政和大白茶茶树植株高大,树姿直立,分枝少,节间长。嫩枝为经褐色,老枝为灰白色,为小乔木型,大叶种。叶片呈水平状着生,叶形椭圆,叶色深绿,富光泽,叶面隆起,叶质较厚。
政和大白茶品质特征
以政和大白茶鲜叶所制白茶色稍黄,以芽肥壮.味鲜.香清.汤厚为特色,所制白毫银针,颜色鲜白带黄,全披白毫,香气清鲜,滋味清甜。以春茶一芽二叶初展.政和大白茶鲜叶自然萎凋制成的白茶在形态上,芽叶连枝,外形极肥壮,叶态平伏伸展,叶缘垂卷,叶尖翘起;在色泽上,叶面灰绿.匀润,叶背有白茸毛,银灰白色,毫心银白稍灰暗;香气清爽鲜嫩.毫香显;汤色橙黄稍深.清澈明亮。滋味浓厚.鲜爽清甜.毫味重;叶底毫心肥壮,叶张软嫩,毫芽连枝,叶脉微红,叶色黄绿。