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其他茶很多人对于六安瓜片的自身特性、六安瓜片的生长环境、六安瓜片的选购注意事项、六安瓜片的采摘过程、六安瓜片的储存方法、六安瓜片的冲泡方法等内容都有所了解，但是对于六安瓜片的历史记载你知道吗?下面就让我们共同关注一下六安瓜片的历史记载。
六安产茶，始于秦汉。唐宋年间，茶产甚丰。明清年间，有三百年的贡茶历史。解放后相当一段时间“六安瓜片”为中央军委特贡茶。
六安茶的历史记载，明清年间最为昌盛。明代科学家徐光启在其著《农政全书》中称“六安州之片茶，为茶之极品”。明代陈霆其著《雨山默谈•卷九》(1539)称：“六安茶为天下第一。有司包贡之余，例馈权贵与朝士之故旧者”。明代大学者李东阳、箫显、李士实三名士玉堂联句《咏六安茶》：“七碗清风自里边，每随佳兴入诗坛。纤芽出土春雷动，活火当炉夜雪残。陆羽旧经遗上品，高阳醉客避清欢。何时一酌中霖水?重试君漠小风团!”在世面广为流传。其外，明代名著《金瓶梅》、清代名著《红楼梦》均有六安茶记述。
六安贡茶的历史，始于明嘉靖三十六年(1557)武夷茶罢贡后，到清•咸丰年间(1851-1861)贡茶制度终结。历经两个朝代几十位皇帝。是历史上十余处贡茶中最长的。
通过以上关于六安瓜片的内容介绍，相信很多人对六安瓜片的历史已经有了一定程度的了解，那么在日后的饮用六安瓜片的过程中，大家就可以与自己身边的三五好友一边饮用冲泡好的六安瓜片，一边讲述关于六安瓜片的历史故事，与众人分享六安瓜片的知识。
六安瓜片的特点及功效介绍
"六安瓜片"茶诞生于"六安茶"之中，是清朝名茶中之精华，为绿茶特种茶类。"具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。那六安瓜片有些什么特点和功效呢？
六安瓜片的特点
六安瓜片茶，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶，属于绿茶。
在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成，去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。
六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。六安瓜片的外形，似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮，是绿茶中不可多得的佳品。
六安瓜片原产地在齐头山周围山区，清朝列为名品入贡，并畅销江淮之间和长江中下游一带，京津地区，曾远销港、澳、台地区及东南亚、欧、美市场。
六安瓜片炒制工具是原始生锅、芒花帚和栗炭，拉火翻烘，人工翻炒，前后达81次，形成汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长等特有品质。
六安瓜片的功效
抗衰老
六安瓜片所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。六安瓜片中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
抗菌
六安瓜片中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此六安瓜片具备整肠的功能。
降血脂
茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。六安瓜片含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
