绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶为做好抗击新型冠状病毒肺炎疫情非常时期的春茶生产工作，确保决胜疫情防控与春茶产销有序推进“两不误”，市农业农村局根据省茶叶产业技术创新与推广服务团队意见，提出我市春茶生产应急建议。
密切关注疫情防控与茶芽萌发动态
1、做好疫情防控维稳
通过互联网、微信、电话等方式了解市委市政府疫情防控相关要求，做好宣传疏导、自我保护和茶企员工保护等安全防范工作。及时分析疫情动向，传递正能量，增强茶农、茶企共同战胜疫情的信心。
2、加强信息交流沟通
各茶企、茶农要加强相关信息交流沟通，加强与茶产业协会、主要目标市场、气象部门、横纵向茶产业主管部门联系，及时会商应策措施，凝心聚力抱团应对。根据就近、有利防控的原则，跟踪了解茶芽生育进展、气温变化，组织开展开采时间、采茶劳力需求等协同预测工作。
做好春茶生产准备工作
1、成立春茶生产服务小组
建议重点产茶乡镇成立春茶生产服务小组，春茶生产以村为责任单位，明确职责，落实到人。同时，根据当地情况制定工作方案与具体措施，在确保人员安全情况下，尽可能推进春茶生产有序开展。市茶叶技术推广中心做好线上疫情防控和春茶生产技术指导工作。
2、组织做好茶厂设备维护与加工准备
各企业、大户要提前整理好茶厂卫生和设备开机前检修调试工作，力求做到茶厂通风透气、整洁有序，确保加工设施正常开机与良好运行。要引导加强茶厂水源检查、采茶工具清洁与污染防控工作，厂区做好与家禽家畜的有效隔离。
3、引导做好茶园清洁与肥培管理
引导做好茶园清理，杂草清除后集中处理、侧枝修剪、排除积水等工作。根据品种和当地采摘工情况，暂缓或减少使用催芽肥等补充性营养，保持自然生长状态，利于错开采摘高峰。
4、组织开展劳务人员对接与安全防护培训
做好采工对接安排工作，重点挖掘本地采茶人员潜力。同时，做好每位采摘人员的健康状况等相关信息登记及采茶人员上岗前安全防护培训，确保人员口罩、斗笠、雨衣、雨靴、洗手液、肥皂等必要的防护用品配备，制定分散住宿、测温消毒、安全就餐、包区块采摘等预案。
有序推进春茶产销工作
1、引导茶叶就地就近采摘加工
鼓励村民发扬互帮互助精神，通过当地人员调剂进行茶叶采摘，在当前疫情形势下，可组织本地因疫情误工在家、身体健康的劳动力临时从事采茶工作。就地就近采摘加工，争取本村茶叶采摘、加工不出村，降低疫情传播风险。
2、组织茶叶加工安全生产
茶鲜叶及时进厂加工，严格按照食品生产许可要求执行，加工全过程应规范操作程序，一人承担一环节，解决人员集聚生产的问题。尽量使用自动智能加工设备和加工流水线作业，合理分配产能，减少茶厂用工数量。视原料情况和市场需求合理调整茶类结构，错开茶类加工时段。
3、有序推进茶叶交易
青叶市场和干茶交易请遵循政府有关职能部门的要求，服从管理。在周边县市青叶交易市场未开业情况下，组织做好青叶就地就近消化工作，引导采取加工企业与农户点对点对接、订单收青或委托加工企业代加工等方式，尽量减少人员流动和聚集。
4、推广机采新模式
对备有采茶机的茶企与大户，可前期采用“跑马采”，中、后期适度留养，扩大采茶机采摘比重，调整或增加适制名优茶产品，以稳定和保障基本生产收益。引导组建机采服务和代加工服务中介组织，开展第三方应急性、常规性茶叶生产服务，以保障有效的机采和加工能力。
5、拓宽销售渠道
组织探索与销区茶商组织点对点对接联销模式，指导广大茶农茶企使用淘宝网、赶街网、京东等线上交易和现代物流手段。鼓励更多的茶叶加工户、经销商通过微信、抖音、网红直播等线上交易方式开展茶叶交易。
同时，密切关注“倒春寒”的影响，今年为早春之年，较往年更容易发生“倒春寒”，一定要掌握春茶时节的天气预报，有条件的要扩大茶园“倒春寒”保险覆盖面，在倒春寒来临前夕通过抓紧采收、烟熏或喷雾等来减少受冻损失。
中国顶级茶叶排行榜
大数据告诉你城市居民的茶叶购买频率
