南京专家：乌龙茶抗癌效果在茶类中排第一-茶礼仪网

南京专家：乌龙茶抗癌效果在茶类中排第一

2020-08-25 访问量: 12 茶礼仪网

近日，南京市中医院肛肠科主任、茶多酚方面的研讨专家金黑鹰发布多年研讨结果，茶叶中的茶多酚可防癌，抗癌效果排在第一位的是乌龙茶，其次是普洱茶，第三是红茶。铁观音介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是乌龙茶类的杰出代表。

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金黑鹰同时表示，科学家们经过研讨后发现，茶多酚中的次要成分EGCG是很多癌症的“克星”，特殊是对子宫癌、皮肤癌、肺癌、结肠癌、前列腺癌、肝癌、肾癌、乳腺癌等有独特疗效。

金黑鹰对《金陵晚报》记者介绍，实验证明，茶多酚中次要成分EGCG可以恢复正常细胞的次序，毁坏了肿瘤细胞，让肿瘤细胞凋亡加速。他说，国内还有专家研讨以为，用绿茶或红茶处置动物可使实验动物的食道癌、胃癌或皮肤癌减少70%。从这一系列的研讨可以看出，EGCG成分的确起到了抗癌的作用。

金黑鹰是南京遗传性家族肠癌的研讨者之一。据了解，他在动物实验室内，他将人类的结肠癌基因移植到老鼠身上，很快，这些老鼠变得“岌岌可危”，成了结肠癌“患者”。茶叶里有个茶多酚的次要成分，听说抗癌作用也次要集中在这个成分上，他将这种成分每天都注射到小老鼠体内，两个星期后，肿瘤的生长速度减缓，而且有明显减少的走势。

金黑鹰剖析，首先，茶多酚中的EGCG具有抗氧化的活性。其次，EGCG抑制对肿瘤具有促发作用的酶类的活性。这些酶类包括蛋白质激酶C、鸟氨酸脱羧酶、环氧合酶和脂氧合酶等。第三，茶多酚可促进具抗癌活性的酶的活性。这些酶类包括过氧化氢酶、谷胱甘肽-S转移酶等。第四，可以抵抗肿瘤增殖的活性。第五，常常饮茶的人可以加强免疫性。

据了解，有科学家曾用1.25g绿茶加100mL沸水的茶汤作为小鼠的独一饮料，可使化学致癌物诱导的小鼠肺肿瘤减少36%～44%，使肿瘤的繁衍降低44%～60%。红茶也具有同样效果，此外，用绿茶或红茶处置动物可使实验动物的食道癌、胃癌或皮肤癌减少70%。

金黑鹰，医学博士、中西医结合专业博士后、硕士研讨生导师。入选江苏省有突出奉献的中青年专家、江苏省“333高层次人才培育工程”中青年科学技术带头人、江苏省医学重点人才、江苏省中医领军人才、南京市拔尖人才。对肛肠疾病的诊断和医治有较高的造诣，特殊在低位直肠癌的保肛手术、结直肠癌的根治手术、腹腔镜结直肠癌手术等疾病医治中有丰富的经历。

1.日本对百岁老人长命调查中发现，有四成百岁老人长命窍门是一生嗜茶如命，有八成百岁老人有饮茶习惯。

2.抗氧化试验证实，一杯茶300毫升，它的抗氧化功能相当于一瓶半的红葡萄酒，相当于12瓶的白葡萄酒，相当于12杯的啤酒，相当于4个苹果，相当于5只洋葱，相当于7杯的鲜橙汁。

3.据日本科研人员试验结果证实，茶多酚的抗衰老效果要比维他命E强18倍。

4.日本昭和大学的医学研讨小组，在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157，五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。

5.喝茶会让你莫名其妙地开心。茶中的氨基酸会促进多巴胺的大量分泌，而多巴胺是主导人体情感、愉悦感、性欲、瘾性等的物质。喝茶的愉悦感是不自主的，不受意念控制的。