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“绘圆老泼”——古老的饮茶方法

2020-10-04 访问量: 24 茶礼仪网

毛尖茶 “绘圆老泼”——古老的饮茶方法

哈尼族的土锅茶，哈尼语叫绘圆老泼，是一种古老的饮茶方法。

今天为大家介绍下这种古老的饮茶方法。

先用土陶锅把山泉水烧开，再把烤制的大叶茶放入锅内，煮沸后约10分钟，将茶水倒入竹制的茶杯中即可饮用。

哈尼民间用土罐和竹筒烤制大叶茶由来已久，代代相传。

烤制这两种茶所用的水是山上石头缝里流出的山泉水，是煮茶最好的水。

大概经过近20分钟的烤制，茶香便溢满了木楼。

我们忙着用竹杯盛满茶水品尝，开始品第一口时，觉得有一股极浓的青涩味，品过之后不久，便觉得口中有回甘的茶香。

这种茶水，汤色绿黄，温度适中，清香润喉，令人回味无穷，是哈尼人待客的一种古老习俗。

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