瘦身减脂
六安瓜片含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
防龋齿、清口臭
六安瓜片含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
改善消化不良情况
六安瓜片能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点六安瓜片减轻病况。
综上所述，六安瓜片既是消暑解渴的饮品，又是清心明目、提神消乏的良药，更是消食、解毒、美容、去疲劳的保健佳品。
中国十大紫砂壶品牌六安瓜片简介-喝茶的“快捷方式”
中国十大紫砂壶品牌 六安瓜片简介-喝茶的“快捷方式”
喝茶的“快捷方式”
茶叶既是有数千年历史的古老的饮料，又是当今世界上三大不含酒精饮料之一。相对于咖啡和可可，茶叶又因其自然和更有益人的健康长寿而受青睐。世界卫生组织在调查比较诸种饮料优劣之后，最终认为茶是最佳饮料，特别是中老年人的最佳饮料。有人预言，二十一世纪将是茶叶饮料的世纪。茶叶之所以获此殊荣，在于人们用现代科学技术不断揭开了我们的先辈从实践得出的饮茶可以祛病、保健、益寿的秘密。
茶是很多人喜欢的日常饮品，因此，有关茶的话题格外引人关注。现代人生活节奏越来越快，导致茶这种原本需要细饮慢泡的饮品也有了“快捷方式”茶包、速溶茶等，这些东西因其便利很受欢迎。
但近日有关茶产品氟化物超标的新闻甚嚣尘上，究竟这些方便茶产品是否安全？它们的制作工艺是怎样的，茶产品中为什么会含氟？这些氟是怎么来的？多少才是正常？
速溶茶、茶包、砖茶
新闻背景中提及到的几个“茶”的名词（速溶茶、茶包、中国砖茶），有必要在六安瓜片简介此先作一个简单的解释。
速溶茶（又称萃取茶，茶晶）
即拆开包装兑水即可饮用的颗粒状或粉末状晶体。是由茶叶浸出的茶汁经浓缩、干燥而成。目前市面上的速溶茶有速溶红茶、速溶绿茶，其中速溶红茶占绝大多数。速溶茶具有溶解快、冲泡后不留余渣、携带方便等优点。
茶包（又称袋泡茶）
把不同的茶叶及其他内含物包裹在纸袋内的茶叶加工产品。连袋一起放入杯中，注入开水即可饮用。袋泡茶问世已一个世纪，它最早流行于欧美，而后遍及全世界，具有快速简便，便于拼配、混饮和携带等诸多优点，颇受旅游人士及办公室白领的欢迎。
砖茶（茶砖）
砖茶是以茶树的粗老叶片和枝条为原料，使用特有工艺加工成砖块状的茶类。有黑砖茶、青砖茶、茯砖茶等种类。
新闻背景
▲较早前，美国华盛顿大学医学院教授迈克维特对美国市场上不同品牌的速溶茶做测试结果显示：不少速溶茶氟化物含量超标，立顿普通型速溶茶的氟化物为每升含6.5ppm，大大超过了美国食品和药品管理局所规定的：瓶装水及饮料中每升所含氟化物标准不得超过2.4ppm的标准。维特教授还发现，中国的砖茶中，氟化物的含量也很高。
▲3月22日，出品立顿速溶茶的联合利华称，在美国涉嫌氟超标的立顿茶是一种速溶红茶，是茶粉，而在中国没有生产此类产品。3月30日，农业部茶叶质量监督检测中心对立顿产品的检验结果是：速溶茶系列中的奶茶氟含量为18.5ppm（毫克/千克），每包含有0.2775毫克氟化物;立顿柠檬茶的氟含量为0.5ppm，每包含有0.009毫克氟化物。袋泡茶系列中的立顿黄牌红茶氟含量为176.2ppm，每包含有0.3524毫克氟化物;立顿绿茶氟含量为110.1ppm，每包含有0.2202毫克氟化物。
根据我国农业部2003年茶叶行业标准（NY659-2003）中每公斤茶叶的规定，氟化物含量应低于200ppm，以上立顿产品含氟量全部符合国家标准，不存在氟含量超标问题。
