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其他茶茶作为一种健康饮品，一直受到人们的喜爱。立春之后，又是春茶上市的时节，往年江南的春茶都是绿茶独领风骚，可如今受到热捧的红茶在春茶市场上也占了半壁江山。尤其是一种叫“金骏眉”的红茶，由于制作工艺独特，取材纯正，成为茶品市场的新宠，其价格最高的已卖到上万元甚至数万元。
市场紧俏，以假乱真成公开秘密
正宗金骏眉由于产量稀少，因此成为高端礼品市场的新宠。然而正是由于它的稀缺性和市场的巨大盲目性催生了一大批的仿冒者，使得这个刚刚诞生不久的茶叶新品陷入了“品牌”泛滥的困境。记者在走访中发现无论是大卖场、连锁店、茶叶专卖店，甚至是路边小店都打出了各种名目牌子的金骏眉，价格从几百元到几万元不等。
在福州五里亭茶叶批发市场里，一家专营金骏眉的茶商告诉记者，近期从他店里批发出去的金骏眉平均每天都有近百斤，“一斤500元的茶，你要是卖300元人家还说你是卖次品，卖个千把块人家还抢着买，卖的就是金骏眉这名头……”店主坦承如今市场上百分之九十以上的金骏眉都不是正宗的，就算是花万元买的金骏眉也得小心是假的，“大家都在卖，也都心知肚明了……”
出现这种现象，一是由于消费者对金骏眉红茶的盲目追捧，二是由于对金骏眉红茶的不了解。
金骏眉的由来
最早的红茶生产是从福建崇安小种红茶开始的。17世纪武夷山红茶通过海上贸易进入欧洲，得到当时贵族的欢迎，一时间喝中国的红茶成为当时的时尚，因为制作工艺和品质的原因，中国的红茶征服了欧洲市场。因此在武夷山有最传统的制茶工艺，而金骏眉正是武夷山正山茶业公司集体研发的结晶，由红茶世家第二十四代传人江元勋先生牵头，胡吉兴、江进发、江进生等专业老茶师集体研发，流程制作工艺复杂，不是单个老茶师所能独立制作完成的。因此，可以说武夷山正山茶业公司的正山堂金骏眉红茶是金骏眉的创始。
至于说起金骏眉的由来，也非常偶然。2005年7月的一天午后，正山茶业公司老总江元勋陪同几位北京客人在公司门前竹林小憩，见一妇女上山劈老茶树的枝条，以便来年发新芽，而这些枝条上长满细小的芽头。客人们就说：“绿茶用芽尖可以做出好茶，为什么小种野茶不能呢？”一句话触动了江元勋，他马上请这位妇女把芽尖采摘下来，然后与厂里的制茶师傅一道，采用小种红茶传统制作工艺进行尝试制作。没想到这一次正山小种红茶的创新制作，成就了一个全新的红茶品牌。几人遂为其取名，其间北京张先生说此为出自崇山峻岭之中的好茶，江先生一想，在绿茶类中好茶有茶芽寿眉、珍眉等，何不将此也命名眉类呢。此言一出，诸位友人深为赞同，即根据其外形、汤色，取其名为金骏眉。
金骏眉到底好在哪里？
据记者调查，杭城内的几大高端商场，卖的最高的达2万元/斤，在大中型超市也达到3350元/斤。这样的茶值这个价吗？价值决定价格，高端茶叶的金骏眉自然有他的价值所在。正山茶业有限公司杭州分公司徐贵生经理告诉记者，从选材上，真正的金骏眉茶青是在武夷山桐木关自然保护区内，海拔1200米到1500米的高山野山茶树的茶芽；而且为确保茶叶有足够的生长期，包含足够物质成分，茶树的采摘季节只有春天这一季；纯生态产品，因为武夷山自然保护区完整的生态链，茶叶的害虫和天敌比例达到一比一，因此，品到的茶香和茶味绝对是纯天然而成的。而桐木村茶山面积，只有6700多亩，数据显示，2009年整个桐木村生产的金骏眉仅为2500公斤,这更显珍贵之处。
除去金骏眉本身所含有的价值，再看一下它的成本。据徐经理介绍，因为金骏眉的原料选用的是芽尖，一个熟练女工一天只能采摘约半斤芽尖，而生产一斤金骏眉约需五斤芽尖，也就是说一个女工需采摘十天能达到生产一斤金骏眉的原料，而且桐木关的茶园和江南的茶园不同，茶树都长在岩石边上，采摘的茶工难度大，成本更高。正宗金骏眉从茶厂出来的硬性成本就已经达到5000余元/斤，再加上工艺、包装、流通、销售等环节，进入市场后金骏眉的市面价格已逾9000元/斤。可见那些叫卖在成本价以下价格的金骏眉显然不是正宗的，再有那些卖到上万元以上的，就有点炒作的意味了。
如何辨别真假
仿制的金骏眉，茶芽不是真正的武夷山高山茶。有些茶芽会选用低海拔的茶芽，有些则选用秋季或夏秋的茶芽，一株茶树多次采摘，无法保证茶品的品质。材料不同，制作出来的茶品品质差距非常大。正山茶业公司杭州总代理徐经理自信地说：“如果谁认为自已的金骏眉是正宗的，很乐意与您斗茶。比比谁的茶色色泽更金黄，更剔透，谁的茶泡得持久。”虽然仿制的金骏眉的外观有相似相近的，但茶品就完全不同。而且真正的金骏眉的香气是纯天然的自然环境所形成的，仿制的会采用一些香料加工而成。徐经理告诉记者我们可以辨干茶、嗅香气、看汤色、尝滋味和展叶底的方式来识别。
首先辨干茶，正宗的金骏眉，形状条索紧结、隽茂、重实。而仿制金骏眉，芽虽细小但碎，还伴有金黄色嫩芽；从选取材料上，仿制金骏眉没有采用桐木关高海拨处的茶树的茶叶，只选用武夷山桐木关低海拨的茶树的茶叶，虽然是选用的桐木关的茶树，但不是高山茶叶，所冲泡出来后的口感完全两样。
其次嗅香气，香气是茶叶冲泡后随水蒸气挥发出来的气味。正宗的金骏眉，呈复合型花果香、桂圆干香、高山韵香明显，且有薯香,兰花香，香气清高持久；仿制金骏眉虽也有红薯香，但较真品比香气显得低粗、不持久，不少还含有杂味。
第三看汤色，正宗的金骏眉色泽成金黄色、浓郁、清澈、有金圈，经久耐泡，可以冲泡15次以上依然保持金黄色的汤色；而仿制金骏眉，第1泡到7泡左右，呈黄褐色，后面几泡越来越淡，到最后淡而无味，而且汤色暗红、有悬浮物、透明度差。
第四尝滋味，滋味是茶汤入口后的感觉。茶汤入口，正宗的金骏眉滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韵味持久；仿制金骏眉，滋味淡薄，茶汤入口后，涩口，有麻嘴厚舌的感觉。最后展叶底，叶底即冲泡后的茶渣。好茶的叶底，呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色。用手捏有弹性，说明制造精细；仿制金骏眉，叶张薄，叶底不匀整、不明亮，手捏绵烂，弹性差。
红茶是非常健康的一种茶品，相信只要其价格与价值相符，不浮夸炒作就一定会被广大消费者所接受。
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