“日月潭红茶评鉴竞赛”日前完成收件，即将在廿五日评选决胜负！为何选在这个时候举办茶赛？原来，红茶与乌龙茶的季节质量大不同，夏秋之际质量最优，也因价昂利多，大叶种茶农都会在此刻雇茶工采收，鱼池乡五城客家庄，坡地茶圃传山歌！
南投县鱼池乡农会供销部表示，国人较常品用的金萱、翠玉或乌龙茶等，以春、冬茶为最优，夏茶因市场反应不佳。
但台茶十八号、阿萨姆等大叶种红茶却刚好相反，它们因发酵成分的需求，盛夏和初秋茶菁反而是上品。
供销部解释说，红茶为全发酵茶，其口感、喉韵及香气的良窳，取决于茶叶中的多元酚。多元酚为茶叶构成水色、滋味等成分总称。从夏至到秋分长出来的茶菁，因日照较充足，多元酚成分丰，符合优质茶制程条件，制出的红茶质量最佳。
茶价取决于质量，也因为这个季节摘采产制的红茶质量和利润较有保障，鱼池乡各地茶园，六月下旬到七月是采收夏茶的第一波高峰期，茶树休养生息一段时间后，九月起再一波，采茶阿嬷唱山歌！
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日月潭红茶产自台湾，是台湾当地最有名的地方物产，这种茶叶属于全发酵茶叶，是用大叶种制成的红茶，它滋味浓厚，冲泡以后汤色红润，香气诱人。日月潭红茶不但口感好，营养价值还特别高，能驱寒也能暖胃还能增强人体素质，它的功效与作用还有很多，想具体了解
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喝红茶的朋友们一定知道日月潭红茶这个响亮的名字，这不仅是因为日月潭红茶价格实惠并且拥有独特的口感，而是因为该款红茶拥有强大的功效。那么许多人就会问了，日月潭红茶得的功效有什么?别着急，咱们接着往下看。日月潭红茶的功效有什么?在茶中的咖啡
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饮用日月潭红茶禁忌 患病者及儿童慎重
