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其他茶一资深老茶客自藏茶体验自述:因为盛情难却，买了二饼学费滇绿（岗绿生饼）生茶，喝了三四次之后也不知掉到那里去了，今天找出十年前余下一饼茶作个总結，给刚入门收藏者提个醒.
当初翠绿银光閃閃的茶饼经过岁月洗礼，色泽转成乌乌黑黑与陈生普洱有所不同，回想起岗绿新生茶时，香气口感十分接近底档次龙井茶，高密度的茶汤鮮爽但有点混濁，此次第四泡20秒，色泽澄黃几乎和十年前相若，唯一较新茶时淸亮，茶汤涩口，悪苦连绵，舌头打震，喉咙抗议，僵苦得叫人害怕！此茶以不宜饮用，陈旧下來的绿茶饼终极走向是「越陈越苦」的结局，亦反映出近代绿茶化下的普洱真实对照。
文/普洱老泥
你认真留意过普洱茶叶子有什么特征么？
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
那普洱茶叶普遍长什么样呢？
1.成熟的叶片长椭圆形，有叶尖，叶的边缘有锯齿，但是靠近叶柄基部两侧的叶缘是光滑的；
2.叶的主脉明显，有7-19对侧脉，每一根侧脉从主脉出发向叶缘延伸，当伸到2/3处时突然向上跟上面的一根侧脉连接，叶片上形成脉网；
3.茶树的嫩芽披满了白色的茸毛，嫩叶背面也有茸毛，一般是一芽一、二、三叶有茸毛，到第四叶背面就没有茸毛了，所以有茸毛是嫩芽叶的标志；
4.另外，叶子柔软、有隆起、色油润都是茶树品种优良的标志。
普洱茶的这些秘密，你又知道哪几个呢？
“普洱茶不像其他食品，真正享用的人常常会自己去买。”从自身及众多普洱茶爱好者的普洱茶消费习惯分析，普洱茶才是真正属于自己想用的东西，不像烟酒之类的礼品。自己到茶庄品饮后挑选适合自己的普洱茶，而不是直接付钱匆匆拿走然后束之高阁。一个产地一个批次的茶叶都可能不完全一样，需要亲自品尝哪个更适合自己。普洱茶对于真正爱茶的人来说，没有最适合的，只有更适合的。
选普洱茶要辨内外品尝之后再决定
普洱质量的好坏，体现在外形和内质两方面上。首先是辨外形。好的普洱茶饼两面、内外叶片均匀一致，茶梗少、黄叶少。生普洱茶色泽光亮，若生茶发黑，则可能是没有储存好发霉了;其次是闻香。好的茶叶是茶叶本身的气味，不会有杂味和霉味;最后要品尝。当你看好一饼普洱茶，可以让茶艺师用那一款同等的茶叶冲泡，甚至直接掰一块冲泡品尝。品尝口感、闻香气、看汤色。
普洱茶也有掺假太便宜的不要买
普洱茶越来越受到人们的欢迎。但同时，市场上也出现了一些不良行为和现象。比如以次充好。有的茶商将茶饼外面用非常好的茶叶，里面掺入一般茶叶;还有少数茶商用越南的一种树叶冒充普洱茶;甚至有用做茶的下脚料，加入胶紧压而制成茶饼的。一般的普洱茶一饼357克，会卖到100元以上，高的还有成千上万元的。目前最受大众欢迎的是300—800元普洱茶。一二十元等太便宜的普洱茶，建议不要买。
普洱茶冲泡有讲究茶和汤要分离
首先普洱茶要洗茶一两遍，除掉茶叶中的灰尘等，去沫，同时温杯。然后开始冲泡茶。生茶冲泡出汤要快，以免产生熟汤味。一般可冲12泡。普洱茶最好用农夫山泉冲泡。生普洱需要100℃的水温，熟普洱需要100℃沸腾的水冲泡。冲泡时，水不要直接冲到茶叶上，要沿着杯壁周围冲水。
泡茶茶壶有不同生熟普洱要分开
普洱茶的泡茶器以宜兴紫砂为首选，紫砂壶具有良好的透气性、保温性，泡茶不易走味，能较好的体现普洱茶的香气和滋味。用瓷质盖碗冲泡普洱茶也是一种不错的选择，用盖碗冲泡有助于观察和欣赏普洱茶茶汤的变化，并且瓷质盖碗比玻璃器皿更容易挂香。此外泡生熟普洱茶的茶壶一定要分开，不能混泡。
另外，只有好的普洱茶才会越来越好，即所谓越陈越香。不好的茶再放也很难“脱胎换骨”。建议消费者在选购、收藏普洱茶时，应注意从外形、汤色、香气等多方面来衡量普洱茶的品质。建议参照《普洱茶选购方法：“五字诀”教你选出优质普洱茶》一文来选购普洱茶。
普洱茶营销模式分析
在目前我省的茶行业当中，茶产品的营销都在不同程度上存在着营销模式的同质化问题，开办事处、找代理商、进商场超市等等，形式不少却千篇一律，缺乏新意。从厂家对产品分销渠道的控制程度上，可以将我省茶企业的销售模式归结为三类。