▲对于检西湖龙井绿茶测结果，有业界人士提出质疑：立顿送检的是速溶茶及茶包产品，对照的是2003年实施的茶叶行业标准，这个标准只对红茶和绿茶等作出了规定，至于速溶茶却没有有关规定。以这个标准来推定立顿的速溶茶氟含量也没有超标，值得商榷。
茶产品为什么含氟？
专家观点一：原茶叶不会含氟过量
华南农业大学茶学专家、茶叶研究所所长王登良教授指出，茶是健康饮品，所有的茶都是有利于消化的，应该分清概念，美国检测出氟含量超标的是茶产品，而茶叶本身是不会含氟过量的。
氟是一种金属离子，广泛存在于生活中，培育茶叶的水、土壤中均含有一定的氟元素，因此茶叶中含有一定量的氟是很正常的现象，而且氟是人体所必需的微量元素，它能促进骨骼发育、预防蛀牙。速溶茶和袋泡茶虽然是加工产品，但一般都是天然的，无需添加任何化学成分，而且由于是固态物质，甚至连保鲜剂等都无需添加。
专家观点二：含氟过量可能是污染
至于这次“立顿”红茶被美国科学家查出含氟过量的问题，王登良说，具体原因还不太清楚，但是生产厂家肯定不会特意地去添加氟。据推测，有两个可能的原因，一个是大气影响、施肥或喷农药的时候茶叶原料被污染，另一个就是加工过程中的二次污染，如机器、环境的不清洁等。
同时，有业内人士认为，美国的医学研究主要针对的是一个个案病例。该病例中，这位52岁的妇女连续近30年每天饮用高浓度的速溶茶16~20杯，因此过多摄入氟化物，影响了骨骼的结构。这种案例研究的方法，科学依据并不大，只能反映个别的问题，并不能说明共性。
关于含氟的标准
据了解，一旦氟化物食用过量，会使人体骨骼密度过高、骨质变脆，从而导致疼痛、关节活动不便等症状，并导致脊椎弯曲、直不起腰、患佝偻病，严重的还会影响到身体其他系统甚至大脑。但是，茶产品中的氟化物含量，究竟怎样才算过量呢
茶叶行内专家指出，目前我国尚没有关于茶叶氟含量的国家标准，只有一个我国农业部2003年实施的茶叶行业标准。农业部茶叶质量监督检测中心对送检立顿茶产品的公布的结果，显示全部合格，却引起多方面质疑。检测所得出的数字分别是18.5ppm、0.5ppm、176.2ppm及110.1ppm。判定其没有氟超标的依据是农业部2003年茶叶行业标准（NY659-2003）：每公斤茶叶中氟化物含量应低于200ppm。
而这个行业标准中，只对红茶和绿茶等作出了规定，至于速溶茶却没有进行规定，因此只能按照标准推算出立顿速溶茶也是符合标准的。
王登良教授认为，我们国家在食品标准方面确是有许多需要完善的地方，应该建立与国际接轨的统一测定标茶叶茶叶准。而由于没有对茶产品氟含量的标准，很难界定喝多少茶会造成氟过量。
但有媒体指出，行业标准中的氟化物含量应低于200ppm与美国食品和药品管理局所规定的瓶装水及饮料标准：每升饮料所含氟化物不得超过2.4ppm，数字相差太悬殊。其实这种提法也是不科学的，因为这是两个不同的概念，前者指的是饮料（液体）的含氟浓度，后者是固体物质的含氟浓度，一个是容积单位，一个是重量单位，没有可比性。
砖茶氟过量是不是新闻？
美国华盛顿大学医学院教授迈克维特对茶的测试报告中还提到，中国的砖茶中，氟化物的含量也很高。对此，广东省茶叶协会有关负责人指出，砖茶氟过量的问题在国内早有研究。中南大学湘雅医学院曹进教授在2001年时就曾发表文章提出“砖茶型氟中毒”。指出砖茶含氟量过高，长期饮用会引起氟中毒等。
这是因为茶树具有选择性地从土壤、空气中吸收氟的特性，并在树体内积蓄，积蓄的时间愈长，氟含量愈高，砖茶的氟含量可以是普通茶叶的数十倍乃至数百倍。但对于长期饮用砖茶，是否会导致氟中毒，在目前茶叶学界仍然争议较大，目前还没有定论。目前有科研人员致力于低氟砖茶的研究，有研究表明，砖茶氟含量控制在250毫克/千克以下即为安全水平。
