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其他茶导读：现在许多人喝茶都是为了养生保健，他们更注重茶的酸碱性，有个朋友最近喜欢上了信阳毛尖，他问我信阳毛尖是酸性还是碱性?到底信阳毛尖是酸性还是碱性的呢?今天我们一起看看吧。
信阳毛尖是酸性还是碱性
绿茶一般都生长在大山中，而大山上岩石比较多，岩石里含碱性的物质多，茶叶树在这样的环境中成长，导致绿茶是属于碱性的。信阳毛尖属于绿茶，因此毛尖茶也就是碱性的，喝毛尖能调体液的酸碱度平衡，导致争议的话题是有人说茶是酸性的因为喝茶刮胃有助于消化，也有人说茶是碱的因为有茶碱;这个通过试验发现不同嫩度的茶叶酸碱度也不同：芽茶酸性相对比叶茶弱，即茶叶越嫩酸性越弱;茶叶越老酸性越强，但总体来说绿茶酸性最弱，碱性最强，而红茶和乌龙茶酸性相对强一些。
信阳毛尖的挑选技巧
1、首先要看一下信阳毛尖的外形，不论档次高低的茶叶外形都要匀整，不含非茶叶夹杂物;茶叶要干。
2、嗅闻香气如何，是否清香或不同各类的品种香，是否有异味、焦味、酸味、杂味。
3、干嚼信阳毛尖茶叶鲜爽浓醇，茶汤滋味以微苦中带甘为最佳。
总结：信阳毛尖是碱性的已经确定了，信阳毛尖对人体也是有许多保健，养生的功效。如果喜欢本文请点赞或转发，并关注“第一茶叶网”，我们会不定期为您推送精品文章。
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