（一）厂方销售模式。厂家按出厂价出货，对经销商没有特别要求，任何经营者都可以从厂家进货，产品出厂后厂家就失去了对产品质量和价格的控制力，这种模式几乎是所有小厂的做法。这种模式的特点是：产品流动线比较复杂，厂家强调成本优势而不强调品牌价值，在流通环节中依靠经营者的推销，厂家不直接与消费者对话，消费者基本上是根据实际品尝来决定购买与否。这种模式，厂家对产品质量、价格和服务没有控制力，对打造品牌不利，难以做强做大，不值得提倡。
（二）代理商销售模式。厂家只把产品出售给特定的经销商，由特定经销商将产品分销给二级经销商，二级或二级以下的经销商对终端消费者服务。这种模式中，厂家通常向特定的一级经销商收取代理的保证金，厂家对产品的控制力可以到达一级经销商这个环节，通常是大品牌厂家采用的模式，勐海茶厂就是才采用这种模式的代表。这种模式的优点是：能够集合经销商的优势力量推销产品，产品定位高；产品流动线比较集中，垄断性强，厂家有一定控制力；厂方可以利用经销商的资金迅速扩大生产，快速抢占市场。缺点是，中间环节较多，普洱茶易仿造，极易出现假冒伪劣的情况；和终端消费者没有直接发生联系，难于培养消费者的信任度；特别是价格容易被经销商操控，勐海茶厂“大益”茶价格的暴涨暴跌就与此有直接关系。
（三）专卖店销售模式。专卖店模式有加盟专卖店和直营专卖店两种模式。一种是，厂家将产品分销给以零售为目标的终端销售商，限定终端销售商专营本厂产品，终端销售商设立专卖店将产品提供给最终消费者，这种是加盟专卖店模式。另一种是，厂家出资设立专卖店，直接经营管理专卖店，是直营专卖店的模式。专卖店销售模式的特点是简化产品的中间流通环节，包括产品的零售价格都由厂方确定，对产品流动线的控制到达消费者为止；厂家与消费者直接建立联系，将产品和服务完整的提供给消费者，可以较好的维护品牌、杜绝假冒和取得顾客的信任。在当前茶叶销售中，两中模式都有茶企选择，但生产型的茶企适宜选择加盟专卖模式。云南的下关沱茶集团、龙生集团和龙润集团采用加盟专卖店的销售模式。福建的“天福茶叶”采用直营专卖店的模式，它是销售型的茶企。在经历2007年5月普洱茶大跌价后，龙生集团加大了连锁专卖的营销模式，勐海茶厂也逐渐改变对经销商的依赖，加强建立直营专卖店销售体系。
专卖店模式对于茶叶销售是比较好的选择，最早的专卖店也是产生于茶这个行业。早在1859年，美国大西洋茶叶有限公司开创了连锁专营模式，连锁专营模式历经了近１５０年的历史，在终端的销售中，专卖店以其独特的专业化的产品、专业化的服务、专业化的营销模式，得到了较大的发展，值得推广。在国内，福建天福茶叶是走专卖店销售模式当中的佼佼者，在全国有677家连锁专卖店，经营效果非常良好。天福茶叶销售模式起源于台湾天仁集团，天仁集团也是经营茶叶的公司，在美国、加拿大、日本、马来西亚等国大城市开设天仁茗茶专买店，在全球拥有近百家连锁店。除了福建天福茶叶采用专卖店模式外，还有山东的“御青茗茶”也采用这种模式。“御青茗茶”是山省日照御青茶业有限公司的产品，其主要做法是开“御青茗茶”专卖连锁店，取得了非常好的效果，目前，在全国已成功开设连锁店95家、自营专柜18个（保守估计）联营网络遍及北京、上海、沈阳、西安、大连、哈尔滨等地。该公司初期实行的就是办事处加代理制并行的销售模式，后来又实行以进大型商超为主的销售模式，后经证实这两种方式都不合适。前者由于代理商的不稳定性很难保证消费者的长期购买，品牌忠诚度难以培育，后者因为商超不能现场品茶的弊端造成了真正懂茶者的流失。这两种模式的弊端是没有专业长期固定的消费场所，而专卖连锁店的方式解决了这个难题。这种模式的最大优点就是具有长期稳定的特性，不仅对培养消费者的消费习惯大有裨益，同时通过专卖店专业人员的讲解对消费者品牌忠诚度的培育也受用菲浅。
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