袋泡茶分类
纯茶型袋泡茶主要有红茶、绿茶、乌龙茶、普洱茶、沱茶、花茶等。
果味型袋泡茶由茶与各种营养干果或果汁或果味香精混合而成。这种袋泡茶具有干鲜果的香味和一定的营养价值。如柠檬红茶、精华枣茶、乌龙戏珠茶等。
香味型袋泡茶在茶叶中添加各种天然香料或人工合成香精，如茉莉、玫瑰、米兰、香兰素等。
保健型袋泡茶由茶叶和某些具有药效的中草药按一定比例配伍而成。如绞股蓝茶、人参茶、杜仲茶等。
优质袋泡茶的特点
绿茶：香气清鲜而持久，无烟、焦等异味，茶水色绿而清澈明亮。
红茶：香气鲜甜浓郁，茶水色红艳明亮，滋味鲜纯爽口。
乌龙茶：香气浓郁而持久，茶水色橙黄或金黄，滋普洱茶的副作用味醇厚鲜爽，回味甘爽。
速溶茶与袋泡茶
袋泡茶与速溶茶的制作有不同的工艺流程。
无论是速溶茶还是袋泡茶，一般要完成茶叶的初制流程：首先是将叶片萎凋，即让叶片水分蒸发，再进行除杂质和捻碎、揉切、撕裂和卷紧等，然后经过发酵、烘干等工艺，制成统一茶号。
茶叶经过初制后，筛选出小的碎叶就可用于袋泡茶的原料，再经过装内袋、外袋、封袋，标签等工艺，就成了我们日常喝的袋泡茶。
而速溶茶则是完全不同的工艺：先要碎茶，然后再浸泡提炼，即把碎茶放入沸水中，把不能溶解在水中的物质粗滤出来，再把溶解了茶的沸水进行浓缩和干燥（干燥又分喷雾和冷冻干燥两种），剩下的固态物质就是我们看到的速溶茶的“雏形”了。所以，速溶茶与袋泡茶不同，它看不到茶叶的原始形态。
怎么鉴别六安瓜片的好坏正宗的六安瓜片的鉴别
怎么鉴别六安瓜片的好坏 正宗的六安瓜片的鉴别
齐山村蝙蝠洞是六安瓜片的高品质出产地，周边的花卉园土壤层中带有很多蜘蛛排泄物，是含磷多的高級化肥。
六安瓜片的鉴别方法：
1、干茶的鉴别:最先人们第一样见到荼叶的毫无疑问是它的外观和样子，外观上荼叶长度尺寸相差无异，荼叶的大小调匀，则表明荼叶在炮制时操纵的非常好，荼叶的颜色上应当是类似一样的，荼叶颜色铁青透翠表明荼叶制做的较为好。然后闻荼叶的香气，荼叶中的香气芳香香气扑鼻则表明荼叶质量非常好，假如带有别的味儿则表明并不是非常好的质量。
2、鉴别六安瓜片的优劣，人们能够从荼叶的颜色、香味、味道、外观、茶汤颜色这五个层面下手，只能多多的训练，才能够提升分辨的准确率。
接下来细说一下六安瓜片的冲泡方法技巧：
一、煮茶的温度。冲泡六安瓜片荼叶的温度最好是用八十五度上下的开水。由于这一段溫度的温度最可以让冲泡后的荼叶维持住翠绿的茶汤色。
二、泡茶茶具。红提美酒夜光杯。泡一壶好的六安瓜片也必须挑选一款合适的茶器才行。都说：“总有万贯家财，比不上汝窑一片”，饮茶采用汝窑瓷茶器，是很有品位与乐趣的最好是挑选，既便捷观查茶汤颜色心旷神怡，还可以盘玩手上茶，渐渐地品位那快乐时光。一般挑选玻璃茶杯还可以，由于玻璃茶杯很具备欣赏的使用价值。
三、喝茶内心平静。喝茶也需看其那时候的内心平静。心惹心浮气躁饮多上等高品质的茶也都好似一般荼叶。茶不但具备养生保健的功效，其還是对衣食住行的品位。
六安瓜片的功效有哪些？
1、防虫牙、清口腔异味：六安瓜片含有氟，在其中儿茶素能够抑制生龋菌功效，降低牙菌斑及牙龈炎的产生。茶含有的丹宁酸，具备抑菌作用，能阻拦食材渣屑繁育病菌，故能够合理避免口腔异味。
2、六安瓜片含有氟，在其中儿茶素能够抑制生龋菌功效，降低牙菌斑及牙龈炎的产生。茶含有的丹宁酸，具备抑菌作用，能阻拦食材渣屑繁育病菌，故能够合理避免口腔异味。另外含有茶碱及咖啡碱，能够经过很多功效活性蛋白激酶及三酸甘油酯解脂酶，降低脂肪组织沉积，超过减肥瘦身作用。
哪个牌子的六安瓜片好呢?
六安瓜片的待客之道
喝的六安瓜片苦吗？
六安瓜片的分类有哪些？
六安瓜片不耐泡吗?
