答:凡是茶都有苦涩,像普洱、绿茶、单丛都会有的,岩茶的口感是比较爽口,追求香及喉韵,生津回甘,如果喝到口中只有涩却不回甘生津,那该茶不好,但苦涩中伴随而来的是生津回甘那就说明也不差。另外涩有几方面引起,一是冲泡技巧,二是品种特性,三制作因素。
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大家好,我们是专业渠江薄片网,与多家茶园合作。欢迎咨询茶知识!下面文章希望你喜欢。渠江薄片茶,是湖南黑茶的鼻祖,历史悠久,源于秦,兴于唐,盛于宋,明清两朝是进贡皇家朝廷的贡品,久负盛名。渠江薄片茶有500多年的贡茶历史,可以说是中国贡茶历史
发布时间:2020-06-24
随着生活水平的提高,饮茶已不仅仅限于解渴的需求,泡茶的过程对很多人来说是一种优雅的享受。将第一泡茶水倒掉,俗称“洗茶”。这似乎已成为必不可少的一道工序,甚至有些人泡绿茶也要“洗一洗”。茶叶究竟要不要“洗”?我想从科学的角度理性探讨一下这个问
发布时间:2019-09-12
茶想要没涩味,要降低茶的涩味,降低温度或缩短浸泡时间。如果降低温度会影响茶汤的质量,那就增加茶量,减少时间。茶叶中的涩味:茶中的各种成分有些能溶于水,有些不溶于水,能溶于水的成分也因水温、时间与浓度而有不同的溶解状况。在高温时溶解得很快,如
发布时间:2020-08-05
谷雨节气,是新茶采收的时节,谷雨茶,是谷雨时节采制的春茶(谷雨前采制的新茶叫“雨前茶”),又叫二春茶。春季温度适宜,雨量充沛,茶梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,茶叶鲜活,香气怡人。谷雨茶有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。
发布时间:2019-08-30