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体验韩国的传统甜味茶

2020-10-16 访问量: 50 茶礼仪网

茶叶包装 体验韩国的传统甜味茶

中国是一个饮茶大国,长久以来,我们的饮茶习惯传承不变。

中国人一般不会在茶水里加糖,但是韩国的传统茶不是加糖就是加蜂蜜,没有不甜的茶。

传统茶不用开水冲泡,而是将原料长时间浸泡、发酵或熬制而成。

在汉城著名的老街仁寺洞街,聚集着几十家韩国传统茶茶馆,家家都有自己的绝活。

有的茶馆开在从前贵族的老宅里,像闵家茶轩就开在明成皇后闵妃娘家的旧邸,主要以传统的双花茶和木瓜茶待客。

有的茶馆以创新取胜,像人与树木茶馆的得意之作是松针茶。

据记载,中国茶传入朝鲜半岛时,被当地人看成是一种有助于修行的饮料,饮茶之风曾随着佛教的兴盛达到顶峰。

到了朝鲜王朝中期,儒教兴起,饮茶逐渐式微。

渐渐地,具有药用价值的各种汤,包括药丸和膏熬成的汤,都被称为茶,这便是传统茶的前身。

现在,韩国传统茶已经成为一种强调天然和健康的甜饮,中国茶在韩国只剩绿茶一种了。

韩国传统茶种类多,经过一番光大,已经达到无物不能入茶的程度。

比较常见的是五谷茶,像大麦茶、玉米茶等。

药草茶有五味子茶、百合茶、艾草茶、葛根茶、麦冬茶、当归茶、桂皮茶等。

水果几乎无一例外都可以制成水果茶,包括大枣茶、核桃茶、莲藕茶、青梅茶、柚子茶、柿子茶、桔皮茶、石榴茶等。

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