新鲜西湖龙井茶如果保存不当就很容易吸收异味和湿气而变味。西湖龙井官网根据多年来的经验总结出了新鲜西湖龙井茶贮存的5种方法:
1、生石灰贮存法:将茶叶包装好,分层环排于陶瓷坛四周,再把生石灰用布袋包装好放于茶包中间,密封坛口,放置在干燥、阴凉处。生石灰袋最好每隔1~2个月换一次。
2、木炭贮存法:取木炭1000克装入小布袋内,放入瓦坛或小口铁箱的底部,然后将包装好的茶叶分层排列其上,装满密封坛口,木炭应每月换一次。
3、暖水瓶贮存法:将茶叶装进新买的暖水瓶中,然后用白蜡封口并裹胶带。
4、化学贮存法:将新茶装入较厚的塑料袋中,并把除氧剂固定在塑料袋的一个角上,然后封好塑料袋。
5、冷藏贮存法:将含水量在6%以下的新茶装进铁或木制茶罐,罐口用胶带密封好,将其放在冰箱内,温度保持在5℃最适宜。
相关阅读推荐:
《西湖龙井新茶与陈茶区别》
《西湖龙井茶叶的采摘时间》