祁门红茶推出“红香螺” 获市场消费者喜爱-茶礼仪网

祁门红茶推出“红香螺” 获市场消费者喜爱

2020-09-01 访问量: 12 茶礼仪网

近日看祁门新闻，其中一则信息报道了祁门县祁红乡汊口村塘坑源茶叶有限公司正在收购生叶生产红茶“红香螺”的新闻。镜头里有好多茶农正在忙着卖鲜叶，脸上洋溢着笑容。另外，茶业加工车间，十几名茶工正在低头，双手在大口的铁锅里搓着茶叶，因为这是制作名茶“红香螺”关键步骤，即便是一个熟练的茶工，一天也只能搓上七八斤，也足见我祁门功夫红茶的做工精细。镜头里还看到慕名前来的茶商，对茶厂里新鲜出炉的红茶很是喜爱，手捧红茶，闻着醉人的芳香，总是爱不释手，并当即下了订单。

“祁红香螺”名茶是安徽省农业科学院茶叶研究所利用科技优势，采用国家级茶树良种与独特的加工工艺相结合的办法，于1997年创制而成，送农业部茶叶质量监督检验测试中心进行全面质量检验，达到部（省）级名优茶品质标准；1998年5月在安徽省第五届名优茶评审会上，品质名列前茅，被评定为省级名茶；2000年7月，用配套机制工艺生产的“祁红香螺”茶获得来自韩国，日本，马来西亚等国家评委的好评，被授予第二届“国际名茶”金奖的称号。

2002年9月，“祁红香螺等名优茶创制及配套技术的研究与应用”通过省级科技成果鉴定，专家一致认为该项成果研究内容丰富，有特色，应用价值高，达到国内同类研究的先进水平，尤其是祁红香螺茶加工工艺技术在国内外处于领先水平。

“祁红香螺”茶的品质特点：

外形乌润卷曲如螺，金毫显露，汤色红亮，甜香高长，滋味甜润，叶底红明。精选有机无害雨前春叶为原料。

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