没有断代，而且是续代经营普洱茶的商人，很自然地把他们的货拿到到芳村茶叶市场销售。他们的货拿到芳村茶叶市场销售，对推动普洱茶的发展起到了很关键的作用。第一，这些普洱茶港商，经过长期限积累，知道区别优劣普洱茶，他们手上也的确有一些优质茶；第二，时间的沉淀，他们积累了一些老茶。市场的作用，好茶自然要卖高价，他拿到芳村茶叶市场销售，自然要教会当地的茶老板。茶叶不比对不知道，一比对好坏优劣是很明显的。关键是有好茶品。香港的茶人拿出他们的好茶品，芳村茶商的水平马上就得到提高，断代高品的普洱茶就这样重新续代了。
芳村茶叶市场是全国乃至东南亚甚至是全世界最大的茶叶集散地，各种各样的茶叶在这里集中后，又散发至各地各处。它的辐射性和扩散性是非常强的。高品普洱茶拿到芳村茶叶市场销售，对普洱茶的发展所起的作用是非常大的。前文说到芳村的大茶商销售渠道非常广，客户非常多，又有很多小户跟着他们揾食（经营），而且他们之间的关系非常牢固。他们说话颇具影响力，他们说好的茶叶，小户会听，客户会信。港茶商开始拿货到芳村茶叶市场销售都是先找当地有影响力的大户，因为这是捷径，说服了他们，其他的事情他们就不用费心了。也果真如此，经大户的散货推广，把广州的一群人也带动喝起高品普洱茶，并逐步地向广州以外的地方扩散。这群人也像前文所说到一传十，十传百地带动着身边的人，喝高品的普洱茶。
高品普洱茶从香港，经东莞通过芳村茶叶市场再到广州。带动了广州人喝普，进一步向外地扩散。到广州很重要，如果停在东莞，结果就不一样了。可能会停滞不前，也许现在还在徘徊，还是小群体消费，普洱茶市场还是小范围，到不了大众化都熟知的程度。广州是历史悠久的商城，中南五省的商业中心城市，商业气息浓厚，是很多商品的集散地，辐射性、扩散性强，对普洱茶日后跨越式的发展起了极其关键的作用。
98年，在石围塘火车站对开的原大型煤场，建成了万华茶叶批发市场。运营后的万华茶叶批发市场，已经有各类的普洱茶批发了。生、熟、散、饼、沱、砖、新、旧、干、湿等等各类型的花式、品种都有，证明普洱茶市场在进一步成熟。而且，各地来拿货的客户，和买茶的顾客也越来越多，还不断地扩散到不同的地区。普洱茶市场渐渐地成熟起来，我们可以把这个时期，看成了普洱茶渐长成熟期。
文/无非妙道
喝普洱茶，一年四季有讲究
熟普洱茶的特性和功效不同（http://www.sunny688.com/puerchagongxiao/puerchajianfei/388.html这篇文章有详解），对人体的保健作用也不相同。随着季节变化来选茶，能更好地发挥普洱茶的功效，
普洱茶分为普洱生茶和熟茶，不同季节喝不同的普洱茶。
春饮普洱重养生
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春季人体处于舒发之际，可选择有一定自然发酵程度的普洱生茶或生、熟混拼的普洱茶，这样的茶既有温性，又有活性，更利于散发冬天积郁在人体内的寒气，能促进人体阳气生发，使人精神振奋，消除春困，增强抵御疾病的能力。
夏饮普洱益祛暑
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夏季溽暑蒸人，此时宜饮生茶，其味略苦，茶性偏寒，具有清热解毒、消暑去火、止渴提神等功效，生茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。
秋饮普洱能降燥
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秋季天气干燥，常使人口干舌燥，宜喝半生熟发酵程度的普洱茶，也可生茶和熟茶混用，取两者之功效。这样饮用茶性适中，介乎生、熟茶之间，不寒不热，能生津降燥，很适合秋天气候。
冬饮普洱保健康
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冬季养生重在御寒保暖，提高抗病能力，此时宜喝熟普洱茶，其色褐红，暖意满怀且熟茶性味甘温，善蓄阳气，生热暖腹，能够强身补体，加奶、糖调饮芳香不改，从而增强人体对冬季气候的适应能力。
一个完美样本：教你如何家庭储存普洱茶
茶叶的种类有哪些 一个完美样本：教你如何家庭储存普洱茶
不管是有些喝茶习惯但不甚讲究的老百姓，还是老茶客，买了普洱茶回家，都是想要好好存放，给它一段时间好好转化。
这个时间，多半是用年做单位，所以，正确的存茶知识和方式，一定要掌握。
