也称“玉桂”,因为其香气带有桂皮的香味而被称为“肉桂”,是产于武夷山中的高山岩茶,有的含有淡淡的乳香,经过四五泡后还有香味留存。武夷肉桂具有防癌、防辐射、抗衰老的作用,也被誉为“健康之宝”。
武夷肉桂外形条索整齐,色泽为较深的绿色,部分品种的背部有癞蛤蟆状的小斑点,表面上油润有光,置放于茶荷中有甜香,也具有奶油、花果和桂皮的香气,也有人觉得是淡淡的中药气。
冲泡后,茶汤颜色橙黄清澈,叶片泡开后十分舒展,同时也镶嵌有红色的边,经过几次冲泡,还有淡淡的茶香味。
假冒品没有斑点,茶叶多有化学制剂的香气,冲汤后颜色偏于褐色,茶汤混浊有沉淀。
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