不过一般老百姓的茶叶知识有限，也估计没有条件弄间专门的小屋子学茶厂那样子控制湿度啊温度啊什么的藏茶，所以这里，榜叔和茶语网(www.chayu.com)就和大家聊聊我们一般家庭里，普洱茶的基本也是简单的存放方法。
存放普洱要解决的重点问题
1.湿度不可过高，也不可过于干燥
湿度过高，容易让茶叶变质、长霉;过于干燥茶叶转化又会太慢
2.温度不可骤变
首先大家要记着，存放普洱茶的地方，最好不能是温度有骤然变化的地方。
如果温度过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性。
3.避免杂味感染
茶叶是最会吸收气味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，因为，应力求贮放环境清洁无杂味。
4.注意避光和空气流通
在储存茶叶时要注意避光和通风。
因为在阳光直射下,酚类物质和叶绿素更容易氧化,从而使茶叶容易变色和变质。
而空气流通有有利于茶叶中微生物的繁衍，因而可加速茶叶陈化。
解决问题的方法
1.随时测量环境温湿度
家里备一个温湿度计，随时监测温湿度，如果太湿润了，就用空调抽湿，也可以单独买一个小型的抽湿机。
太干燥了，就是用加湿器。
一般家庭存放条件最好符合温度保持在20-26℃之间，湿度保持在30%-80%之间。
榜叔觉得聊到这里的时候，北方的茶友们估计比较很少用抽湿机。
南方的茶友们就需要多费点心思，特别是在梅雨时节，要更加注意及时开窗通风，散发水份。
其实生石灰除湿也不错，不过是一次性的，用完下次就要换新的。
有的人会用超市的吸湿剂，但是那个通常香气重，所以不建议用。
2.关于储存空间的建议
防水：如果你住的地方在比较低的楼层，又恰好地处南方，或者存茶的地方有积水的可能。
这个时候不能把茶叶直接放在地面，最好搭个架子存放。
防异味：家庭储存茶叶时，最好不要在存茶的空间内抽烟。
注意远离厕所和厨房。
营造储存小环境：一般家庭储存的普洱茶至少在一提以上。
一般来说，一些讲究的老茶客，会选用紫砂缸、土陶罐来储存，因为它们的密闭性好，能隔绝异味。
在存茶的时候，榜叔建议最好把原包装一起放进去。
但是，不管用什么来包装储存茶叶，能否起到有效的保藏作用，关键要茶叶本身干燥，最重要的是要选择好包装材料。
说到好的包装材料，不仅材质要过关，不能有异味，够厚实。
它的密封性，也是有很严格的考核标准。
所以大家会不会梦想有这么一款茶叶包装，不受地域影响，只要不开封，扔在那儿，想怎么存，就怎么存，遗忘在角落也没关系，它会让茶舒适的转化... 是不是堪称家庭存茶的完美选择。
其实 茶叶品牌卖茶叶，自己原产的包装都会多少下功夫，做茶的都知道尤其很多茶客买茶回去，尤其普洱，都不急着喝，要放上一阵来转化，所以原包装就会做得很周到很宜于茶叶转化，也算方便大家。
我们拿个典范出来举个例子~榜叔买过不少斗记的茶，当时拆开包装时就觉得，这个包装做的好认真好扎实啊。
作为接触过的茶叶品牌包装的典范，我只讲我最青睐的点，也算和大家聊聊怎样才算一个好包装。
一：笋壳捆扎入箱
斗记的普洱出厂前，要用清洗洁净的笋壳绑扎，再放入覆了膜的单提箱。
那个梦想中的安全封闭的迷你仓库!
二：存储的最小单位变成小件(两提)
除了覆膜单提箱之外，斗记还有两提一件的小件箱，并对小件箱进行封箱处理。
这样一方面可以更好的锁定茶饼含水量，另外一方面在保持原有封箱条件的基础上，使存储数量减小，降低茶人存茶压力。
三：给整提茶的迷你仓库
小件箱的箱板厚度，从3层瓦楞增加至5层。
这样就提供了更强的锁水功能，给单提茶提供了更安全的迷你存储空间，最大限度地减少外界环境的影响。
同时大件箱箱边均有3个小孔，方便通风透气，便于普洱茶的转化。
遇到潮湿天气，只需将孔封紧，方便实用。
斗记所有包装箱，无论大小均已覆膜，极大的减少了茶叶天气原因导致的水分变化，使包装箱具有隔离防潮的功能，最大限度地减少南北方的仓储差异。
所以榜叔这里给斗记鼓个掌，用心做茶，做好茶，斗记的这个理念，不仅从茶叶上，真心从包装上，就充分可见了。
真的感觉只要我不把这个mini小仓库泡进水里，那真的可以随便放解决太多光啊湿度啊热啊的后顾之忧!
好马配好鞍，好茶需要好包装，小伙伴们买的时候，要挑好，当然，如果买到的茶本身包装不够稳妥，买回家后按榜叔和茶语网的小伙伴之前教的要点来存，也不会有太大差错~~
祝每片茶都有完美的旅途~
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